第210章 焦香軟嫩

炸肉丸的樂趣，大概就在於，一邊炸一邊吃。

這樣吃的才香。

真正炸出來之後再吃，總覺得少了幾分不一樣的感覺。

所以，他們問，蕭念織點點頭：「這鍋出來，就可以了。」

如今第一鍋還沒出來，他們想吃，也沒有現貨。

聽了蕭念織的話，大家忍不住期待起來。

很快，肉丸子第一遍低溫炸好，蕭念織給撈了出來，然後示意晏南榮：「大點火。」

復炸的火要急，要沖，要快，高溫復炸，可以讓肉丸子外表變得焦香起來。

第一遍低溫油炸，是為了保證肉丸子從裏到外，都能熟透。

第二遍高溫復炸，是為了讓肉丸子的外表變得焦香酥脆。

油炸肉丸最後出來，外表那一層小小的硬殼，就是第二遍高溫復炸的結果。

晏南榮一聽，到自己了，悄悄咽了咽口水，然後加大了火力。

高溫復炸，這肉丸子的香，飄出來的就更多，更快了！

在眾人快要忍不住的時候，蕭念織開始撈丸子了。

晏常夏那邊的鍋裏燉著排骨呢，倒是不需要她時時看著火，保持溫度穩定就可以了。

所以，她此時已經湊了過來。

可惜了，蕭念織身邊最好的位置，已經讓晏星玄搶了先，不然的話，她也擠過去。

蕭念織準備盛放丸子的肉盆，就放在晏星玄面前。

對此，晏星玄表示：就算是沒有肉丸子，這個位置，他也不能讓給別人啊！

撈好控油，蕭念織示意幾個人：「可以吃了，小心燙，內裏有湯汁，注意著也別燙著了。」

空心肉圓內裏的湯汁，一個吃不好，就容易被燙一嘴。

口腔黏膜和唇周的皮膚，就特別細膩，被燙一下，說不定要難受兩天呢。

幾個人聽了這話，乖巧點頭，但是目光卻並沒有放在蕭念織身上，而是齊齊盯著肉丸子。

此時，占據天時地利人和位置的晏星玄，驕傲的擡了擡下巴，然後變戲法似的，從身後取出了碗筷，先夾了幾個，接著退了出去，把位置讓給其他人。

晏常夏眼睜睜的看著，小王叔手裏變出了碗筷，整個人當場就是一個驚呆。

這……

她很快反應過來，轉過頭，委屈巴巴的看著紅霜和紅燭。

紅字二人組：。

啊這，是她們輸了！

這來順，也太卷了吧？

不過，兩個人反應快，趕在其他人反應過來之前，已經把碗筷遞了過去。

晏常夏美滋滋的拿著碗，夾了丸子，第二個退場。

鄭清然此番外出，只帶了一個婢女青桃。

青桃反應明顯又慢了一些，但是也趕在晏南榮之前。

晏南榮的小廝被打發到遠處，此時想叫也來不及。

再加上，他還在燒火，也就懶得再叫人了。

正準備自己去取碗筷，就發現來順已經將現成的遞了過來。

眾人美滋滋的吃上肉丸的時候，蕭念織在炸第二鍋。

當然，炸的過程中，也不耽誤，她順嘴吃一個。

如今天熱，溫度不容易下來。

所以，蕭念織特意夾起來，放到一邊的盤子裏，晾了半天，這才咬開。

饒是如此，內裏的湯汁，溫度依舊很高。

蕭念織小心翼翼的咬開，湯汁濺出來，好在沒濺到嘴上，而是噴到了盤子上。

空心肉圓炸的外表焦香，內裏軟嫩，又十分筋道彈牙。

內裏的皮凍，早在油鍋裏，直接融化成了湯汁。

皮凍的味道吃起來還不錯。

蕭念織覺得，有很大改進的地方，但是她用的也是現成的，也別太挑嘛。

其他幾人，晏常夏和鄭清然盡可能的保持著淑女儀態，所以沒被燙到。

但是晏南榮急啊，被燙了一嘴，不過他也沒在乎，而是眯著眼睛，享受起焦香的肉丸。

至於晏星玄，他就更慢了。

雖然他急，但是他並不會讓自己燙到嘴。

萬一燙壞了，好幾天都不能吃好東西啦，他才不傻的好吧！

肉丸與內裏的湯汁味道形成了鮮明對比，他自然是吃出來了。

一應食材是來順準備的，所以他側過頭去問了一下對方：「皮凍是從誰家采買的？」

來順實話實說：「長公主殿下最近的莊子。」

聽了這話，晏星玄意外的挑挑眉：「皇姐回莊子了？」

對於這個問題，來順回的很快：「說是今日一早就回去了。」

一句話說完，又欲言又止，很明顯，他還有話要說，但是如今的場合，是不是允許，他也不確定，所以暫時就不說了。

晏星玄自然是明白，看著眾人都沉浸在丸子的美味中，放低了聲音問：「皇姐那邊可是有什麽事情？」

「說是發了好大的脾氣，身邊用慣了的人手，都處置了不少。」來順知道的也有限，也就是他人機靈，又跟那邊莊子的管事關系處的到位，這才能略微打探一二。