第250章 天地感應

規則裏的確沒說他們做菜時只能用本宗派的手藝，而且這關過關沒問題，基本不怕因為菜做的不好而被淘汰，關鍵是想贏了三葉草戰隊，不想輸給對方落了面子。

吳非想了想道：“好，我覺得行。”

袁三胖先從每種食材上切下來一小點，放進水裏煮熟後嘗了嘗味道，又把組委會給的幾種調味料都嘗了味道，隨後指揮沈行和袁老兩人去剁排骨、羊腿、雞、牛腩，洗菜擇菜，還有清洗處理白貝和下水。

他自己則親自利落地處理了手上的大魚，清洗幹凈後把魚剖開兩半，一半放到一邊，另一半則剝下皮，切下來中段最好的那塊肉交給吳非：“生魚片會切嗎？這塊肉切成生魚片。”

神仙刀工的家傳技法裏的確有這項，吳非把魚肉接過來，試著切了下，可能是因為自動繼承了家傳技藝，處理起來很順利，他沖袁三胖比了一個ok的手勢。

袁三胖把剩下的那一半魚頭連部分魚身魚尾的部分剁了，加入佐料，放入砂鍋裏利落地煲了一個魚湯，讓它自己慢慢熬著，取下的魚皮部分則放在一邊備用。之後他拿過袁老處理好焯過水的牛腩，炒過糖色之後放入番茄一起炒，待番茄炒化之後加水同樣放進砂鍋裏開始煲。

接著他熱了鍋，把袁老切好的下水中的肥腸拿出來開始幹煸，煸夠火候之後把食材單盛出來，清洗鍋灶之後混合炒香的蔥姜蒜、幹辣椒、孜然花椒再一起炒，瞬時間香氣四溢！他最後放入食鹽、味精翻炒，之後便收鍋裝盤。

而就在他把菜裝好之後，突然間只見一道紫氣縈繞在幹煸肥腸和袁三胖之間，久久才散去。

主持人富吉米看到這一幕後激動道：“看來來自快樂燒烤屋的選手袁至誠在參賽過程中獲得天地感應，領悟了新的技法！“

他說完後，外圍的宴席區傳來一陣驚呼。

吳非聞言若有所思，原來天地感應是這個用處，它可以讓計劃者領悟新技法。

但對於本身就掌握了多種烹飪技巧的袁三胖來講，這就是個作弊利器！因為只要他做成之後，所使用的技法再被天地感應承認了就可以了，而他的屬性點全加在了天地感應上，所以被承認的概率當然很高。

吳非把自己的推測和袁三胖說了，袁三胖頓時很高興，做菜更積極了。

見吳非已經切出了一盤刺身，袁三胖又把完整的那一半魚交給吳非，讓他按做松鼠魚的方法切。

袁三胖另一邊熱了一鍋油，把切好的雞肉和土豆分別全部放入鍋中過油，再另起一鍋，放入少量油，再放入辣椒、豆瓣、和一種剁椒似的辣醬——這裏沒有郫縣豆瓣等現實中常用的醬料，所以他只能將就著自己配著調味。等炒出紅油後，袁三胖又加入糖、孜然、蔥姜蒜等調料炒香，最後先後放入雞肉和土豆翻炒，最後把菜裝進一口鐵鍋裏，上面擺上裝飾用的菜葉，一個幹鍋雞就做好了。

沒有意外的，又是一次天地感應。

吳非把手裏處理好的魚交給袁三胖，走到一邊去幫袁老把排骨切成大小均勻的長條塊，袁老則開始串蝦。

袁三胖拿到魚則先放進油鍋炸，然後裝盤，倒入自己調好的鮮亮橘色醬汁，再放上裝飾用的蘿蔔丁、豆角丁，松鼠魚便大功告成。

至於排骨，被袁三胖拿去在火上烤，烤出油光後便刷上他特制的醬汁，鹹甜中還帶著微微的、幾乎察覺不到的酸，滋味十分誘人。烤好之後就撒上蔥花，由袁老裹進一塊塊錫紙之中。

串蝦也是烤的，但卻只灑上了簡單的椒鹽來調味，最大限度地保證了蝦的鮮甜。

兩個小時過去了，大多數組已經完成了宴席的制作，正在進行最後的檢查和擺盤。袁三胖則一邊淡定自如地指揮著吳非三人把煨好的西紅柿牛腩、魚頭湯和羊肉煲取出擺盤，一邊熟練地揮動鍋鏟在油鍋裏炒香醬料，然後放入茄子豆角繼續翻炒，並且在最後三十分鐘時做出了蒜蓉白菜、醬燒茄子豆角、辣椒土豆絲三個菜。

150分時間告罄之後，他們一共用這些食材做成了松鼠魚、魚肉刺身、魚頭白貝菌菇湯、幹鍋雞、幹煸肥腸、烤肋排、烤蝦、東坡肉、西紅柿牛腩、紅燜羊肉、鹵水鵪鶉蛋、口水肺片、蒜蓉白菜、醬燒茄子豆角、辣椒土豆絲共十五個菜，僅從豐富度上看便完勝其他組，更不用說袁三胖那引人矚目的時不時冒出的天地感應。香氣動人，即使是旁邊幾個組的參賽者也不由得頻頻向他們看來。

宴席菜肴全部完成後，會有專門的工作人員過來，把菜分成兩三口的小份放進一個托盤裏，去送給專家和大眾評委品嘗，評委們會把自己手中的票投給最喜歡的一套宴席菜肴，投票完成後，再由評委依次點評。