【43】沒文化，真可怕！

羅修在研磨豆漿之時，水墨香榭的大廚趙天縱，也站在街道的一邊，遠遠看著羅修在那搗鼓著石磨。

無數的食客圍觀著。

這麽熱鬧的陣仗，說實話水墨香榭都從未有過。

不過，當看到羅修拿出金菽之時，他整個人卻是有些暢快的笑了，肥嘟嘟的臉上，也滿是得意之色：“果然是個稚兒，李德庸這個蠢貨，居然連這樣一個小子都對付不了？”

誰不知道，這金菽只能用來做湯和翻炒……金菽汁？

“哼哼，金菽汁……可是有毒的！”

趙天縱在那冷冷笑著：“都不需要我出手，這小子……自己就死定了！”

“用啥做菜不好……非用金菽汁？”

趙天縱眼角閃過一絲快意，卻朝著身後的幾個弟子揮了揮手：“阿力，給我去店裏宣傳宣傳……讓那小子，死的也能明白點！”

“是，師父！”

叫阿力的弟子陰陰一笑，立馬朝著九重樓走去。

……

羅修卻在有條不紊的過濾著豆漿。

嘩啦啦——

過濾好的豆漿，變成了絲滑的乳白色，淌入了一個大桶之中，充滿著馥郁的香味。

“哥，可以燒了吧？”

葉微瀾好奇心作祟，這乳白色的豆漿，看上去美妙極了。

所有食客也都是有些迫不及待，不過羅修卻是搖了搖頭：“這濾出來的豆漿，不能直接放在鍋上燒煮，因為這樣會糊鍋！”

說著，羅修先往鍋裏面放置了一層的清水。

“糊鍋？”

眾人還是第一次聽到這話術，這小羅掌櫃的腦袋裏，到底裝的什麽啊？

怎麽就這麽厲害呢？！

見眾人都好奇的望著自己，羅修解釋道：“在煮豆漿前，要先在鍋中加入適量的清水，因為加入密度……哦，不是，加入重量比豆漿重的清水，則可使豆漿浮在水面上，這樣豆漿不接觸鍋底，自然就不容易糊鍋了……”

羅修差點說出密度兩個字，趕忙改口。

不過一眾食客還是聽不明白，怎麽就清水比豆漿重了？

完全沒道理的啊？！

“沒文化，就是這麽可怕啊！”

羅修搖了搖頭，卻是點燃了地心爐，開始燒煮。

咕嘟嘟——

不一會，整個街道都彌漫著豆漿濃郁的香味，一幫食客在那拼命的吞咽口水。

他們還是第一次知道，金菽的汁……燒出來可以這麽香？

“肯定很好吃啊！”

“太香了……煮的金菽可沒這麽香啊？”

“可不是，羅掌櫃的真的是奇才，聞一下都有些受不了了！”

無數食客在羅修身後，探頭探腦的看著。

嘩啦啦！

羅修一遍遍舀著鍋內的豆漿，豆漿在那不住的沸騰著。

“好了……煮好了？”

葉微瀾小臉微醉，嗅著鼻子，整個人都被豆漿的香味所陶醉。

“可還沒好呢！”

羅修看著泛著泡泡的豆漿，卻不願多解釋。

這眼前的沸騰，只是假沸現象。

當生豆漿加熱到80℃～90℃的時候，會出現大量的白色泡沫，很多人誤以為此時豆漿已經煮熟，但實際上這是一種假沸，此時的溫度，根本不能破壞豆漿中的皂甙物質！

如果這時候服用，會品嘗出豆子的青澀味道，這就是豆漿的皂甙物質……很多豆漿機打出的豆漿，就是這股味道！

服用多了，對身體不利。

正確的方法，則是煮豆漿時最好讓它多煮沸幾次！

唰！

羅修開始在那控制火勢，關小後，豆漿又變成了乳白色，待沸騰稍減……羅修突然又加大了火量，豆漿再次沸騰。

就這樣煮沸了3-4次，羅修才一把熄滅了的地心爐。

一份完美的豆漿，頓時新鮮出爐！

“好了！這……這什麽豆漿好了！”

無數食客喉結聳動，看著羅修把一大鍋豆漿，給端了出來。

“自己拿碗！”

羅修剛剛說完，嘩啦啦一幫食客全部在一旁拿著碗，跟古代開倉賑災的老百姓一樣，一個個排著隊，眼巴巴的看著羅修鍋內熱氣騰騰的豆漿。

那香味，仿佛把他們的魂都要勾掉一般。

“這是蟲膠，大家根據量自己放一些……可以使這個豆漿更香甜！”

蟲膠，就是蜂蜜，只不過……比前世的蜂蜜質地和甜份，要好上不少。

羅修說著，第一個食客已經抑制不住，在那嚷嚷道：“羅師傅你就別說了，我口水都快流幹了！”

嘩！

羅修把絲滑的乳白豆漿，直接舀進了他的碗裏。

那食客一把接過，熱氣騰騰的香氣，讓他不由的眯上眼：“唔，真香！”

說著，他剛準備端起豆漿碗一飲而盡，身旁有個人卻是突然竄了出來：“兄台，別喝，這金菽汁有毒！”

“啊？”

那食客臉色瞬間一白，手一抖，一碗豆漿直接摔落到了地上，周圍的人也全都被嚇了一跳。