第五百五十三章 各憑本事

話音落下，一些人的眼中便開始閃出了光芒，他們都是想要出人頭地的。

而現在無疑是最好的機會，如果能夠在總廚霍先生面前露一手，萬一被看中了，那以後說不定就要飛黃騰達了。

而陳年聽到這句話也不禁擡起頭來，然後轉頭看了看自己身邊的托尼歐。

二人都從對方的眼中看出了自信和堅定。

隨後他們兩個同時舉起手來。

而且除了他們兩個之外，還有幾個幫廚也都陸陸續續的舉起手來。

霍先生看了看，一共有五個人，隨後點了點頭。

“那你們現在就在這裏做，等一下誰做的最好，誰就填上這個空位。”

聽聞這話，陳年的眼中放出精芒，本以為要等很長時間結果，沒想到還不到一周就有了這麽一個機會。

隨後他們五個被各自分配了灶台。

“現在你們五個人都必須要用魚來做菜，我不管你們做什麽，這裏的材料也隨便你們挑選，但只有一個要求，那就是做的好吃。”

話音落下之後，五人同時點了點頭，隨後便開始下去拿自己所要用到的食材。

陳年忽然有一種當初參加廚師比賽的感覺，只不過他現在感覺競爭要比當時小多了。

廚房裏的食材足夠，所以也不存在你拿了我就沒得用的情況。

陳年為了保險起見，打算做一道松鼠桂魚。

雖然這是在海上，但船上也是有桂魚的，畢竟每一位客人能到船上來交的錢都十分不菲，所以這艘船的老板也精心從四處收集了一些食材過來。

其中就包括桂魚。

只不過陳年一直以來用的桂魚都是江浙那邊的，而這條船上用的桂魚是源自於廣東這邊的。

而其他人一看陳年居然拿了桂魚，一時之間不禁露出了玩味之色，因為桂魚雖然也是專程運到這艘船上來的，但相較於其他的一些斑魚、鯛魚來說還是差了些意思。

而那些魚之所以貴也是有原因的。

只需要簡單處理一下就特別好吃，因此占據著天然的優勢。

但這種表情也只存在於那些灰領的廚師以及一些藍領的廚師臉上。

很快他們便開始處理了起來，首先便是清理和殺魚。

從刮鱗開始，陳年都保持著精神高度集中的狀態，這可關乎著他在這艘船上能不能學到頂級的佛跳墻。

很快周圍議論的聲音也漸漸小了下去，只剩下廚房裏此起彼伏的都刮魚鱗的聲音。

處理好魚鱗之後，陳年又開始處理內臟，然後就是魚外面那一層有腥味的黑膜以及魚內部的那一層腥膜。

僅僅是到了這一步，在旁邊一直看著的霍先生以及那些紅領廚師的心中就有兩個人不合格被淘汰了。

因為他們以前在這個廚房裏根本沒怎麽處理過那種高級的魚類，因此在處理的時候才發現和他們之前搞的那些完全不同。

但這只是其中的一方面而已，還有一方面則是因為他們本身的水平就不太行，動個刀也毛毛躁躁的，哪怕只是做最簡單的魚處理，也就是最普通的學徒水平。

不過霍先生並沒有說什麽，只是由得他們去做。

陳年在工作的時候完全沒有去看其他人，很快他第一個將魚整個清理幹凈，然後便開始準備改刀。

他打算做一個松鼠桂魚。

這道菜還是有一定的觀賞性的，而且做出來的味道也是偏酸甜口。

因此就算是放在其他國家的廚師那裏也比較符合對方的口味。

再加上整個制作的過程中還能特別展現出自己各種基本功。

所以這才是陳年選這條魚，做這道菜的目的。

否則的話單單去整一塊三文魚，然後切下來調個蘸水擺一盤三文魚刺身，吃起來雖然也不會太差，但那樣什麽都展現不出來。

在之後烹飪魚的過程中，僅剩下的三人就只有陳年、托尼歐以及另一名白人廚師。

沒過多久，那兩名已經注定被淘汰的人其中之一已經做完了他的菜，但他自己還不知道自己的結局早已經被確定了下來。

他做的就是一道簡單的三文魚刺身，但似乎他也知道自己做的菜確實簡單，所以他把大多數的時間都花在了擺盤上面。

很快這道菜便被端到了霍先生面前。

“你們也都嘗一嘗。”霍先生則是看向了那些紅領廚師。

那些紅領廚師們你看看我，我看看你，誰都不願意先動手，因為這菜很明顯看起來就是有問題的，雖然還沒吃，不知道蘸料的味道如何，但光看那魚肉切的形狀不一，甚至還有些還能明顯的看出在切的時候扶著的那只手用力過猛，將魚肉按的塌陷回去。

“食物不管做成什麽樣，但沒有吃到嘴裏永遠不知道它究竟還有哪裏做得不對，各位都是做廚師的，而且現在還擔任評審官一職……”