第44章 快樂年夜飯

周管家把一個箱子放在書房地上，稟告道：“阿郎，這是前日小子們打掃西邊一帶小院子找到的，或恐是前面屋主的東西，老奴不敢自專，特稟告阿郎。”

這宅子挺大，林家人口少，奴仆也算不上很多，今年年頭兒上搬進來時，主要的院子、廳堂並花園子都整修打掃了，而用不到的奴仆院、雜物院之類的地方則未免疏忽，這回過年徹底清掃，便清出些舊雜物來。

這些舊雜物大多已經破舊不堪，奴仆們都清出來堆在院子裏，要一並點火燒了。去巡視的周管家便發現了這些要做引火之物的書冊。

這些書冊保存得不好，不少都腐蠹了，便是名家名作，這會子也不值錢了。周管家是半個讀書人，拿起一本翻一翻，竟然是前朝大儒做注疏的善本！其他的有詩集子，有遊記，有書信，偶爾能見主人家字跡，飄逸脫俗得很。

周管家想了想，便都拿走，拂去塵灰，裝在箱子裏，這會子看林晏放假在家，便拿過來。

林晏放下手裏的文書，站起身走過來。拿起最上面那冊善本，翻一翻，竟然看見了在園中亭子上見到的字跡。

“便放在這裏吧。”林晏對周管家點點頭。

周管家行禮退下。

林晏不嫌臟汙，把書冊子都放在案上，一本一本地翻。按說當初抄家，書房之地是首重，但這些或許是在臥房或是在別的什麽地方，所以沒被拿走，後來這宅子官賣時，這些書冊便流落到下任屋主的奴仆手裏。

從這些書中，似乎能看到那位儒雅灑脫的禮部侍郎，愛詩酒，有逸趣，略顯放誕，卻不失分寸，性子隨和，卻自有傲骨……真正的士人風流。

林晏想起那位沈小娘子有些不羈的言論，神采飛揚的眉眼，還有那幅滿含隱逸之氣的山村野店圖，想來根子便在此了。只是乃父更多些清貴氣韻，乃女則——有點邪氣。

想到沈小娘子，下面竟然真有她的東西——字紙冊子。

字習的是鐘王楷書，雖稚嫩也能看出些圓潤秀雅來，迥異現在的瘦勁遒正。現在的字想來是後來在宮裏與內教博士學的。

那字紙上除了這稚嫩的筆跡，還有兩種筆墨，一種雍容秀美，一種飄逸灑脫。那雍容秀美的寫道：“阿薺之字，如躺如坐。”那飄逸灑脫的則道，“如躺如坐，率直通脫。”

這想來是沈侍郎和沈夫人寫的了。雖只寥寥數字，各人情態宛在眼前。林晏有些不好意思地笑一下，還真是一對神仙眷侶。

想到神仙眷侶，林晏腦子裏不知怎的浮現出那位沈小娘子的俏臉來，她挑眉一笑，頗有些玩世不恭，“少尹貴介子弟，想來不曾凍過手足……兒於掖庭時，炭火不足，一至隆冬，手足則紅腫流膿。若一直冷著也沒什麽，不過是裂個口子，有些疼罷了。最怕突然接近炭火，哎呦，奇癢難耐。”

林晏抿抿嘴，翻過那些稚兒字紙，看下面的遊記。

婢子來敲門，“阿郎，太夫人說請您去吃醉梨。”

“就來。”

林晏翻看沈韶光小學作業本的時候，沈韶光正和於三在廚房煎炒烹炸。一年一度的年夜飯可不能馬虎。

沈家的年夜飯頗有些穿越感，既有唐代的屠蘇酒、五辛盤、膠牙餳，也有雞鴨魚肉和後代的過年標配——餃子。

雞是沈韶光做的。因為是不經年的小嫩雞，所以便不燉。宰殺洗凈剁塊，略腌一腌入味，便拍了幹粉下鍋油炸，炸得有些焦黃了，盛出來。再另起鍋，用胡椒蔥姜等熗鍋，把炸好的雞肉放進翻炒，倒上小半碗由清醬汁、糖、黃酒調的三合汁，略翻炒，撒孜然粉和鹽，便可出鍋。

這樣做出來的雞肉有股子竄鼻子的焦香味兒，聞起來讓人饞涎欲滴。

於三公主的鴨子卻是個費工夫的菜。鴨子宰殺好，先脫骨。這個活兒沈韶光就做不大好，於三卻做得不錯。刀尖專貼著骨縫走，骨頭出來，鴨子外面的皮肉卻不破。

沈韶光一向不吝惜自己的稱贊：“神乎其技！神乎其技！”

於三公主瞥她一眼，到底翹起嘴角。

“我覺得，你若不當廚子，也能當個殺手。”下一句，沈韶光就不著調起來。

於三翹起的的嘴角又抿起。

鴨子去完骨，裏面填上用糯米、臘肉、菌子、筍丁、蔥、姜拌的餡兒，把出骨的口用線繩紮好，外加雞湯，隔水蒸兩個時辰，有點類似後代的八寶布袋雞。1

這個功夫菜，打吃過午飯，於三就做上了，等沈韶光炒雞的時候，火候已經足夠了。

魚是阿昌前日跑遍了西市才買到的，一條一斤多重的鯉魚，沈韶光把它做成了經典的糖醋魚。兩次油炸，第一次炸熟，第二次炸酥，頭尾翹起，宛如要躍起的樣子。上面加熬得濃濃的糖醋汁子，紅亮亮的，漂亮至極。