第六百四十三章 三味驚人(第2/2頁)

而正在這種口感之後,更加驚人的是那汁料混合進來的頂級鮮美。

仿佛是軟化了一些炸烤過後的鍋巴,汁料的溫柔鮮甜,極致的在唇齒間爆發,海鮮,山珍的鮮美,還有肉類的鮮美甘甜,不斷的混合成了一道難以想象的濃湯在唇齒間滑動。

而偶爾咬到的那麽一塊牛肉片,也讓一種全新的甘美滑爽在口腔迸發出來。

也就是在這個時候,次郎才猛然發現,哪怕是看著僅僅是貼上去的牛肉片,實際上在不經意間趙扶余也用了小心思的手法,進行了外人未曾察覺的手段變換。

為了讓牛肉片可以更好牢固的貼合在鍋巴胚體上,實際上牛肉片雖然沒有調味,卻經過了一道澱粉的裹攜。

一直沒有勾芡過的汁料,通過蒸汽的作用,讓外層的牛肉片熟透的同時,也將底層裹著澱粉的牛肉,讓本就擁有許多膠質湯料混合的汁料形成了類似勾芡的形態。

本就濃郁的汁料,頓時更加粘稠,而牛肉片在其中也成為了一種特殊的料理。

滑肉!

在那些汁料的食材當中,保存住了最多的牛肉本身的原味,又因為有著汁料的濃郁鮮美和鹹度提點,讓它本身就嫩滑的同時,還增添上了幾分獨屬於牛肉的甘美。

誰也沒有想到,以三鮮為基底的汁料,最後卻是這看似沒有什麽特殊的牛肉成為了主角。

汁料的湯汁與牛肉的結合,近乎達到了完美的地步。

搭配上外層鍋巴不時呈現出的米香,油香,火香。

這三者完成了料理的基地三味的構建,在三位審查官的口腔裏形成了難以遏制的……美味浪潮!