第八百五十一章 家庭式的拉面（第2/2頁）

家常牛肉拉面！

一直以來頗為追求更加高級料理的才波朝陽，誰也沒有想到在第四輪主食的選題裏，找到這麽一個家常得不能再家常的料理當做答案，呈現給評委。

可是光看那拉面上面波光粼粼，猶如橙黃的晚霞照耀下，泛著金色的湖面，就又讓人忍不住想要試試看，裏面的味道到底是多麽的美妙。

不過既然是家庭式的拉面。

自然選擇的面條就不是傳統的那種真正的手拉面，而是利用從糧食儲藏庫裏找到的頂尖面粉，制作的雞蛋拉面。

都叫拉面，那種中州式的手拉面，往往會更加韌勁十足，而且是會帶一點草木灰的顏色。

可是東櫻人常規叫的拉面，就是這樣的簡單快捷的雞蛋拉面，固然也是手工拉面的一種，卻沒有那麽堅韌充滿彈性的口感，卻也有著另外的好處。

除了擁有了雞蛋和面粉混合的香氣之外，這種面條也比前者更加吸湯。

能夠讓人更好的品嘗到湯汁的味道。

這也是為什麽才波朝陽會稱呼自己的料理叫做家常牛肉拉面的原因。

牛肉選擇的也是腱子肉，而不是特別肥，帶著脂肪的部分，反而是牛肉鮮味更重，不會有半點膻味的部位。

也因此除了牛肉片外，白色的豆芽，鹵汁的筍幹，豆芽，還有黑木耳絲也是一樣不少，當然最最關鍵的東西，還是在於這拉面的湯頭……