第27章（第2/3頁）

老頭詫異的看著大學生的老婆去當“個體戶”。

這一路裝著東西只能慢慢走，好容易才走到鐵路附中門口。

時間還富裕，唐小麗找了個沒人占的空地，把車停下來，藕煤爐子提下來，灶先支上，開大火煮開水。

前世應該是用慣了天然氣液化氣的，初用回藕煤爐子，好久都沒習慣這灶子的節奏，等了好久灶裏面的火才燒開了，等燒開了以後，唐小麗才往裏面倒她自制的底料。

這底料是炒出來的火鍋底，由於不好買牛油，當下用清油炒，炒好了的底料分成一格一格的，用的時候拿出來一格，伴著骨頭湯鍋底的味道，其實跟火鍋店比差了一點兒，但是放在這小地方，尤其是在學校門口，那香味兒就直接飄了好遠。

鍋底燉一燉，香味更加濃郁。

等水再一次沸騰起來，唐小麗就開始往裏頭添加各種準備好的材料。

今天準備的東西不多，也就是菜市場好買，又適合做麻辣燙的素菜，有大白菜、蘿蔔、海帶、腐竹、土豆.....另外還有一個半葷菜雞蛋，都是很日常，到處能買到，成本比細糧還便宜的這些菜。

因為都是日常菜肴，調味就很關鍵了。

唐小麗記得自己初中時候中午就吃瓜菜，又沒有油水，出門的時候就感覺特別餓，長身體的時候吃什麽都解不了這種饑餓感，當時就很渴望吃點什麽填飽肚子，但當時物資更貧乏，不像現在農村有人來城市裏頭賣農產品，那會兒能填飽肚子就不錯了，就算有錢也買不到吃的啊。

蘿蔔白菜不容易煮透，所以先放進去，煮了一會兒才放其他，等湯底再次翻滾，唐小麗自己先試了一塊。

她試的是最難煮透的蘿蔔。

這玩意兒也就從漁村離開之前，讓韓學美嘗過一次，她當時並不覺得有什麽，畢竟就一個花甲湯打底子，能有多好吃呢，阿美八成是親嫂子濾鏡，才贊不絕口的，但這次她可是下足了大本錢，熬湯用的骨頭湯，底料加了川味火鍋底，要是味道還不佳，可真太對不起自己起早貪黑了。

一口下去，蘿蔔煮透了。

吸飽了湯汁，那味道有一種說不出的絕妙，那是上輩子唐小麗在街頭小攤上沒吃過的美味。

這種滋味跟這個時代息息相關，但凡吃過苦頭的人，都格外珍惜眼前的食物，唐小麗哈著氣把蘿蔔吃完，又嘗了一下更加不容易入味的大白菜。

味道也不錯。

唐小麗又夾起土豆、海帶等分別嘗了一下，味道最好的就是海帶跟腐竹，因為平常吃的少的關系，這兩樣東西味道最好。

到時候一碗裏面搭配一樣一個，就賣兩毛錢一份，大份三毛，兩毛半個雞蛋，三毛有一整個雞蛋，這個時候菜湯面的價格就是兩毛，參考那個價格來的，正常飯量的人小份也能吃飽。

做完了這些，學校裏面響起來叮叮當當的下課鈴聲。

唐小麗也剛忙完。

塑料袋套在碗上面，吃完一個揭開往垃圾桶裏面丟就行，筷子沒有但是市場上買到了短竹簽，這會兒又沒有一次性的餐盒，就只能這樣將就著來了。

飯碗也是家裏頭的，當時買了十幾個，都用上了。

剛準備好，就迎接來了第一波小客人。

放學的時間有早也有晚，第一波下課的永遠都是初一生，有人沖在了最前頭，一出校門就聞到一股香味，就像是廚房裏頭的香，又比那更香。

有人調皮一些，還真湊過來看了一眼，一看那鍋裏面冒著熱氣翻騰著，裏頭有些紅油往外面翻滾，那香味勾得人肚子裏頭的饞蟲直勾勾往外冒。

一般人對粵省人的刻板印象是不能吃辣，但唐小麗知道比湖南四川江西那幾個省吃辣能力是差了點，但是粵省人群也很復雜，比如說客家人，很多都是從江西、或者更北方遷過來的，粵省的早餐攤子，都會在桌上擺上一盒辣醬，那可不是場面貨，味道其實是很辣的。

這飄在上面的紅油就挺挑戰人的自制力的......

當然，經過的所有人都過來也只是看了一眼。

“這是什麽啊，聞起來還挺香的。”

“辣不辣，我就愛吃辣的，學校裏面吃的太寡淡了。”

“這是擺攤賣的嗎，怎麽也不吱個聲。”

唐小麗看著這堆半大孩子，一個個都穿著鐵路附中的校服，這些孩子都是家裏頭條件不錯的，一天手裏總會有兩毛三毛的零花錢，要是不吃吃喝喝，就去錄像廳看錄像了，她讀書的那會兒班上的同學大多數也都這樣。

她也不是沒賣過東西，從小賣大碗茶給人帶路，臉皮早就磨煉出來了。

“賣麻辣燙了啊，好吃的麻辣燙，兩毛錢一小碗，三毛錢一大碗，味道好味道足，過來嘗一嘗試一試啊。”

“同學，要試試嗎，你瞧瞧這腐竹，燉的剛好入了味。”