第89章 烤響螺

“廚藝比賽就是一堆廚子站那兒比賽做飯，那我可見多了，在電視上……”

“竇英雄”被嚇著了，櫃子給它擦身上的水，它也呆呆傻傻的，一點也不見平時的梟雄之氣，更像個被洗過的雞毛撣子，毛巾擦過它的鼻子，它還打了個噴嚏。

那只叫“竇小花”的狸花貓在繞著櫃子的腿咪嗚咪嗚叫個不停，還用爪子去抓一下“竇英雄”的尾巴尖兒，要是平時，“竇英雄”估計早就教育它了，現在連尾巴都不動了。

真是格外可憐。

“陸哥，真多虧了你，不然我家英雄今天就成死熊了，英雄啊，咱們英雄今天倒車開得溜啊，直接栽河裏了，那一溜兒小碎步，是吧，還‘請注意，倒車’呢還。”

在櫃子喋喋不休的念叨下，“竇英雄”終於恢復了精神，它從櫃子的膝頭跳下去，從屁股扭到頭，水珠濺在了櫃子的褲腿兒上，也濺在了“竇小花”的身上，又是一只精神抖擻的好貓了。

櫃子摸了一把貓頭，笑著說：“那只八帶今天我就吃了它，給你也加菜，好不好？”

他擡起頭，看見陸辛在看手機，沈小甜在……看著貓。

“小甜老師，你看看陸哥，沒事兒麽？怎麽說了一句啥廚藝比賽，他就不說話了呀？”

沈小甜說：“沒事兒，讓他自己先想明白吧。”

三個人兩只貓現在都是在一個包廂裏，因為櫃子自己也怕客人看見了餐廳裏有貓再有意見。

和上次陸辛沈小甜看見這兩只小家夥一樣，“竇英雄”和“竇小花”今天是再次逃家成功了，“竇英雄”是來店裏宣示自己“所有權”的，沒想到就被一只章魚給教育了。

身上終於半幹了，“竇英雄”坐在能曬著太陽的陽台上給自己舔毛，眼神睥睨，可沈小甜還是忘不掉它臉上糊著章魚的樣子。

“竇小花”實在是個會撒嬌的小貓，現在已經在沈小甜的腳邊打滾兒翻起了肚皮。

沈小甜的指尖輕輕戳了一下它的肚子，臉上在笑著。

陸辛擡頭，看她在那兒玩兒貓，一把擼了一下貓頭。

“沒事兒，我就是想想……不是讓我們來吃響螺麽？我邊吃邊想也行啊。”

聽他這麽說，櫃子一下直起身子，瞪著眼睛說：“陸哥，我是有響螺，可得等你陸大廚來做啊！怎麽了？怎麽成了你就空手來吃了？”

“行啊。”陸辛沒理會一臉委屈的櫃子，卷了一下毛衣的袖子，對沈小甜說，“我給你做烤響螺吧，這也是個功夫菜，全靠耳朵做。”

“耳朵？”

櫃子自己去拿了響螺過來，這響螺一段看著就是個大海螺，另一邊卻是細長的，足足有四五斤重，外殼上整體看著圓潤，花紋細密，還透著一點厚重的紫色；

“汕尾上岸的深海響螺，絕對的本港貨，昨天下午上岸，今天早上到我這兒。”櫃子用手指敲了一下螺殼，跟沈小甜顯擺了起來。

沈小甜大概聽懂了這個是福建那邊兒的好東西，就聽陸辛補充說：

“這個是響螺裏的文螺，肉多，確實適合烤著吃。咱們黃渤海也有類似的品種，不過更適合白灼或者烤著吃肉，也基本長不到這麽大。廣東福建人特別喜歡它，燉湯也用它，這種大的近海的都基本吃沒了，全靠遠海拖船找貨。”

聽陸辛說得專業，櫃子也來了精神，跟陸辛說：

“陸哥，你就在這兒做唄？我讓幫廚把東西搬出來，也省得讓人偷師。”

“不用麻煩，怎麽了？你還覺得你那些廚子看了一遍就能學會？跟我在這兒裝正經人呢？”

櫃子嘿嘿笑了兩聲。

可他到底還是讓幫廚送了東西進包廂，一個小小的陶土炭爐，還有一壇子好酒，余下的就是火腿、川椒、肥肉、生姜、青蔥、醬油，還送了半鍋高湯進來，陸辛聞了一下，嘆了口氣說：

“你們家這個大廚啊，就老老實實做他的海鮮吧，火候明明用的挺好，也不知道這個高湯是用豬骨頭燉的還是他的骨頭燉的。”

高湯棄之不用，陸辛想了想，去廚房了一趟，過了幾分鐘，帶了一鍋湯回來。

“用櫃子家鹽h雞的骨頭燉的，將就一下吧。”

他當然是跟沈小甜說將就，沈小甜深吸一口氣，對他說：“我覺得你煮這個湯好香啊！”

“竇小花”在地上“咪”了一聲，四只爪子朝天，圓圓的大眼睛看著櫃子。

因為櫃子“噝”了一聲，還用手捂著半張臉。

“小甜老師，你們這不是要做烤響螺，你們是要拿糖把我給甜死呀。”

陸辛才不管他在那兒耍寶，用各種料調出了一份兒汁水，先放在一邊兒，又去洗那個響螺。

他洗響螺的時候也挺好玩兒，一根兒尖筷子往響螺終於探出來的地方一刺，一股看著有些濃稠的水兒一下子就噴了出來。