第78章

雪花牛肉的雪花般的脂肪均勻分布再桃紅色的瘦肉裏面， 肉質松軟細膩，鮮嫩可口。

這種雪花黑牛肉比普通的雪花牛的口感更細膩，多汁。

最紅要的就是把握烹飪的溫度和時間， 在六七成熟的時候口感和味道也會是最恰到好處。

蘇酥對他們四個的自制力沒有抱太大的希望， 所以還是讓他們遠離食材比較好。

四人戀戀不舍的往廚房走，眼神卻像是已經黏在石板上的牛肉。

走到廚房的時候，四個人的脖子差點就撐不住，頻頻回頭。

蘇酥進屋裏 ， 將面乘到大碗裏，砂鍋內的松茸也煮的差不多了，將松茸一一放在面上， 最後澆上一勺湯。

瞬間， 所有人的目光全部都轉了回來，又是一陣整齊吞咽口水的聲音。

蘇酥將擦凈的松茸取出， 拿出刀，手起刀落，松茸已經成為差別不到一毫米的同等片狀態。

章召和喬爺頓時就被蘇酥的這刀工驚到了。

章召這輩子都沒見過這麽好的刀工， 可不僅僅是他， 喬爺也一樣。

偏偏蘇酥的姿態輕松 ，仿佛是一件什麽再簡單 ，再正常不過的事情。

這樣的刀工， 哪怕是喬爺自己來， 他也覺得可能也就不過如此了。

他忍不住又看了蘇酥一眼，蘇酥仿佛被蒙了數層濃霧，越來越看不懂， 也看不清。

蘇酥拿出了一個小碟子，什麽都沒有加， 只放了一小碟醬油。

松茸口感細膩，味道甜美，有時候過多的處理也是多余。

原始的味道，加上一點醬油調味就已經是最好的。

掀開蒸鍋的蓋子，汽鍋端出，這一下，眾人的動作也十分迅速了。

因為蒸鍋打開的瞬間，白色的霧氣就直接彌漫在了整個廚房，屬於汽鍋雞和雞樅菌的香味就瞬間溢了出來。

每個人徹底的被包圍在這一股鮮香之中，胃部都像是是要穿孔一樣的饑餓。

第一次覺得自己肚子裏面有那麽一直饞蟲，始終在肚子裏翻騰，抓心撓肺。

可當所有東西都徹底擺在桌上的時候，幾人忍不住又開始糾結了。

汽鍋雞鮮香美味，夾雜著雞樅菌的鮮美，讓整個鮮香都變得更加濃郁。

而雪花牛肉在石板上“滋滋”作響，搭配著上面的松茸，鮮上加鮮，香上味加香味。火候差不多，讓其香味也開始溢出得更加濃烈，就好像是直接往鼻尖裏面鉆一樣。

眼睛都快要綠了，卻還有一碗松茸雞湯面在面前，那松茸經過雞湯煮，鮮香甜美的味道越發覺得誘人。

也就是此時，才能襯托得平日裏鮮美誘人的生松茸都變得寡淡沒有顏色。

可即便撇開生鮮松我，剩下的三道依舊讓四人遲疑不已，不知道應該的先對什麽下口。

對任何一樣下口，似乎都是對其他兩樣的極大不尊重。

簡爸爸和簡爺爺哪怕已經吃過一頓蘇酥制作的美食，卻也讓他們越發饞，越發糾結。

他們突然慶幸，還好上一次蘇酥上菜的時候是一道一道的上的。

否則，當時那樣的多種的菜，他們又該要選擇困難到什麽程度啊？

蘇酥瞥了他們一眼，著實是有些哭笑不得，只有牛肉的時候，火候不到他們都想往上撲，如今多了幾樣 ，他們竟然都不知道從哪裏下口了。

蘇酥用刀均勻將雪花牛肉切開，“石板有余溫，牛肉再煮下去，火候就老了。”

蘇酥的話音剛剛落下，所有人都像是徹底松了一口氣一樣，還好不用選擇了。

他們迅速將筷子夾在了牛肉上。

一塊牛肉和一片松茸一起，筷子剛剛夾緊，就看到牛肉汁水溢出，眾人嚇得瞬間松了松筷子，心裏暗道可惜。

用十足小心的手法將牛肉夾起放入口中。

松軟的牛肉，柔嫩細膩順滑，濃香四溢，摻著3000米以上海拔產出的松茸獨有的清香、甜美，這一瞬間，不管是他們中的誰，都覺得自己徹底被征服了。

香，真的太香了。

簡爸爸和簡爺爺兩人之前在蘇酥店裏吃過一次，而簡雲雲去過三次，蘇酥那邊做的都只有素菜。

蘇酥的那個中二網店也只有蔬菜瓜果售賣。

蘇酥要了牛肉和雞肉做食材，其實簡爸爸和簡爺爺還有一點不放心，生怕蘇酥會是糟蹋了她那些好食材。

可，香味傳出來的時候，他們就知道自己真的是多慮了。

蘇酥的手，那絕對是有魔力的手！

不做葷菜，卻不代表蘇酥不會做的葷菜。

他們覺得這世上大概是沒有什麽蘇酥做不了的東西。

喬爺雖然想法和他們倆不一樣，卻也差不了太多。

他當然能聞到濃烈的香，可任何一道美食，“色香味”都是必不可少的。

真正最重要的，自然還是口感和味道。

牛肉經過腌制，松茸加了復合醬汁，然後牛肉又與松茸混合，喬爺以為雖然香，可應該會有些過於復雜，或者是濃郁。