第54章
主廚走了一個,剛要閑下來的青檸為了不讓自己重新變得忙碌,減少了客流量,將每天客流量控制在七百人左右,基本上上午四百人,下午就三百人不到。
再來多點,就直接宣布沒菜了,於是自然沒人再來。
在這段時間,青檸就抓緊時間培養新手作為頂梁柱。
每個月月菜單中的精髓大半還沒教出去,也得趕緊教。
就在這樣忙碌的日子,青檸對面的《鄭氏禦廚坊》開張了。
和青檸一樣,這位主廚自帶流量,選的也是川菜,但不同的是青檸開張時,她當初靠的是黑粉,後來靠的是一次次的熱搜。
現在這個人,名聲本就好,迷弟迷妹一大堆,在他開張之前還有不少記者想來采訪青檸,要不是青檸實在攻克不了,一不小心就容易來律師函,吃官司,他們肯定要說:孔青檸見對手,面色發沉……
青檸對付記者,也很簡單,比如除非他們是來吃飯的,否則絕不理會,堵著她的路,她就報警,讓警察叔叔來開路。
導致記者一直知道青檸塊硬骨頭,但不料現在的青檸,除了之前演藝圈鬧出來的事,再沒有什麽黑料了,他們想黑也黑不下來,只能忍著。
如今好不容易見她吃癟,記者們恨不得各種宣揚,讓她知道她的對手何其強大,甚至免費幫鄭禹宣傳造勢。
開張那天,是正月十五,元宵節,整條街前所未有的熱鬧。
一大早從青檸來店裏,就聽著外面鑼鼓喧天,而在此之前,已經造勢了十來天,五天前開始發各種傳單,再看看對面的裝潢,一看就是極為氣派的餐廳。
按照記者的話來說:【這跟對面小家子氣的餐廳完全不同,稱得上一聲鄭氏禦廚坊!】
【鄭大廚可是川渝名廚世家出來的,祖先是皇宮裏的禦廚,自學成才的野路子自然比不過……】
記者們也不點名道姓,但是各路報道,都在暗自諷刺。
一時間關於‘鄭氏禦廚坊’的報道滿天飛,不少營銷號為了蹭熱度,將青檸之前在美食一道火起來的路子扒了一下,隨後嘲笑她這回遇到了真正的對手,什麽絕頂美食,還不是徒有虛傳。
隨著午飯的時間臨近,‘鄭氏禦廚坊’那邊已經人聲鼎沸,雖然青檸這邊也是坐滿了人,但按照規矩,十一點開始做菜,再加上對面聲勢浩大的沖擊,守在門外的人,已經沒有以往多了。
“老板別擔心,我們還是最喜歡你的菜!”見店裏有個食客坐下不久,被一個朋友從外面拖出去,轉眼就看著他們去了對面,一個食客怕青檸看見了,心情不好,喊了一句。
“謝謝你們的喜歡。”青檸揚聲笑著回應,隨後繼續低下頭。
菜品三月一換,一月還要出一次新菜,青檸正在琢磨出什麽新菜品,倒是對外面沒有多少感想。
其實她也想知道,自己的廚藝,到底能不能在對手出現後,繼續穩住,這要是不行,她……她就去進軍金融街,成為操盤手!
她不能給自己賺錢,成為操盤手也是一樣的。
……
忽然一個青年屁顛顛的從外面跑進來,坐在同伴給他占的位置上,猛喝一杯已經變溫了的豆漿,然後跑到青檸跟前,急慌慌道:“青檸,你主廚是不是也被那邊收買了?”
青檸對這個青年很眼熟,是這裏的老食客,當下笑笑點頭:“是有個廚師離職過去了。”
牧桔有些無語:“你怎麽這麽淡定啊?”說完有些泄氣道:“我還以為是什麽高手,誰知道居然還會來陰招!”
他氣鼓鼓的,秀氣的臉上憤怒展露於外。
其他食客離得近,聽見了,驚訝道:“他們還做這種事?我還以為是廚師們輪休了!真過分!”
“正常的商業競爭,估計是那邊給的錢多。”另一個食客冷靜的說了一句。
青檸笑著安撫:“不用擔心,這麽多客流量,他那邊搶不完的。”
其他食客見狀,也都笑道:“老板,你心可真大。”
一個女孩辯駁:“青檸又不是學經商的,自然沒辦法對付了,不過沒事,人家自帶流量,青檸也自帶流量,不會比他們差的。”
“那是,我們可都是最忠實的食客了。”一人說完,戲謔道:“老板,不如今天你多下廚招待唄?”
青檸偏頭做思考狀。
食客們都期待的看著,但實際心中都不報太大期待,誰讓他們這些就了,也都知道這個老板,挺懶的。
誰知青檸思考兩秒,就笑著說:“好啊。”
清脆的聲音響起,食客們發出歡呼,一個個道:“老板,你今天做多少道菜?”
“一百道。”
“剛好,我在一百名內!今天終於幸運了一回!”
“哈哈,我也是……”
大家紛紛笑了,餐廳裏氣氛重新熱鬧起來。