叁 歡宜香

〔一〕

今日十月初一，正是所謂“十月一，送寒衣”的日子。傍晚時節，聞香榭滿園飄香，文清沫兒圍著灶台，吞咽著口水看著黃三做祭祀用的餡餅。

黃三將發好的面粉重新揉了一邊，放在一邊醒著；文清幫忙將新鮮的五花肉剁成肉末，再將大把的白條蔥細細地切碎。黃三將肉末和蔥末混合一起，放上花椒粉、八角粉、濃郁的醬汁、小磨芝麻油等順著一個方向攪拌，直到用筷子挑起時能拖出長長的絲，然後將醒好的面粉切成一個個雞蛋大的面劑子，擀開包上餡料，拍成圓圓的小餅放在一邊。沫兒托著下巴，眼巴巴地望著，不住催促：“醒好了沒？可以煎了吧？”

黃三看著他的饞相，嘴角露出笑意，將旺旺的爐火壓小，放上平底鍋，倒入一小勺油，待油七八成熱放入拍好的小餅，慢火煎炙。片刻功夫，一鍋外焦裏嫩、吱吱冒油的小餡餅便香噴噴地出爐了，整個廚房香氣四溢。

沫兒迫不及待，用手拈起一個，張嘴就咬。一股湯汁滴落在手背上，沫兒一邊呲牙咧嘴地跳著，燙得連連倒手，一邊吃得滿嘴流油。

文清端了小碗，吃相相對文雅得多。婉娘洗了手走進來，道：“好香！好不好吃？”

沫兒翻了翻白眼道：“好瓷（吃）好瓷（吃）。”

婉娘夾起一個，道：“怎麽變成大舌頭了？”

沫兒艱難地咽下口中的食物，道：“燙著了。”吐出舌頭一看，剛才吃得太快，舌尖上竟然被燙出一個大水泡。

三人哈哈大笑。沫兒強忍著痛，悻悻道：“都不寺（是）好人。”又咬了一大口餡餅。

一口氣吃了五個，沫兒將滿是油的手隨便往身上一擦，轉身去盛粥。婉娘看到，吼道：“你這小東西，豬托生的吧？吃東西不洗手，滿手油就往身上抹，瞧你的新衣服，成什麽樣子了？”

沫兒見旁邊一個盆子有水，胡亂將手放進去撩了一把，還未開始洗，婉娘又吼了起來：“這是和面的盆子！哪有在這裏洗手的？出去找洗臉盆，要用皂角粉！”

沫兒嘟噥道：“真寺（是）麻煩。”推門出去，走到梧桐樹下找洗臉盆，無意中回頭一看，見廚房窗前趴著兩個黑影，一胖一瘦，瞧著身形，兩個都不大。

如今這小偷也太膽大了，天剛黑就進門入戶偷東西了。沫兒躡手躡腳地走過去，猛一聲暴喝：“哪裏來的小兔（偷），粗（出）來！”

兩人嚇了一跳，轉身跳到燈光處，竟然是小安和二胖。二胖比以前瘦了些，小安卻仍是一副古靈精怪的樣子。二胖見沫兒叉腰怒吼，囁嚅道：“我不是小偷，我是來買香粉的。”

小安撇撇嘴，拉過二胖道：“別理他，討厭鬼。”轉身對著廚房甜甜地叫道：“雪兒布莊小安求見婉娘。”

婉娘在裏面應了一聲，道：“快進來吧，外面冷。”文清早就打開了廚房門，躲在了門後的陰影處。

小安拉著二胖，笑嘻嘻地施了一禮，口齒伶俐道：“婉娘好，我家姑娘托我來拜會聞香榭，一共兩件事，一是問問做好的衣服怎麽樣，合不合身，要不要拿去修改；二是久聞聞香榭的大名，來看看有什麽適用的香粉。”濃郁的餡餅香粉飄來，小安一邊說一邊伸著脖子，眼睛溜溜地看灶台旁邊焦黃噴香的餡餅。

婉娘笑道：“文清，拿兩個碟子來，請小安和這位……王二小姐嘗嘗三哥的手藝。”

二胖一直低著頭，一副局促不安的樣子，聽到“王二小姐”幾字，疑惑地擡起了頭，一看是婉娘，再回頭看看沫兒，臉色大變，扭頭便跑。小安正在幻象餡餅的美味，未及反應，二胖一頭撞上沫兒。沫兒一把拉住，不滿道：“跑什麽呀？我都和你說了，你們認錯人了！”

二胖愣了愣，一張圓臉漲得通紅，站住了低頭不語。小安走過來，咬著她耳朵說了幾句悄悄話，二胖乖乖地跟著她來到廚房。

沫兒跟在後面，揉著生疼的肩膀嘟噥道：“這麽大塊頭，長得一堵墻似的……”二胖扁了扁嘴，似乎要哭。沫兒慌忙住嘴，躲到一邊。

文清端了兩個盤子過來，遞給小安和二胖，卻張口結舌，不知說什麽好，樣子竟然比二胖還緊張。小安甜甜一笑，脆生生道：“謝謝文清哥哥。”文清瞬間僵住，逃似的躲在沫兒身後。

婉娘笑道：“沫兒再去搬兩個凳子來。”文清早一頭紮了出去，倒省了沫兒的事。

小安一邊品嘗著餡餅，一邊贊不絕口：“真好吃！比全福樓的餡餅好吃多啦。”看著黃三道：“是這位三哥做的？三哥您手真巧！皮兒松軟，餡兒鮮美，我還第一次吃這麽好吃的餅。文清哥哥人好命也好，跟著婉娘這麽個美貌和善的主人，還能天天吃三哥做的這麽好吃的飯菜，小安實在羨慕得不得了呢。”瞧著一通話說的，將聞香榭裏的人都誇了一遍——除了沫兒。黃三顯然十分受用，笑得滿臉溝壑，還連忙用鏟子又鏟了兩個餡餅放在她的碟子上。