第54章

等不及的觀眾們自然是不用蘇珊珊多說, 早已經使用體驗器開始嘗了。

自從蘇珊珊開播以來, 體驗器的銷量就一路走高，最初還爆發過體驗器全線售罄的狀況, 好在靠著工廠加急，大家預定的體驗器也都逐漸到貨了。

現在進入蘇珊珊的直播間，戴上體驗器已經是一種普遍行為了, 甚至於現在沒有體驗器還來看直播的都是少數，且被大家稱之為勇士。

畢竟這種光看不吃的毅力, 不是一般人可以做到的。

蘇珊珊拿出一雙筷子, 邊對著攝像頭解釋邊攪動面條, 時而拉起再翻動，拌面姿勢十分純熟。而隨著她的動作，白色的面條上沾染上了深色的醬料，配合著裏面碎碎的黃瓜絲和番切丁，更顯得色澤多樣, 清涼爽口。

拌好面，她還拿出自己前兩天做的辣椒醬, 要是喜歡吃辣的觀眾便可以再加上辣椒醬, 口味又有所不同。

撈起一筷子面條入口, 便能感覺到芝麻醬獨特的香醇味道, 尤其是這種芝麻醬又有一點點的甜味, 再加上夾雜在其中的花生碎，那口感簡直讓人上癮，明明是小小的一點花生碎, 卻在口中反復品味，恨不得把這一大碗全都塞進嘴裏吃個過癮。

而涼面本身的重點面條也是一絕，面條筋道，在口中似乎可以回彈一般，連咀嚼起來都是一種享受。可咀嚼地慢了，肚子便似乎著急不爽，可咀嚼地快一些匆匆咽下，又難免覺得自己剛才好像還沒品味個夠。更不要說這爽滑的口感配上淋上的醬汁，還有在其中若隱若現的香油味道，完全是讓人感受到了什麽叫做多一分太刻意，少一分太平淡。這面條吃一口，那清爽可口的口感就讓人精神都為之一振。

其實這碗涼面從面再到爽脆的黃瓜絲，軟稠的番切丁還有嫩滑的雞肉，都是最普通的食材，可是入口便是頂級的美味，看起來明明是清粥小菜普普通通，但吃起來卻別有洞天。

粉絲們早就已經餓了好幾天，此時品嘗到這樣的美味，激動更是成百上千般增長，一個一個狼吞虎咽一般就把這一碗涼面給吃下了肚。

有身處夏天或天氣炎熱的，更是仿佛吹來一陣涼風，一碗普通的涼面就讓人都鎮定清爽了不少，唯一的缺點就是太少，他們都不夠吃！

這面實在是太好吃，以至於不少人就連碗底剩下的一點醬汁都喝了個幹凈。

大家紛紛暢所欲言，吃著最美味的菜，和其他人一起分享自己此刻的心情。

“久違的味道，我快被好吃得哭了……”

“讓我想起了夏天的樹蔭，這味道真的太好了，不只是味道好，而是仿佛帶著一種回憶，真的讓人沉醉……”

“一人血書，以後蘇珊珊能不能做十人份的菜？我的胃口可能有十個碗這麽大。”

“我從來不知道面條涼著也這麽好吃。”

“蘇珊珊的涼面不等於你的涼面，望周知。”

“這剛第一個面就這麽好吃，剩下的三個豈不是……？！”

……

蘇珊珊簡單看了看大家的評論，看見大家都覺得不錯便放下心來，開始做第四道面條，熱幹面。

熱幹面是她曾經最愛的面條，當時為了吃到最正宗的熱幹面，她還頂著高溫去了街頭巷尾找那種路邊小店，不過結果自然是好的，她如願以償從一位老師傅的手底下吃到了美味的熱幹面。

現在身份轉換，她成了做面條的人，只不過她的顧客現在是千千萬萬的觀眾。

蘇珊珊在大鍋裏放入涼水，加入香葉香果草果等調味料，把它們正常煮開。再加入鹽，白糖等調味料，攪拌後過濾掉裏面的渣子，只把剩余的調料水留下來。這時候的調料水呈現一種灰黑色，看起來並不起眼。

把調料水放在一邊，再開始煮面。熱幹面使用的是堿面，這種面條原本是為了讓它的保質期更長，但吃起來會更加的筋道，更加適合熱幹面的口感。煮面條不宜太長，大概到八分熟時就可以撈出了。

蘇珊珊拿起一根面條指給觀眾們看，“這個時候面條是可以隱隱約約看見裏面的白色內芯的，但外面已經時軟軟的煮熟的狀態了。”

她把香油倒了一點在面條上，攪拌均勻，並解釋道“這時為了讓面條不會粘連在一起。然後我們把它放在碗裏，加入剛剛一勺剛剛煮面的面湯，再放入剛剛坐好的調料水。”

這些就是熱幹面的“底”醬，全部澆入後可以看見碗底已經有了一層淺淺的水，最後再放入芝麻醬和一點辣油。酸豆角、蘿蔔幹和蔥花早已經準備好了，最後再整齊地碼在面條上，一碗正宗的熱幹面就完成了。

照舊，還是蘇珊珊來把面和醬料攪拌均勻，她這次攪拌時就是只朝著一個方向進行攪拌，以免越拌越幹，最後凝結成一團。然而她越是攪拌，熱幹面本身的香味就越是四散，最後滿屋都是飄香的味道。比起涼面，顯然熱幹面的香氣更加霸道，也讓人越發忍耐不住，只能咽了咽口水。