第90章 焦糖布丁

季桂月瞧著眼前的三個姑娘直發笑：“哎呦，妹子們，知道的你們是拾柴火去了，不知道的以為你們掉山溝溝裏了，這一臉土，快倒了熱水洗洗。”

三人洗完坐在杜家暖和和的堂屋裏喝著清爽潤厚的柿葉茶，舒服地喟嘆著。杜芊芊等不及去了廚房，自從有了這羊奶，那些個甜品就此解鎖，巴不得每日做幾樣出來。

嫂子身體好之後就多養了四五只雞，每日裏細心喂食，產蛋率很高，即便每日吃，家裏也都雞蛋不斷。杜芊芊取了三顆雞蛋，取出蛋黃加入白糖攪拌到充分融合，而蛋白也不能浪費，放在幹凈的小碗裏做晚上湯的飄馬兒。

羊奶仍舊加了點茉莉花茶葉熱滾了，略微放涼，接著滿滿倒入蛋液裏，細細過一遍幹凈的面粉篩。紅泥爐子架上小鍋，倒上些白糖，再加入幾湯匙井水，文火加熱，看著糖水熬成琥珀色的時候，杜芊芊眼疾手快起鍋倒入兩倍的滾水中，快速攪拌，焦糖便制成了。

沒有布丁瓶，找來找去只找到幾只體型較大的茶盅，心裏盤算著今後再寬裕些定要買些好看的盤、碗、盂、缽、豆、敦回來。家裏的茶盅相較於一般的茶盞要大上一些且無足，所以用來盛飯焦糖布丁倒也合適。

每個茶盅倒入一勺子滾熱的焦糖，稍作冷卻後將做好的蛋液倒進去至八分滿，接著蓋上盅蓋，紅泥爐子上隔水蒸上大半柱香的時間焦糖布丁就成了。

石青色的茶盅裏裝著鵝黃色的滑嫩布丁，剛端上桌，櫻子和阿青眼睛裏簡直“嘟嘟”冒著愛心形狀的泡泡，“哇！”“真好看！”不絕於耳，剛剛被李曼傲慢鄙視的態度惹出的委屈這會子全都煙消雲散了。

杜芊芊看著不僅櫻子和阿青心花怒放，季桂月也是愛不釋手，想來不論哪個年代，女性對外表萌萌的甜品都沒有什麽抗拒力吧。不僅這幾個人就連杜大山和安安都給做了，可是杜大山不好意思來堂屋吃，也是，一個大塊頭的男子漢和幾個小姑娘坐在堂屋裏吃著甜品，的確很違和，杜芊芊將自己哥哥那份單獨送到木匠房了。

安安已經學著用調羹吃飯了，杜芊芊拿給他一個小調羹，讓他自己舀著吃，季桂月將小調羹又拿了回去：“慣會慣孩子，這金貴東西拿來練手？平日裏吃粥吃迷糊糊時候再拿來練，我喂他吃。”

布丁柔滑細膩、融合了柔和的蛋香及焦糖獨有的甜香，櫻子和阿青一邊嚷著好吃一邊又舍不得舀，只能每次都小小口的，安安一勺子下去都能比她倆舀得多。

可這種又愛又舍不得吃的心情，杜芊芊當然懂，這不就是後世的女生下午茶的精髓麽。坐下對著咖啡、甜點一頓猛吃，三分鐘解決戰鬥，那還有個什麽趣兒？

“芊芊，這叫什麽？怎麽這般好看？”櫻子顯然被顏值俘虜了，好看都排在好吃前面了，阿青也聚神聽著。

“這個叫焦糖布丁。”

櫻子和阿青聽到“布丁”兩個字就被萌地不行了，雖然這個時候沒有“萌”這個詞匯。季桂月吃完了自己那份去喂安安，也打趣：“這名兒……”想了想沒找到合適的形容詞，“這名兒可真討喜。”

吃完了布丁，櫻子和阿青要留下來幫杜芊芊洗果子，可今兒的果子今早就被櫻子和杜芊芊拎回來了，三人去山上砍柴火的時候季桂月都已經洗好了。櫻子和阿青只好從各自的簍子裏拿出青柿子，背上簍子，挑著棘子回了家。

杜芊芊將明兒要送的棒棒糖忙完，看著廚房裏堆著的六七十個柿子，實在累得動彈不得了。季桂月以為杜芊芊是要在柿子外皮上擦上白酒脫澀催熟，便催杜芊芊去躺躺：“家裏現成的白酒，我來弄。”

“嫂子，那麽弄不好吃，這東西幾天也放不壞，我明兒弄，這會子碼著就好了。”

第二天棒棒糖的錢杜芊芊都收好了，錢掌櫃還沒到。夥計也納悶：“昨兒正生兄弟同我說了，我下午就回了掌櫃的，掌櫃的還高興得了不得，答應了今兒一準來。”

許是有什麽事耽擱了吧，杜芊芊想著，已經和正生哥說了要和錢掌櫃商議些事情，所以正生哥那裏暫時還不必擔心。

夥計自是知道杜芊芊的能耐，那棒棒糖都賣到省城裏去了，大部分送貨來時的賬都是自己結給她的，每個月進項白花花的四兩銀子，一個壯勞力出去做長短工一年下來一日不歇、不吃不喝也不過才六七兩。更別說有了這棒棒糖，自家果脯蜜餞都順帶著銷量高了不少，錢掌櫃提起來就滿口誇。

當夥計的都是伶俐人，怕杜芊芊等得著急，“杜姑娘，許是掌櫃的那裏有些什麽事兒絆住了，你別急，和盛離這裏不遠，我快些著去看看。”

這鋪子的那些個吃食杜芊芊並不知道賣價，若是有人來買自己豈不是耽誤了鋪子的生意？