第23章 黍離（2）（第2/2頁）

雖然從劉徹的角度來說，他也不覺得陳嫣一個小孩子能懂什麽。

不過基本上兩人的關系也還可以，陳嫣又不傻，得罪將來的姐夫兼皇帝，那是好玩兒的嗎？劉徹也差不多，陳嫣一個非劉姓的女孩子，再受寵也威脅不到他啊！再加上陳嫣性格很好，從沒有因為受寵就鬧出事來，劉徹根本沒有理由討厭她。

不過更多的就沒有了，陳嫣還是一個小孩子，劉徹卻已經是十幾歲、能處理政務的大人了！這兩人也湊不到一起去。

天子和太子說了一些政務，教了一些駕馭臣子的心算，此時饔食也送了上來。這對天底下最尊貴的父子這才暫停了授課，準備吃飯——劉徹可能更積極一點，半大小子，吃垮老子，他正是長身體的時候，常常覺得饑餓。就算上朝之前吃過墊肚子的點心，這個時候也腹內空空了。

饔食當然是極盡豐盛的，除了漢代人最常吃的各種烤肉，也就是‘炙’之外，一道‘淳熬’最顯眼，這是一道周代就有的美食，而且還是‘周八珍’之一。通俗一些說就是醬油拌飯…呃…

當然，醬油不是普通的醬油，米飯也不能當成是現代人概念裏的米飯。

此時沒有後世所知的黃豆釀醬油，此時的醬油是鮮肉做的，和‘魚露’魚醬油很像，稱之為‘醢’，是一種非常、非常、非常奢侈的調味品。

至於米飯，因為種的人少，產量低，再加上口味好，也算是主食裏的‘貴族’了。至聖先師孔子他老人家對於飲食要求是很高的，曾經說過‘食不厭精，膾不厭細’，也感嘆‘食夫稻，衣夫錦，於女安乎’。

吃稻米，穿錦衣，這就是世上最安逸的事情了…嘖嘖。

總之就是不能小看這一道醬油拌飯，這絕對是這個時代最高級的料理之一！

“這是何物？”劉徹一眼就注意到了食案上那道涼拌豆芽，好像是從來沒有吃過的食物。

旁邊侍奉的宮人立刻道：“稟太子，此物乃不夜翁主烹制，名叫‘涼拌黃卷’。”

“黃卷？”豆芽此時雖然已經入藥，但並不是什麽大眾化的藥材，如果沒有恰好吃過它，不知道也是很正常的。

一般人面對第一次見的食材總會有點猶豫，不過這道涼拌黃卷看上去清清白白，倒是很入眼。劉徹又是一個很喜歡嘗試新鮮事物的人，點點頭就夾了一筷子。

‘唔’了一聲，似乎是覺得很好，贊了兩句，然後就連連下筷。

“黃卷？這倒是與尋常見到的黃卷很不同？之前發的黃卷竟是這樣？”劉啟挑了挑眉，也有些驚訝。同時，因為這道菜是陳嫣親手做的，所以很給面子的，立刻品嘗了起來。和劉徹一樣，他也覺得滋味不錯。

陳嫣使用此時的筷子，也就是‘箸’，夾起豆芽放入盛飯的耳杯中，然後換成漆勺吃飯。呃，不是她多此一舉，而是此時的飲食禮儀就是這樣。‘箸’並不是用來吃飯的，而是用來將肉夾到碗裏的。

差不多的禮儀還可以在現代高麗見到，因為傳到高麗之後沒有改變，而華夏則是隨著時代變遷有了不小的變化。

陳嫣只能解釋了一下發豆芽的訣竅——她將泡水的豆子放進不見光的箱子裏，而且豆芽上方覆蓋了重物。所以發出來的豆芽白白胖胖，筆直一根，吃起來也是脆生生的。但此時的一般豆芽，往往發紅發硬，瘦弱細長，看起來完全是兩種東西了。

天子也不問陳嫣從哪裏知道的這些，只是笑著點點頭：“這個很好，冬日裏可食的蔬果少…可以讓民間百姓多一樣可食之物。”

劉啟和劉徹又不是沒見過世面的，天底下最尊貴的一對父子就是他們，為什麽會對一盤涼拌豆芽這樣好評？只能說是時代不同了！

西漢時，人們剛剛從春秋戰國采摘野菜為主，轉化為栽培蔬菜為主，實際上可吃的蔬菜是很少的。特別是在萬物凋零的冬日，桌上能見到的綠意大概就是‘葵’菜了。

葵菜絕對是自周代到西漢的蔬菜之王，就是漢樂府裏‘采葵持做羹’的那個葵菜！味道好，一年四季都有的吃…但人不可能只吃一道蔬菜啊！

皇家倒是特權階層，不至於那麽慘，但在這個時代，實在是好不到哪裏去——有時候真的很難說一個古代帝王和一個普通的現代人，誰的物質生活更加好一些。

此前的黃卷並不怎麽好吃，但現在經過陳嫣改良的黃卷就有了冬日推廣的價值。

不只是味道好，成本也很低啊！用豆子發出來就可以了。此時的豆子也就是‘菽’，算是一種档次比較低的主食，地位只比小麥高一點，連高粱米都比不上，更多時候是牲畜口料……很有推廣價值。