第54章 紫藤魚送春

沈韶光把挑小雞的重任交給了阿圓，洗了手，給林晏端上飲子，“郎君今日吃點什麽”這還不到吃午飯的點兒呢，怎麽就來了

“家祖母這幾日有些食欲不振，總覺得嘴裏寡淡，故而某過來看看，有什麽適合的新鮮菜色。”

嘴裏寡淡可惜現在火腿腌得還不夠火候，不然可以試試火腿拌薺菜。

把火腿切絲，用三合油拌薺菜，這是唐魯孫先生給張恨水的“方子”。

當日張恨水寫金粉世家金燕西金七少生病，要吃兩樣清淡粥菜，裏面有一道頗為紅樓風的“拌鴨掌”。

唐先生認為富貴子弟斷不會生病了還吃這不好消化的東西，便建議他將之改成火腿拌薺菜。

後來張於重慶患瘧疾，胃口不好，想起這道粥菜來，當真讓人做了一試，然後寫信給唐先生：“所謂粥菜逸品，今得之矣。”

這道菜想來能合林府太夫人的口味，可惜想到薺菜，沈韶光又想起林少尹為避諱自己的小字，只說“前者”的事，還有他當時的面色神情，再想到剛才“殺了吃肉”的話茬兒，沈韶光不禁反思，我怎麽老調戲這正經人

為了表示洗心革面，雖滿腦子的不正經念頭，沈韶光嘴上卻正經得很：“太夫人覺得嘴裏沒味道，恐怕還是感於時氣，有些春燥了。這種時候，莫如喝點銀耳紅棗蓮子羹，熬得黏稠稠的，待粥能入口了，加一點蜂蜜調味，潤肺去燥，調理脾胃。”

林晏點頭，溫和一笑，“多謝小娘子。”

“若腸胃甚好，只是嫌平時的東西吃絮了，兒這裏倒是有兩樣應季的新鮮東西。”哪有讓客人白來的總要有點東西“堵嘴”才行。

“郎君可以先嘗嘗。”沈韶光笑道。

林晏點頭：“有勞。”

沈韶光讓他稍候，便去了後面的院子裏。墻角上有原宅主老叟種的好些植物，擠擠挨挨的，長得都不太好，沈韶光把不想要的都拔了砍了，只剩了一根紫藤，又澆了澆水，施了點肥，在這暮春時節，本來半死不活的花樹竟然開出半面墻的錦繡來。

這樣的花自然是不能光看的，這幾天，沈韶光蜜漬了一些，糖漬了一些，卷三合面粉裏做了幾籠紫藤餅，榨汁子和在糯米粉裏做了一回紫藤糕，泡了紫藤茶，煮了紫藤粥，甚至還和在肉餡兒裏包了頓餃子，但吃來吃去，沈韶光竟然覺得還是簡單粗暴地炸才最好吃

沈韶光摘了幾串新鮮的紫藤花，又不見外地拽了鄰居家過墻來的一把嫩桑葉，回來都用水洗凈了，紫藤花裹加牛奶的雞蛋芡粉糊炸，嫩桑葉則裹加鹽的雞蛋芡粉糊炸。都炸得酥了，撈出控油裝盤，紫藤上面撒糖，炸桑葉旁邊則放小碟椒鹽。

又拿於三新做的豌豆黃、青團糕、山楂餅、雪花糕等三四樣糕點湊數，因不是正經吃飯，飲品便調了一碗葛粉，都放在大托盤上送了出來。

“郎君請吃些紫藤魚送春。”沈韶光笑道。開過紫藤也就差不多入夏了。

那炸的紫藤花外皮金燦燦的，裏面又透出些紫色來，因是一整串炸的，還真有些像魚。

林晏夾了一塊紫藤魚吃，吃完了，微笑贊道：“香甜得很。”

沈韶光又道，“少尹嘗嘗這桑葉餅。少尹每日關心桑麻稼穡，恐怕還沒親自嘗過這東西吧”這哥們兒不會嫌棄這是蠶食而不吃吧

林晏的竹箸一頓，擡眼對上沈韶光有些促狹的目光，別開眼去，若無其事地夾了一塊炸桑葉，又蘸了蘸旁邊的椒鹽，放入口中慢慢地嚼。

“也甚好。”吃完點頭道。

沈韶光點點頭，行，還挺接地氣的，而且現在林少尹吃飯似乎形成了一個優良習慣誇贊。

真是個好習慣

雖然水平只保持在“甚好”階段，前幾日上巳節曲江邊那句誇贊大約算是前無古人後無來者的絕響了，但沈韶光也很知足她覺得，在京兆能得這位少尹一句“甚好”恐怕不是容易事，關鍵，這“甚好”之後都有豐富的小費呢

沈韶光笑眯眯地道：“林郎君慢用。”然後便回轉，去跟阿圓看她挑的小雞。

看阿圓要直接喂小米，沈韶光攔住她，“先飲水，再喂點濕的小米面試試。”

阿圓有些狐疑，因原來米糧店娘子都是直接喂小米的，但出於對自家小娘子的信任，便果真去廚房用盤子拌了些濕小米面來，放在木箱中。

“水盤子裏扣個碗，免得小雞掉進去洗了澡傷風。”沈韶光又指揮。

阿圓點頭，小娘子想得周到當即按照沈韶光說的放了碗。

“忖量著小雞的食量，別一次放太多食，天氣慢慢熱了，容易酸腐，吃了會鬧肚子。”

“過兩日切些碎碎的雜草菜葉放進去。”

沈韶光小時候還真在陽台養過雞，但半吊子得很，還沒養到變成生化武器禍害屋內空氣，離著能被宰殺吃掉的距離更遙遠，便已經夭亡了但這不妨礙沈韶光指點江山。