【12】藥膳龜蛇湯！【3/3】

霸下治水，這是前世地球的一道名菜。

為什麽是這樣的一個名字，其實是因為一個典故。

所謂的龍生九子，個個不同，這霸下，就是龍的第六個兒子，又叫赑屃，樣子似龜，喜歡負重，不過身軀卻是龍形。

這神獸，因為仗著自己的神獸龍的兒子，所以常背著三山五嶽興風作浪。

這到處浪，最後卻出事了，富二代嘛，遇上了牛人，連他老子都沒轍。

因為他惹事的對象，是夏禹，當時的人皇。

不過夏禹也是忌憚它老爹的威名，沒把這霸下殺了，反而讓他發揮他發浪的長處，命其治水。

這大禹治水的典故，就是這麽來的，其實是霸下治水，大禹只是執行人。

之後夏禹就把它的功績，記載在了石碑之上，然後讓它自己背起，到處吹牛逼，所以中國後世的很多石碑，大多是一頭烏龜背著石碑。

這其實不是烏龜，而是霸下。

後世的皇帝因為大禹治水的功績，所以每逢發大水，就到處祭奠，所以命令廚師要做出這道菜，用來祭祀。

一幫廚師削減了腦袋，也想不出所以然，這霸下是傳說中的神獸，他們去哪找這樣的替代品？

最後無奈，整個禦膳房想了三天三夜，終於被他們想出了一個替代霸下的這個方法。

霸下又名龍龜，是一頭身像***尾像龍的神獸。

於是乎，他們找來了甲魚和烏鞘蛇，這甲魚像龜，蛇像龍，兩相一結合，誒，可不就是霸下的雛形麽？

所以，這道流傳於後世無數年的經典菜品——霸下治水，就這樣誕生了。

而眼前的九脊黿蛇，卻比甲魚和烏鞘蛇，更像霸下。

……

“你要在這做菜？”

宮羽徽有些詫異道。

“嗯，這蛇和黿，是水生之物，和陸地的妖獸不同，他們的肉質，越新鮮越好！”

豬肉和牛肉這些，屬於紅肉，是需要放置一段時間，味道和營養才會更佳；但像魚類、蛇類和雞鴨鵝，這卻是屬於白肉，白肉即殺即吃，最為爽口。

一張碩大的案台，被羅修放置在了身前。

除了案台之外，鍋碗瓢盆、蒸籠調味料樣樣齊全。

不得不說這須彌芥是好東西，幾十平方的空間內，什麽都能放置，就像是一個小空間。

“做九脊黿蛇的菜品麽？”

宮羽徽好奇道，羅修已經拿出了剛剛切下來的那塊黿甲之上最嫩的肉，叫做——黿板肉！

還有一小節九脊黿蛇脖頸的肉段，裏面還有類似蛇骨一樣的節段。

這種帶骨蛇肉的味道最為出色，也是一塊五階地寶。

除了這兩樣食材之外，羅修又拿出了一塊高階的豚肉，也就是高階靈材的豬肉。

三樣主材齊全，宮羽徽卻相當詫異，她的印象中，好像沒有哪道菜，是要用到這三種食材的。

九脊黿蛇不都是一塊肉直接燉湯或者加工麽？

羅修將肉分的這麽細致，拿了黿板肉，居然還有脖頸肉，這不是多此一舉？

“這兩種肉，其實是不一樣的！”

羅修才懶得和她解釋，蛇肉和黿肉的區別！

霸下治水這道菜，除了味道鮮美之外，其實還是一道出了名的藥膳，在民間也被稱之為——藥膳龜蛇湯。

這甲魚，又稱為團魚或者鱉。

它的肉一直是上品肉質，具有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。

在它的身上，找不到絲毫的致癌因素，甚至能夠抑制癌細胞，因此野生甲魚的身價不菲。

而同時甲魚之中也富含動物膠、角蛋白、銅、維生素D等營養素，能夠增強身體的抗病能力及調節人體的內分泌功能，一直是母嬰的滋補佳品。

甲魚的龜板，更是一道名貴的中藥，藥效強烈。

至於蛇，前世霸下治水所用的烏鞘蛇，這種蛇無毒，也同樣富有藥用和食用的價值。

很多的禦廚，都兼職禦醫，自身不僅是個廚師，大多都是藥師。

當時為了做霸下治水這道菜，他們試了無數種蛇類，最後就只有一種蛇類，也就是烏鞘蛇能跟甲魚的味道徹底融合，而平分美味。

這卻是多虧了烏鞘蛇的藥用價值。

這種蛇一身都是寶貝，著名的藥方“蛇膽川貝液”就是用的這種蛇的蛇膽，而烏鞘蛇的蛇肉，更是能祛風濕、通經絡，《本草綱目》中都有記載。

所以這兩種食材搭配，可謂是將遇良才，是為絕佳的一道藥膳。

唰！

羅修拿起半截的黿蛇脖頸，開始加工。

嘩啦——

金系的靈力使出，鋒利的刀鋒，一下子將蛇肉快速的剖了開來。

速度快的所有人都沒有看清。

幾乎刀光一閃，他手中拿一尺長的蛇段，已經從頭到尾被剖了個幹凈。

“這麽快？”

嶽陽臉頰微微抽搐，已把眼前的羅修當做神人。