第33章

眾人聽到這個店名, 神色迷茫中還帶著一絲一言難盡。不過祝子翎也是隨口一說，倒也沒真的打算就定下這個。

雖然他覺得這個名字還挺合適的。

最準確的當然是叫未來美食體驗處，但祝子翎即便很多事都不在意，卻唯獨不能讓人知道他是從未來回來的。因此他之前說服林姨時, 用的也是前世見過容昭, 而沒有說是知道容昭之後會當皇帝。

當然即便他用這個名字開店, 一般人恐怕也不可能就此猜到他的來歷，頂多以為是店家另辟蹊徑自誇。不過多一事不如少一事。

而且仙界恐怕比未來兩個字更能吸引人。

近千年後的未來世界, 說是仙界也不為過。當然指的是末世降臨之前的。

體驗處這種說法, 也比較符合未來的風格，比一般的小吃店更顯档次。

可惜如今的人似乎領會不到這些優點。

祝子翎略感“曲高和寡”, 但也沒想著說服別人, 轉而說道：“店名可以到時候再說，還是先定菜單。”

“既然是小吃店, 那做起來簡單輕便、份量不大的東西都可以添進去。”

“正好我又想到一樣吃的，很適合在店裏賣。”

其實是祝子翎自己想吃了。

說到新菜, 廚子們就激動了，頓時拋開對祝子翎取名品位的質疑，一個個目光熱切地望著他：“王妃這回打算做什麽？”

祝子翎突然想吃的這道美食，正是未來世界裏，從北方傳遍全國，廣受歡迎、經久不衰的街邊小吃——烤冷面。

跟壽司一樣，烤冷面也是主食包裹著肉菜，可以搭配許多不同的餡料。不過相較之下，烤冷面比壽司親民許多, 口味和溫度都更符合這片土地上人的口味，而且北方人更是比起米飯更偏愛面食。

就從未來世界裏的受歡迎程度來看, 他要是賣烤冷面的話基本不可能不顧客盈門。

冷面廚子們是知道的，但是烤面卻是沒見過了。費腦子地想象了一下，也想不出面條進了烤爐裏能怎麽變得好吃。

他們暫時還不知道，烤冷面雖然說是烤，但實際上應該更像煎一點，並不是常規意義上的烤。

烤冷面好吃，一個重點是醬料，另一個重點就是冷面了。那種恰到好處柔韌勁道的口感，是烤冷面味道有別於手抓餅和煎餅等其他的夾餡面食的關鍵。

未來烤冷面的冷面直接可以輕松買到，到祝子翎這兒當然就只能自己想辦法做了。

慶幸的是他完全清楚配方，不幸的是比較能用的配方中也需要一樣土豆粉，而大啟現在還沒有土豆。

祝子翎想到這兒，不由越發把土豆在他“海外美食搜尋清單”中的重要性往前提了一截。

話說哄了這麽幾天，容昭應該沒再繼續質疑他的用心了吧？

是不是可以繼續催對方派人出海了？

祝子翎心想。

沒有土豆，祝子翎只能試著用其他的材料盡量調配出跟未來那種冷面差不多的效果。

未來世界賣的烤冷面基本是用高筋面粉加一些添加劑，直接被機器壓出來的，祝子翎現在肯定是沒法照這個來，一般單純手工做的面皮肯定也沒法有那麽筋道。

不過王府廚子裏也有做面的老手藝人，對於怎麽讓面變筋道還是比較有心得的。祝子翎把大致的配方告訴了他們，就讓他們不斷嘗試。

祝子翎看過的配方說是用蕎麥面粉、小麥面粉和土豆生粉等量搭配，加上堿面和鹽，就能做出比較近似的效果。

但因為沒有土豆，廚子們不得不嘗試了許多次，最後才在祝子翎的認可下勉強確定了一個配方。

這回做出的面餅仍舊沒有未來世界那麽筋道，但也算很有韌勁的了，在口中並不會有一般面食軟趴趴的口感。

祝子翎讓人試著煎了一下，效果也不錯，幹脆就定下了。

解決了冷面的問題，剩下的就是醬料。

有之前烤魚時學會了怎麽搞辣醬、辣油的底子在，這回廚子很快在祝子翎的指導下弄出了材料簡單版的辣醬和甜辣醬兩種口味。

雖然跟未來世界街邊賣的味道估計差了挺遠，但至少應該也不難吃。

至於配菜，祝子翎讓人切了一些薄薄的五花肉片和嫩裏脊肉煎了，再配上味道清甜中還有一絲辛辣的白蘿蔔丁。

未來世界裏一般用的是洋蔥和火腿腸，這兩樣祝子翎都沒有，就先找了些類似的東西，打算做個山寨版的試試。

面餅用模子弄成了工整的方形，一沾上刷了油的鐵板就響起令人不由自主感覺到餓的滋滋聲。

將雞蛋直接打上去，撒上翠綠的蔥花，在金黃的蛋液微微凝固後眼疾手快地翻個面，再在這一面上刷上滿滿一層紅艷艷的醬料，放上處理好的五花肉、裏脊、和嫩蘿蔔丁。稍微再煎一會兒，就可以卷起來，再在外面刷一層醬，然後切成段，出鍋。