第四百三十三章 高手在民間

陳年想了想利弊，因為他現在其實還不清楚孫師傅的真實水平，雖然先前已經知道了孫師傅在魯菜上面頗有些造詣。

而且以前孫師傅也說過，一個人最好一生都專注於一種菜系，這樣才能夠做精，但陳年知道孫師傅自己會的肯定不止一種，因為到了他們這個程度肯定不會只做一個菜系的菜。

天津有港口，來來往往的有北方人也有南方人，還有外國人，孫師傅作為一個廚子接觸的同行肯定也有會各種各樣菜系的。

就算是彼此偶爾交流交流，也能夠從其他菜系中提取優點。

而聽到這裏，陳年打算試一試：“師父，我也會做一些廣東那邊的菜，之前在去那個戲班子之前跟著一個廣東的老廚師也學習過。”

一邊說著陳年找準了孫福全空當，飛馬吃掉了對方的一個卒。

現在棋局才剛剛開始，陳年依舊保持著勢均力敵的狀態。

“你還會做廣東菜？我以為你先前更會淮陽那邊的菜多一些，你這樣能行嗎？這邊學一點，那邊學一點的，就算你腦子靈，天賦好也不能這麽搞啊。”孫師傅顯然對於陳年東一榔頭西一棒子的學法感到有些可惜。

否則的話依照陳年的天賦，若是從小就專心學一個菜系到現在，說不定已經可以獨當一面了。

在以前也不乏有天賦的廚子二十多歲的時候就已經名滿天下。

可陳年既然說了這話，那肯定便已經想好了說辭：“師父，其實我也想專心學一個菜系，可有時候天不遂人願，我最開始學的其實是四川那邊的菜，可後來出了一些變故，轉而又跟了一個廣東的老師傅學習。

再後來那老師傅也走了，他們家也不再開飯館，我就只好重新找地方，最後去了前一家的昆曲戲班子。

可是在那邊幹了一段時間，本來學的好好的，戲班子又出了意外散掉了，我這又流落到天津來，跟了您。”

這樣一聽之下還有點兒慘，在哪兒哪兒完蛋，跟誰誰狗屁。

不過有些講究的人聽到可能會覺得陳年是不是本身命比較硬，和誰在一起就會克誰，但孫師傅並不這麽覺得，他是覺得陳年的身世漂泊流離，還有點兒慘……

一時之間，不禁嘆了口氣，先前心中的那些芥蒂此刻也消失無蹤了：“唉，我沒想到你年紀輕輕的就經歷了這麽多，這些年一定很苦吧？在這邊你就好好跟著我學吧，我也會好好教你的。

三爺在天津這邊的名氣大，也不用擔心會出什麽事兒。”

陳年聽著這話心中卻在嘀咕著，別跟老爺子說的這些話到最後反而成了flag。

“嗯，師父，我一定會好好學的。”陳年認真的說道，但他說完之後不光在學廚這件事情上更認真了，就連下棋也更加認真了！

原本他是想稍微放一下水的，畢竟下棋的套路肯定是越到後世越多，前人的套路很多都已經被研究透了。

但他下著下著就發現面前的孫師傅根本不是自己所想象的那樣。

自己的棋藝已經十分高超了，雖然沒辦法在後世裏跟那些專業棋手相比，可在業余組也能算是很強的那一批人。

但就是這樣的水平在孫師傅面前好像也漸漸的落入了頹勢。

明明自己還沒有開始放水，可在不知不覺之間就被孫師傅占據了上風。

陳年覺得自己是在第四層，走一步能夠算四步，但孫師傅好像棋藝更高，走一步至少能夠算六步。

漸漸的陳年完全放棄了放水的想法，轉而開始認真的應對起來！

現在的他想的已經不是怎麽能夠不露痕跡而又漂亮的輸掉這次對弈，而是怎麽樣才能夠不輸掉。

“那你會什麽菜晚上可以先做一做，要是能行的話，到時候你也負責幾道菜，還能替我分擔一下。”孫師傅下棋從始至終都沒有露出慌亂之色，基本上在陳年走過一步之後，只需要思考四五秒便能走出下一步來。

就算是嘴上聊天也絲毫不影響孫師傅的下棋思路。

“我會梅菜扣肉、菠蘿咕嚕肉，蒜香排骨、蜜汁叉燒、蘿蔔牛腩煲之類的，加起來大概能有二十多道左右。”陳年大概盤算了一下。

“這麽多？”孫師傅顯然感到有些驚訝，因為他以為陳年就算是會廣東菜，估計也就是會五六道最多了。

而且現在說起了廣東菜，孫師傅打算全面的了解一下陳年：“那淮陽菜你又會哪些？”

“文思豆腐、大煮幹絲、軟兜長魚、松鼠桂魚、獅子頭……”陳年又把自己會的淮陽菜大致說了一遍，結果孫師傅聽後更加驚訝了。

相比於那些廣東菜孫師傅對於這些淮陽菜更加熟悉，而且也知道陳年說的這些淮揚菜很多其實都是很難做，而且相當考驗功力的。