第64章 如此的表白

沈韶光在廚房裏剝蒲菜。

蒲菜這東西，前世時候只知道淮安和濟南最美。

淮安靠南，暮春時候采蒲菜，最家常是包豬肉蒲菜餡兒水餃，愛鮮味兒可以往裏面加蝦仁；或者放在老母雞湯裏，待湯燉好時下蒲菜，放鹽巴調味兒就出鍋，這樣老雞蒲菜湯濃而菜嫩；再或者炒鱔絲，炒開洋，蒸獅子頭，便是隨便拿點素油清炒，也鮮嫩得很。

濟南靠北，吃蒲菜要到夏天了。家常可清炒，可炒肉絲、可鍋塌、可裹了面糊油炸，最經典有名還是奶湯蒲菜。

然而不知是不是沈韶光運氣不好，還是理解不對，幾次吃到“奶湯蒲菜”裏面奶湯都是炒制面粉調和，放了蝦仁、火腿、海參之類，顏色很是漂亮，味道也不錯，但沈韶光總有一種失落感在她理解中，“奶湯蒲菜”奶湯是大骨熬制奶湯。

沈韶光實在想不到，在大唐，在長安，竟然也有鮮嫩蒲菜，這是上天給我試做大骨奶湯蒲菜機會

菜販說這蒲菜來自渭水之濱，采了以後，用濕泥包住，快車送往長安。菜販們收了菜，重新洗過再擺上攤子，或送往貴人府邸、酒肆食店。

“要不哪有這麽鮮嫩跟筍子似。”菜販笑道。

這樣地大費周折，自然不便宜，但沈韶光依然要了不少，又約定再有蒲菜，照樣送來。

這東西現吃現剝才鮮嫩。於三與阿昌晨間起得早，中午又主要是他們在廚房忙活，沈韶光便讓他們下午去歇會兒，自己在廚房準備暮食食材，擇擇菜，腌腌肉，順便看著爐子上煮燉東西。

阿圓走過來要跟沈韶光一起剝蒲菜，被沈韶光驅趕，“怪熱，你又不舒服，去歇一歇。”

阿圓站起來走一圈，又回來：“我還是幫小娘子剝菜心吧，反正餓著肚子，歇也歇不舒坦，還不如幹點活兒分散分散呢。”

沈韶光無奈地笑了。

阿圓昨晚吃了不少烤羊肉，又吃了玉尖面，臨睡了又吃了兩個大桃子，若不是沈韶光阻止，興許還要再吃一個，晚上又貪涼，晾著肚皮睡覺，五更時候就鬧騰起來，跑了幾趟茅廁。晨間，腸胃猶不舒服。

沈韶光帶她去看坊裏郎中，郎中診了脈，看了舌頭，寫了方子，又囑咐：“這幾日飲食要清清淡淡，好好餓幾頓吧。”讓沈韶光恍惚想起紅樓裏王太醫給巧姐兒看病來。

聽了這醫囑，阿圓當時便垮下臉來。

她不愛減肥，沈韶光不管她，這會子真病了，就必須監督了。

中午專門為阿圓熬小米粥，沈韶光考慮她胃口，又開恩給做了一小碗雞蛋羹，這點東西相對阿圓無底洞似胃，簡直杯水車薪。

阿圓幽怨地看看吃孜然羊肉於三，於三嚼得越發有味兒了；阿圓看把瑪瑙肉塞在蒸餅裏，裏面還澆了濃稠湯汁阿昌，阿昌悄悄扭一扭身子，給阿圓半個後背。

阿圓：“……”還是小娘子厚道啊

沈韶光吃是肉絲蒲菜，胡瓜雞蛋，就著與阿圓一樣小米粥。

哪怕是炒蒲菜那幾根肉絲兒，阿圓看著也喜歡得很，滿臉希冀地看沈韶光，又試試探探地去夾。

於三咳嗽一聲。

阿圓恨恨地放下竹箸。

沈韶光只好安慰她：“你這時候不養好了，以後吃一回鬧一回，徹底把腸胃弄壞了，再想吃葷腥也吃不下了，再熬兩天吧。等徹底好了，給你烤羊腿吃。”

阿圓癟癟嘴答應著。

飯時就沒吃飽，這時候半下午，當然更餓。一邊幫小娘子把晚餐用蒲菜剝好洗凈，阿圓一邊嗅爐子上奶湯香味：“午食時，小娘子做那奶湯蒲菜客人們都贊呢，說看著清淡，沒想到這般有味兒。”

沈韶光頗有些得意，中午用奶湯做蒲菜確實挺成功，奶白湯裏，嫩綠蒲菜，點綴著幾點臘肉，樣子漂亮，湯汁鮮美，蒲菜爽嫩，好喝得很只是中午喝著有些熱，晚間定要痛喝兩碗。

阿圓也得意：“他們哪知道那奶湯是用豬骨、老雞、老鴨熬啊這些東西莫說煮蒲菜，便是煮草鞋都香若真開水煮菜末了勾個芡，他們肯定要摔盤子。”

林晏才進門，便聽見廚房裏小婢這樣話，不由得莞爾，果然是仆類其主。

沈韶光笑道，“開水煮青菜，也有人喜歡一般都是鐘鳴鼎食平日甘肥吃多了貴人們想換換口味，比如常來林少尹。可見這大味必淡啊”才是真講究呢。

想到有錢人換口味，沈韶光突然想起電影甲方乙方來，裏面那個被送到山村把人家全村雞都給吃了大款，若是把林少尹也送去，不知道能不能維持現在這樣軒軒韶舉風度

正腦補林少尹一頭亂發，裹著黑棉襖，趴在村口等待救援，卻聽得外面輕咳聲。

沈韶光瞪眼，不至於吧就這麽巧可見真是不能背後說人

撩開廚房簾子出來，沈韶光對林晏討好一笑：“林郎君好，林郎君裏面坐，林郎君還是先來一盞井水鎮酸梅飲子解解暑氣吧”