第23章 黍離（2）

‘刺啦’一聲，是油下滾鍋的聲音。如果是在現代，這是很普通的場景，但如果是在西漢，那又不同了。

在這個油脂缺乏的時代，很少見到這種場景。而如果鍋中的油脂是素油，那就只能是皇宮之中了。

“翁主…”養室的廚人一個個面有難色，想要勸說什麽，然而又不知道該怎麽說。雖然天子同意了不夜翁主進廚房‘玩耍’，但他們哪能隨便這位小貴人亂來！養室裏有火有刀，不夜翁主蹭了一下，他們都討不了好！

陳嫣其實是有著十多年做飯經驗的人，上輩子還有過搭板凳煮飯的經歷，早就會保護自己了——油一下‘釜’她就退開了半步，既不會看不見釜中的情況，也不會被油星子崩到。

“花椒。”

婢女清立刻將早就準備好的花椒粒倒入，不一會兒花椒粒的香味就炒出來了。

覺得差不多了，陳嫣讓廚人用木勺將熱油從‘釜’中舀起，然後淋在焯過一遍，並且撒了各種調味料的‘黃卷’上，最後攪拌了幾下。

一份涼拌豆芽就做好了。

看到成品陳嫣差點哭出來，實在是太不容易了！放在後世，涼拌豆芽什麽的，實在是一道再簡單不過的小菜，但是在西漢，這道菜絕對是‘高難度’‘高水平’的，她實在是費了九牛二虎之力才鼓搗出來！

豆芽就先不說了，是她自己發的，別人發出來的豆芽根本不能用！然而這不算什麽，其他的才是真麻煩呢——其中最讓她撓破頭的是素油。若是用葷油的話，冬日裏不一會兒就要凝結起來，作為一個涼菜，肯定是不行的。可是素油？此時根本沒有素油！

華夏大地使用素油的歷史至少還得過個幾十年！因為最早的素油是芝麻油，而芝麻是張騫出塞帶回來的新品種……

還是陳嫣，想起上次做茶籽枕頭的時候似乎在少府庫房裏看到了類似茶油的東西。這次派人去問，少府立刻送來了兩桶。仔細辨別了一下，確實是茶油。

問少府的人這是哪裏來的，少府自己也說不清楚。後來還是少府詢問了經手人，才知道這是和茶籽一起從巴蜀收來的。似乎巴蜀山中野人使用這個塗抹皮膚、頭發…也做藥。

少府順手就收了一點兒——真的就只有一點兒，少府要多收一些還沒有呢！山中居住的土著恐怕連最原始的榨油機器都沒有，再加上茶油原材料缺乏，產量也是相當感人了。

陳嫣知道後也是很感慨了，但暫時也沒辦法做什麽…還是先好好利用這些茶油做菜吃吧。

炒菜是不能夠的，因為沒有‘鐵鍋’，只能用青銅鑄造的‘釜’。簡單一些的煎炸還勉強，炒菜實在是力有未逮。

太醫查驗過茶油，確定確實可以用來吃，而且比起一般的油脂還更好，也就不管陳嫣用來做菜了——做菜的變成做藥的，又或者做藥的變成做菜的，在華夏歷史上也是一件古已有之的事情。

至於其他需要準備的東西，醋？這個有，不過此時不叫醋，叫做‘醯’。花椒？沒問題，這很早就是被人利用起來的香料了。鹽？哈哈，這個恐怕是最早的調味料。蔥？還好溫室殿養室廚人自己在室內種了一些。糖？當然也有啦…不，這個有點麻煩。

做涼拌豆芽的白砂糖在這個時代想都不要想！此時的‘甘’味調料就是飴糖和蜂蜜。最後陳嫣只能讓人將飴糖碾成碎末，勉強算是能用。

辣椒…辣椒實在沒辦法可想了，用茱萸吧。

拌好的豆芽看上去有白有綠，又水靈靈的，冬日實在難見到。陳嫣滿意地點點頭：“這道黃卷和其他饔食一起呈上去。”

“唯。”養室廚人自然遵命。

回去換了一身衣服，此時天子正好和太子一起回溫室殿——太子平常也要出席朝會，朝會之後偶爾會跟在天子身邊學習，算是開小灶吧。這個時候不回太子宮，跟著來到天子寢宮也很正常。

見到陳嫣，劉徹笑了起來：“阿嫣這半年長高了。”

陳嫣眨了眨眼睛，用手比了比身高：“太子表兄也長高了。”

剝開這位未來帝王身上的種種爭論，至少現在他只是一個有一些才華的年輕人。或許有成為偉大帝王的潛質，但這種事誰又知道呢？

至少過去幾年陳嫣還沒有想起上輩子事情的時候並不覺得和他相處有什麽緊張的。當初沒有緊張，現在也很難緊張起來。

劉徹笑了笑，沒有再說什麽…總體來說，當今太子是一個很愛笑的男孩子。在他不發脾氣的時候，會讓人有平易近人的錯覺。

劉徹和陳嫣的關系屬於不鹹不淡的類型，陳嫣沒因為他是太子就百般討好，他也不會因為陳嫣在天子這裏地位特殊就有什麽格外不同的舉動。事實上，因為劉徹和陳嬌的婚約，兩人早就算是政治‘盟友’了，根本不必再多做什麽。