【41】那這樣呢?
“因為,它讓我知道了,這才是——真正的面!”
聶玄空一字一句的說著,臉上有些慚愧:“我之前……居然吃的都不是正宗的面點?!”
“嗯?!”
厲正河呆了呆,怎麽都不敢置信,會從聶殿主口中,說出這樣的話。
自己的面點,不正宗?!
面食宗開創出了面點,居然不正宗?!
“我現在有理由相信,剛剛說的那句話,面祖烹飪面點之技藝,絕對稱不上面點師!”
聶玄空眼神一亮,贊同的看著羅修:“你說的沒錯,這簡直就是對面食最大的褻瀆!”
“什……什麽?!”
厲正河身子一晃,要不是自己侄子扶著,非嚇得一屁股坐地不可。
他以為自己聽錯了。
這句話剛剛從羅修嘴裏說出來,他只以為是挑釁;但現在,堂堂離州的殿主,親口道出,這絕對不是挑釁那麽簡單,而是承認了羅修說的話語。
“殿……殿主!”
厲正河咬著牙,死死的看著聶玄空,昂著頭道:“我面食宗發明了面點,何來褻瀆一說?”
“羅……羅掌櫃是吧?!”
聶玄空看了眼羅修:“能否……為老夫和在座的人解惑,為何你的面,如此的與眾不同,和我這輩子吃過的所有面點都不同!”
唰!
所有人的目光全都看向了羅修。
羅修卻沒有急著說話,而是轉過身,拿過了自己的面粉,再走到了厲正河案台前,拿起了他剛剛做的那道高湯和一根面條。
高湯放下,他把兩種不同的面,卻放到了眾人面前。
“面點,之所以稱之為‘面’,是因為——面才是一道菜品的靈魂,而不是搭配!”
“靈魂都沒了,談何為面?”
羅修拿出了厲正河揉的面條,搖著頭道:“這種面,在兩道至極食材的碾壓下,完全失去了所謂面食的意義,你換任何一種食材放入,都有可能做出六階的菜品,你這樣的面點,還能稱之為面麽?”
“這道什麽至尊霸王海珍面,我覺得稱其為——‘霸王海珍菜’才恰當吧?”
“面條之於面點,可不是點綴用的!”
羅修的聲音突然變得嚴厲而虔誠:“面是面點的核心,所有的食材,包括最最頂級的食材,都是為面服務,而不是……面為食材服務!”
“你……完全本末倒置了!”
“你說,這不是褻瀆是什麽?!”
羅修的話語很清晰,擲地有聲,在場所有人都聽的真切,也感受到了一種由衷的震撼。
從羅修的口中,說出這番話,簡直對他們的認知有了新的改觀。
他們何曾聽到過如此精辟的言論。
“好,說的實在是太好了!”
聶玄空雙目中爆出道道精光,忍不住撫手稱贊:“好一句面點是食材為面服務!”
“是啊,面點……確實是這樣的論斷,才是面點最好的解釋!”
“面點為主角,這才能稱之為面點不是?!”
“羅掌櫃的理解沒錯……難怪他用這般手法揉面!”
一眾聖廚全都深有同感,宮羽徽也是神采奕奕,目不轉睛的看著羅修,內心有些心潮起伏。
哪怕食宗院,都沒有這般犀利的面點精義。
“這……這面真的是他自創的麽?”
宮羽徽腦海中閃過一絲疑惑。
“其實,剛剛你的那道面,確實如同羅掌櫃說的,有些壓味了,這是最大的瑕疵!!”
聶玄空看著厲正河。
壓味!
就是把其余食材的味道,給壓制住了。
當然這也是不得已的事實,畢竟三階地寶的海珍,又是海中霸主,能做到彼此不串味,就已經是相當了然的手段。
這就是前世的大廚級別,能烹飪兩道至極食材做成的菜品,而做出彼此完全不同的美味。
但其余的食材,雖然只是輔助,味道卻成了襯托。
在味道上,當然不可能和九天白兇牙媲美。
“可惜啊……可惜!”
“哪怕是一道菜品,他也算不上絕對的出色,雖然你兩味九天白兇牙和深海巨靈獸,確實烹調的很不錯!”
“但其余的幾道食材,寡然無味了啊!”
聶玄空一語道破厲正河菜品的不足,厲正河此刻的臉色,已變得極其難堪。
一敗塗地!
原本他以為只是品階之差,但現如今……何止品階,味道和面點之上,都和羅修有著天地般的差距。
“厲長老,現在,我應該可以向面祖發起廚戰了吧?”
羅修看著厲正河,厲正河猛地擡頭,感受著周圍炙熱的眼神,他整個人如坐針氈。
但事關面食宗的顏面問題,厲正河怎麽也不能被羅修給壓下去:“你以為,打敗我就能挑戰我父親?”
“我只能說,你想的未免太天真了!”
“我父親的面點技藝,我連其十分之一都不夠格,你既然不知死活,我一定會把你說的話,原封不動的帶給他老人家!”