第64章（第3/3頁）

幹碟主要是花生碎、芝麻面、花椒、辣椒面等等；油碟以香油打底，加蒜末、香菜、鹽、醋等等；芝麻醬碟是北方人的愛，濃稠的芝麻醬加紅腐乳汁、白糖等調味，出來的芝麻醬色澤飽滿，香味撲鼻。

這還沒完，丫鬟們往鍋內放入火鍋底料，提著壺澆入濃郁奶白又清澈的高湯，火鍋鍋具內碳火燃燒，一股又麻又辣又香的味道瞬間從鍋內溢起。

這味道極其霸道，濃郁麻辣，瞬間喚醒人的胃口食欲。鍋內湯底咕嘟咕嘟地冒著泡，面上飄著一層清亮的紅油，隨著熱湯的滾動遊蕩漂浮，光是這顏色就激得人直咽口水。

白芷記下姜舒窈的話，過來為他們介紹：“此物名叫火鍋，這個鍋內是麻辣的，這個是微辣，這個是清淡的菌菇湯。”

“桌上擺著的都是配菜，想吃什麽就放什麽，不用怕竄味跑味兒，只是要注意火候。比如這血旺，煮久了會老，得剛剛熟了就撈出來，入口就像嫩得快化掉一般，鮮滑至極。”

“還有鵝腸，燙火鍋時要注意‘七上八下’，別一不小心煮縮了，熟得很快，時候一到就立馬撈出來，這樣的鴨腸才會保留脆生生的口感，嚼起來不會太老。”

白芷一一介紹著，眾人聽得暈頭轉向，明明桌上擺著的是生的，但光聽她說眾人就忍不住流口水了，更何況鼻尖飄著那股麻辣鮮香的味道，細細品來，似乎還有一股中藥的清爽味往鼻子裏鉆。

白芷總算介紹完了，退下在一邊等候吩咐。

太子做為這裏地位最高的，自然是第一個發話的：“各位不必拘謹，動筷吧。”

話音剛落，每一個人都在充分展示著什麽叫不拘謹，齊刷刷地拿起筷子，眼神發光，擼起袖子往桌上探——然後就犯了難。

先吃什麽好呢？

空中僵著數根筷子，其實有一對極不合群的筷子落了下來。

謝珣優雅地往丸子挑去，淡定地解釋道：“剛才丫鬟說了，先放不容易熟的。”

眾人無不暗自稱贊。剛才他們只顧著咽口水了，哪注意聽丫鬟介紹了些什麽，不愧是謝伯淵，無論身處各種境地，也能優雅從容，清醒自若。

謝珣一看他們的表情就知道他們在想什麽。

呵，不好意思，媳婦兒喂過的美食太多，他還不至於這麽沒見識沒定力。