第六百五十三章 突如其來的煽情

聽到陳年這麽說，張維笑了：“就算是給員工吃也要保證食材健康才行啊。”

陳年聽著這話，反倒是有些不以為意：“在家裏不就是這樣嘛，總不能今天買回來的吃的吃不完就全扔了吧？那樣也太浪費了，反正對於我這飯店來說，每天的目標就是盡量把所有的食材都賣完，如果實在賣不掉就自己消化掉好了。

如果員工餐也吃不完，我一般都會讓員工們自己帶回去，畢竟他們也有家屬，在家裏是需要做飯的，至少我這邊采購的食材我都能保證他們足夠新鮮。”

“說的也是。”張維點了點頭，隨後又檢查了一下這邊的用油情況，畢竟一個油是不允許一直反復用的，而陳年這邊的使用情況完全符合標準。

“老板，你這邊的東西都很規範啊，到時候我們這個視頻播放出去，大家都要以為我是提前通知你的了。”

陳年笑著搖了搖頭：“這有什麽好通知的？我平常也是這樣，畢竟是開飯店，誰都可以進行監督，反正後廚就擺在這裏。”

“這可是你說的啊。”張維點了點頭，十分欣賞的看著陳年，他做自媒體也有一段時間的，雖然是代表官方來做的，但這麽長時間以來，遇到這種完全沒什麽問題的店還是相當少的。

就算是一些人均消費很高的店鋪，也難免會遇到一些問題，比如那種包裝拆開後使用周期僅為1～2天的食材，他們放到第3天，不管這玩意兒是不是因為標準才必須標一個保質期，但你的東西只要過了你標注的時間還在使用那也算是違規。

其實很多食材都是這樣，如果不打開的話，其實是很難壞掉的，但現在國家對於食品的要求比較嚴格和規範，所有預包裝的東西都必須要標注一個保質期才行，而且必須要嚴格的標注好各種配料。

其實就算是過了所標注的這個時間也沒什麽問題，但既然標注了就要遵守規則，不管是兩天也好還是五天也好。

但是陳年就比較注重這方面的東西，以前在上學的時候他就見過有不少職業打假人專門盯著這方面去搞，所以對於陳年來說，他寧願自己多增加一些損耗成本，也不願意在這方面被人抓住把柄。

畢竟真正的損耗和凈收益來比其實也算不得什麽，沒必要為了這點成本還讓人拿捏住。

不管東西做的再好吃，只要被查出來一次，口碑就會一落千丈，就像是明星一樣，不管你之前人設做得再好，表現的再好，但只要有一些黑料，就會成為被人攻堅的把柄，雖然有很多人確實是活該。

而且現在的生活質量好了，民眾們對於食品安全的要求也越來越高。

就算是一些為了自己的利益和流量而去造謠的人都能為很多人擁躉，更不用說那些被官方通報過的確實有問題的人或者是品牌。

“放心吧，隨時歡迎你們過來再次檢查，我們也都是老百姓，開的飯店也都是給老百姓們吃的，自然不可能弄虛作假，就算是認認真真的經營也是能夠賺到錢的，沒必要去搞那些虛頭巴腦的東西。”陳年說道。

張維聽著這話，愈發欣賞陳年了。

“好的，那希望你們繼續保持，我們就是做例行的檢查，現在檢查完了也就走了，不過說不定什麽時候我們就會突然再來。”張維說道，“而且我們在這裏也可以再和廣大的消費者們說一句，我們既然作為市場監管，就一定會為自己所說過的話，做過的事情負責，以往我們揭露了許多的侵害消費者們權益的事，以後也會一直這麽走下去。”

等到說完之後就讓拿著機器的同事將攝像機關掉了。

但過後他也沒有多說什麽，只是又鼓勵了一番陳年，並且婉拒了陳年留他在這裏吃頓便飯的邀請之後就帶著人離開了。

就在張維等人離開之後，陳年也不禁抹了頭上的一把汗，幸好自己這邊準備的充分，他也沒想到會有相關部門的人突然跑過來進行抽查。

這要是被查到而且發出去了鐵定完蛋。

就在對方離開之後，陳年又轉身看向廚房裏的眾人，包括自己的徒弟以及溫阿姨和老媽：“咱們廚房裏的東西不管是以前也好還是以後也好，都按照之前的規定去做，東西有損耗不要緊，咱們現在每天來的顧客多，完全能把這方面給帶過去。

每個人需要負責的衛生區域都一定要負責好，可能大家會辛苦一點，但工資這方面你們放心，我絕對不會虧待大家。

還有食材方面也是我們每天在店裏能用完的，如果用不完我們就當做之後的員工餐，雖然我們知道這些都是新鮮的東西，最多也就過了一兩個晚上，但拿給顧客吃就是不行，在這方面我們做得很好，剛才市場監管的人過來也沒有查出什麽東西。