第88章 烤地瓜
“陸哥，真的，這次真是謝謝你和小甜了。”
打了兩個多小時的球，越觀紅的臉泛著紅，帽子下面的頭發都濕噠噠的，可她眉目飛揚，銀白的頭發貼在額前像是一抹霜，
“你這是怕我動手揍那小子？還在這兒打球兒盯著我，這麽不怕累回去開店啊！”
陸辛雙手插兜兒站在樹下不動。
越觀紅走近了，才說：“我知道陸哥你心裏有火。”
“你要是看著你師父家的妹妹為了個男人要賣家當，你肯定比我還火大。”
這話讓越觀紅又沉默了下來，好一會兒，陸辛說：“你把帽子戴上，一頭汗吹著冷風是幹嘛呢？生怕不感冒。”
越觀紅拿起帽子，擦了擦腦門兒上的汗，笑著說：
“陸哥，你和小甜在一塊兒，我都認不出你了。”
陸辛看了她一眼，說：“怎麽認不出我了？我是多了眼睛還是少了鼻子了？也不知道是誰，剛開店的時候咬著牙，低著頭，說自己從前做事兒不對，以後要低頭踏實過日子，那時候之前受了你欺負的都可以來免費吃煎餅果子，怎麽了？一聲不吭張羅要賣店，你是又覺得踏實日子又可以都丟了？要不是我家小甜兒要幫你，我先跟你拉道兒上幹架了。”
戴好帽子的越觀紅低著頭說：“我知道，您和小甜老師都是為我好，小甜老師是真的善人，能看見別人心的善人，跟我師父一樣。”
“那是……”陸辛的目光從那棵樹看到那個窗口，“你以為只有你一個人的心裏藏著個碰不到的人麽？我以前可站得比你還遠。”
嗯？
越觀紅擡起頭，看見有人站在學校門口對著他們揮手。
“陸辛，觀紅！你們這個錢可借得太慢啦，我課都上完了，還買了烤地瓜！”
是沈小甜，拎著一個塑料袋，她穿了件白色的外套，映著融融的冬日陽光。
陸辛笑著對沈小甜走過去，越觀紅在後面，看著他越走越近，也越走越快，最後幹脆小跑了起來。
最後一眼，曾經在這個校園裏叱咤風雲的紅老大回頭，看了一眼那棵樹，再沒有看那個窗子。
“有些人兒啊，跑得夠快，就能夠著自己的月亮，有些人兒啊，走著走著，自己就亮了。”
她喃喃自語，拍了拍自己肩上紋身的位置。
走到沈小甜面前的時候，她說：“走吧，我請你們倆吃點兒好的。”
……
十幾萬對沈小甜也不是一筆小數字，她從廣州回來時候柳阿姨給她的錢都不太夠，又加上了她上次大半的廣告收入。
再加上因為這事兒耽擱，成都之行暫時延後了。
沈小甜也沒閑著，因為經濟壓力，她一口氣把“酸甜苦辣”系列的苦和辣都剪了出來。
苦是從茶開始說的，用的是在廣州拍的視頻，早茶店裏服務生極為利落的茶道手藝放在視頻裏，沈小甜還特意拍了水被注入茶壺的樣子。
“喝茶的規矩，很多人都覺得是窮講究，可事實上，這些講究的背後，其實都藏著我們無所不在的化學，比如這一壺倒茶的水為什麽不是滾燙的沸水呢？因為溫度越高，茶水中的苦味物質就析出的越快，那麽反過來說，如果不希望喝到茶過多的苦味，我們要做的就是在熱水沖泡之後盡快把茶倒出來喝掉。其實茶水的苦澀味道與它的香度，在化學上看不過是茶多酚和氨基酸的比率問題，讓茶水獲得更多的氨基酸，它就會更香，減少酚的析出，苦澀的味道就會降低。
“此外，茶葉中還有另一種苦味物質，就是□□，這個大家就不陌生了，我們也管這種黃嘌呤生物堿化合物叫咖啡|因，咖啡|因在溫度到達160度之後會快速升華，所以進行了深度烘焙的咖啡會含有更低的咖啡|因。茶葉的炒茶溫度較低，對咖啡|因的影響不大，反而會隨著發酵過程略有增加，所以紅茶和烏龍茶裏依然含有咖啡|因。”
說茶的時候就一桌活色生香的廣式早茶，說咖啡的時候就是咖啡配點心，還有一鍋看起來就很高大上的湯水，本來看著這個題目很多人都會覺得嘴裏發澀，食欲降低，可是從茶開始說，再展示一下配茶的食物，評論裏就只剩了一群高喊著“我能吃十頓”的尖叫雞。
視頻的最後，沈小甜也提了一下有些“鹽”是苦的，因為隨著相對分子質量越大，“鹽”的苦味就會越明顯，超過150這個閾值，就徹底是苦了，所以因為主要成分是相對分子質量為95.21的氯化鎂，所以如果“鹽鹵”在點豆腐的時候用多了，豆腐就會呈現苦味。
辣的這一個視頻，因為他們沒去成成都，就主要麻煩了陸辛這個無所不會的野廚子。
水煮肉片、回鍋肉、麻婆豆腐……甚至還有一鍋胡椒豬肚雞湯，因為胡椒裏胡椒堿也是一種辣味劑。