第7章（第3/3頁）

但不管怎樣，要將素食做出肉味，無非口感和味道。味道靠重口味的醬汁調節，口感上，多選擇豆腐、蘑菇、冬瓜等類肉的材料。

斯南很快選中了兩種，一個荸薺豆腐冬瓜做的紅燒素獅子頭，一個杏鮑菇豆腐做的素豬肉燒麥。

軟嫩的豆腐和冬瓜有脂肪的口感，杏鮑菇粒的彈性與肉質相似，兩道菜都用了醬油，味道重容易遮掩，更像肉類。

這邊想著，手下也不停，斯南行雲流水般就做出了兩道菜。

“這……這真不是牛肉丸嗎？”品嘗了一口斯南多做的獅子頭，侍者驚訝地瞪大了眼睛，這口味跟他吃過的最好吃的牛肉丸子有八分相似。隨即，他臉上掛上熱情的笑容，“這位先生不愧是咱們莊園請來的美食顧問，真是手藝一流！”

他贊許地沖著主廚點了點頭，內心對“顧問”這個詞進行了再一次的肯定。

就說嘛，顧問，還只有一個，一看就比有三個的傳承人還要厲害，果然是這樣。

而主廚根本沒有心情跟侍者互動，他和其他的廚師一樣，滿心震驚。

“不可能，明明就是用冬瓜豆腐做出來的。”中年男人推開旁邊的人，湊上來夾起一塊獅子頭，直接放在口中，然後也跟著驚呆了。

不仔細品味，真的跟碎肉餅的味道很相似。

雖然只有七八分像，但對有陣子沒吃肉的艾伯倫伯爵來說，顯然足夠了。

侍者不敢多等，立刻招呼人端起裝好盤的菜肴，給了斯南一個討好的表情，轉身去找伯爵邀功了。

留下其他人在廚房中，陷入短暫的沉默。

廚師們面面相覷，隨即一瞬間爆發出熱鬧的互動聲音：

“讓我來嘗嘗。”

“別擠，我先來，我先來一口。”

“都讓開，我是副主廚，我先來！”

……

主廚雖然沒有看到慘不忍睹的結果，可這樣的反差還是讓他一顆心碎裂了。

原來，養豬真的比養人要求還高。

當然，傳承人總是擁有特權的，他們各有自己的一份可以品嘗。

女人沉默地盯著眼前的獅子頭，突然發現祖先曾經提到過的充滿魅力的東方菜肴，遠不止老人那一派那麽簡單。

高人在民間啊！

而老人……

斯南轉頭在人群中尋找那個固執的老頭，突然發現他正默默地指揮自己的小助手，將斯南剛才看上的那一塊已經棄置的魚肉大腩裝盒。

被斯南看到，老人狀似不經意地咳嗽了一聲，卻立刻轉回頭小聲嘀咕：“別點裝起來，動作不要太明顯。”

咳，他得回去好好學習一下這塊肥魚肉的吃法。

斯南低頭一笑，混不在意地繼續收拾。

但他這一副原本看起來吊兒郎當、年輕人辦事不牢的樣子，現在卻成了天才舉重若輕的象征。

廚師們不得不發自內心地思考這個神秘年輕人身上的光環——

是不是“養豬技術”真有什麽特別有魅力的地方？

斯南一擡頭，就看到主廚滿臉糾結地站在他旁邊，盯著他吞吞吐吐。

他還記得主廚給他的幫助，桃花眼一彎，笑說：“怎麽了先生？”

“你……”一向熱愛廚藝的主廚，此刻卻覺得這話有點不好說出口，“你的養豬場還招人嗎？去了就能學到這麽好的廚藝嗎？”

斯南：“……”

對於這個誤會，他覺得自己得好好解釋一下。