第51章 教學相長（第3/4頁）

“你真這麽想學做甜品？”

“當然了，你不會以為我說著玩的吧。”

這話和楚心當初懟齊軒的話幾乎一模一樣。那時齊軒先入為主，堅定的認為楚心想做店長只是說著玩的。

和現在的情景大同小異。

楚心不由得自責起來。難道路長川真是來學制作甜品的？那自己一直對他存有偏見，似乎不太好。

這麽想，她的態度也軟了，說：“那就每周三次左右吧，下班後我們學一個小時。白天呢，有空我也教教你。手藝的事都是慢工夫，沒有一蹴而就的，急不得。”

路長川頓時喜上眉梢，想到此後每周有三個晚上和她獨處，連連點頭應下。

這天晚上，夜未深人未靜。

知甜後廚亮著燈，不銹鋼流理台反著銀光。

“塗夠黃油才好脫模，脫模失敗只能自己吃了。”楚心指著路長川平日洗的那些小格模具說。

這些模具盤都已經洗凈，放在消毒傘下。

路長川伸手去拿。

楚心眼疾手快在他手背上拍了下，警告道：“容器每天都要用來加工食物，沒事時不許碰。”

不輕不重地挨了一下，路長川微怔，隨後收回手，略有深意地瞅了楚心一眼。

楚心沒發現，兀自說著：“餐飲這行，基本功非常重要。到甜品這，往小了說，分離蛋白蛋清，往大了說，打發各種原料。曲奇餅幹不成功，很多都是因為黃油沒有打發好，不是打發不到位，就是打發過頭。”

她拿出一塊密封黃油，說：“你不是系統學，我們就想到哪說到哪。今天先認識一下黃油吧。”

盒裏的一次性衛生手套沒有了，楚心到櫃裏去取新的。

再回來時，路長川已經把包裝打開，正要用手指去戳肥皂塊一樣的黃油。

楚心快步上前，啪地把他手打開，批評道：“不要用手直接摸。”

路長川直起身，另一手撫上被打的手背，垂眼睨她，發現她額角有個小小的漩，那裏的頭發不像其它地方聽話，總有幾根綁不進辮子裏。

楚心戴上手套，動作輕柔地把包裝完全展開。她低著頭，額角有發絲滑落，她擡手用胳膊往後順了順。

不一會兒，又滑下來。

她直起身，朝更衣室擡擡下巴：“幫我拿頂廚師帽。”

後廚的員工每人都有幾頂廚師帽，一日一換，訂貨時繡好名字，路長川一找就找到了。

他拿了頂沒有主人的臨時廚師帽，戴自己腦袋上，對著鏡子擺了擺造型，覺得有兩分大廚的樣子。

之後他把楚心的帽子套在自己拳頭上，打著轉就出來了。

楚心打算在制作曲奇餅幹的過程中，教他如何讓黃油變化形態。

她剛用刀分好黃油，擡頭就看見路長川。他戴著廚師帽，嘻嘻哈哈地玩著她的帽子。

楚心嘆氣，無奈搖頭，這人還是和小說裏寫的一樣幼稚。

路長川過來，看看她腦袋，又看看她手。手套上蹭著亮亮的黃油。

他問也不問，雙手伸出，把帽子往她頭上套。

楚心本能地身體後傾。路長川右手在她腦後輕勾，把人勾近，嘴裏說著：“躲什麽啊，到底戴不戴。”

……戴。

楚心垂眼，安慰自己，平時她和馬麗娜也這樣互相幫忙整理戴帽子，沒什麽的。

路長川把帽子撐開套在她頭上，又用手把邊緣頭發收進去。

只是額頭那，總有頭發滑滑地往下掉。

路長川食指勾著發絲往帽子裏抿，指腹一遍又一遍擦過楚心額頭。

楚心臉漸漸熱起來，分不清是他手指燙還是自己臉燙。

她開口，掩飾尷尬：“你到底會不會啊。”

路長川聲音放低，嘀咕著：“不是我的事，是它們不聽話。”

好不容易把帽子戴好，路長川暗自轉過身，深深地呼了口氣，壓住胸中燥熱。指尖還留有細膩溫滑的觸感，他下意識輕輕摩挲手指。

楚心也轉過身，深呼吸，思緒回到黃油上，命令道：“先把手洗了。”

“為什麽？我不洗。”路長川條件反射似的反駁道，“我又不嫌你臟。”

楚心震驚地看向他，差點把手裏的黃油扔他臉上。

“你在想什麽，什麽臟不臟？叫你洗手來做餅幹！”楚心無語，忍不住問，“你說你這人，智商到底是高還是低啊，那麽厚的書幾天能背下來，人話聽不懂。”

路長川撇撇嘴，不情不願地洗過手。

對於這個數次挑戰失敗的曲奇餅幹，路長川心有余悸的同時，免不了好奇，到底自己哪步做的不對了。

“停，黃油打過頭了。”

“過了？這就過了？剛才不是說沒打夠嗎？”

“對啊，剛才沒打夠，這次打過了。”

“看著沒什麽區別啊。”

“怎麽沒有，這個紋路更粗更密。”