第五百三十七章 熊掌真的好吃嗎？（第2/2頁）

“許多熊在捕魚、挖土豆紅薯時都是依靠前掌的力量。”

畢方咬著筷子，心中也較為期待。

熊本質上是一種進化的相當成功的生物，棕熊的戰鬥力甚至可以和大型貓科動物西伯利亞虎相互抗衡。

它們有非常寬闊的肩胛骨，無論是肱骨、尺骨和橈骨都十分的粗大，可以承受撞擊和撕咬，並且身上的肌肉量非常大，達到了80％左右。

肩部、腰部、前後肢基本都被厚實的肌肉所覆蓋。

也就自己這樣的非常人才能做到一對一單挑，換成普通獵人，幾乎都是九死一生。

說完這一大圈，一股濃厚的醬汁味突然傳來，畢方微微仰頭，一個大盤子最先頂開棉簾。

一個多層木盤上，擺滿了熱氣騰騰的肉塊。

服務生將其一個一個端放在畢方的桌子前。

照燒，燉煮，炭烤，天婦羅，麻辣，清蒸，足足六種菜式。

不得不說，曰本料理和中國菜系其實還是有許多相同之處的。

【沒有刺身的我不是很認同（狗頭）】

【餓了】

【晚飯時間到！】

畢方拆開筷子，先插入了照燒中。

精通於荒野求生和狩獵的畢方，對於如何做菜就顯得有些生疏。

居於荒野，基本上只有煮和烤兩種比較擅長，調味料頂多撒上一把鹽，根本不可能搞到層次更為豐富的釀造類調料。

筷子很輕易的插進肉中，輕輕一撥，肉絲分明，肉煮的十分軟爛，看上去十分晶瑩，有點像是紅燒肉的變種。

畢方感覺照燒和紅燒這兩種都差不多，都是鹹甜口的。

夾在筷子上，肉塊如同果凍般搖晃，放入口中，入口即化，卻意外的帶著一絲勁道，但隨即而來的，是一股極其濃厚的膻味……

“咳咳。”畢方強忍著吐出來的欲望，咳嗽兩聲，喝了口水才咽下去。

彈幕上，還有一大堆人在問味道到底如何。

畢方擦了擦嘴，沉吟片刻後道：“味道不錯，但是不好吃……”

觀眾緩緩打出一個問號。

畢方組織了一下語言：“醬料汁調的還行，但是肉本身又腥又膻，而且非常油膩。”

脂肪是好，但有點太油了，像是吃下了一塊純肥肉。

此言一出，頓時引起軒然大波。

許多觀眾不買賬了。

【老方你不是在騙人的吧？】

【孟子說的魚與熊掌不可兼得是假的？】

彈幕密密麻麻，突然間，一條長長的彈幕吸引了眾人注意。

真假不說，光是專業性，便讓人感覺牛逼轟轟。

【確實不好吃，新割的熊掌，不能立刻就吃的，要等到第二年徹底幹透，才能燉吃，而且新割的熊掌不可以見水，要用草紙把血水擦幹，然後預備大口瓷壇，先用石灰墊底。】

【然後再鋪上一層厚厚的炒米，放下熊掌後四周再用炒米塞嚴，上面再放石灰封口，放一兩年，才可以拿出來洗凈烹調。】

一兩年，觀眾震驚了。

這不會爛嗎？

【熊掌收拾幹凈以後，要先抹上厚厚的一層蜂蜜，在文火上煮一個小時，然後再把蜂蜜洗去，放好作料，一開始就用文火來燉，最好用炭火，燉上三個小時，一開鍋爛。】

【如果不先用蜜糖來燉，燉上三天三夜，都是沒有辦法下筷子的，膻味特別大，而且就算是這樣，味道其實也就一般。】

嘶。

觀眾倒吸一口涼氣，全球再度變暖幾分。

連畢方都驚了，看他直播的真是啥人都有啊，還有會做熊掌的？

【敢問閣下何方神聖？】

【啊，我？我不會燒菜，都是我爺爺告訴我的，他和我說熊掌真的不好吃，就是一塊膻味很重的肥肉。並且很難處理，處理不好的話，還不如吃普通的雞鴨魚肉。】

“你爺爺是誰？”

畢方萬分好奇。

【我爺爺張正雄。】

【不過認識的人應該很少了，至於孟子說的，其實只是孟子以熊掌做比喻，並不是說熊掌和魚很好吃，只是說熊掌更加的稀有，古代殺熊很難，所以熊掌的珍惜程度就高。】

所以，熊掌真的不好吃。

古人喜歡，大概是因為……逼格夠高？