第一百一十七章 湯和面（第2/2頁）

換句話說，就算自己最後做出來的是一碗面糊，那也絕對是一碗口感絕佳的面糊。

雞蛋是蒼山南麓紅尾雞的雞蛋，這種雞蛋他太熟悉了，他做西紅柿炒雞蛋的時候已經得到了這種雞蛋的信息，可以說這是雞蛋中的極品，一枚五百華夏幣倒也可以接受。

簡單的了解了一下食材信息，葉飛開始動手做面。

葉飛拿出一個大一點的碗和一個青瓷盆兒，然後拿起一枚雞蛋，在碗的邊緣處輕輕一碰，古董青花瓷碗發出一聲悅耳的聲音，就好像音樂一樣，蛋殼破一道縫，葉飛左右手稍微用力，將雞蛋掰開，然後輕輕的左右顛倒了幾下，就見雞蛋的蛋清沿著蛋殼上的縫隙如同透明果凍一樣的緩緩流了下來。

等到蛋清流完，葉飛將雞蛋移到了青瓷盆的上方，然後雙手輕輕用力分開兩瓣蛋殼，就見一個圓圓的金黃色的蛋黃從蛋殼裏面掉落在了青瓷盆裏。

這蛋黃落在青瓷盆裏之後，竟然沒有破，反而是在輕微的不停的顫動著。

而隨著第一個雞蛋打開、分離，整個廚房裏面頓時充滿了一種獨特的蛋香味，這種味道並不是雞蛋的腥味，而是紅尾雞雞蛋特有的清香味道。

林佳妮從來就沒有聞過這麽誘人的蛋香味，不由得狠狠的吸了一下鼻子，道：“這就是你平常做菜用的極品食材嗎？味道真的太誘人了，我想如果用這種雞蛋做蛋撻，我能一口氣吃十個。”

葉飛聽的嘴角猛抽，大姐，你還不如說你一口氣能吃五千華夏幣呢，要知道這可是一枚五百呢。

葉飛沒有說話，將剩下的四枚雞蛋也全都分離開，就見青色瓷盆裏面五個金黃色的蛋黃靜靜的臥在盆地，如同五個耀眼的金色小太陽。

做完這一步，葉飛將面粉端了過來，然後用手抓著面粉，一點一點的往青色瓷盆裏面加入，等到面粉將五個蛋黃全部覆蓋住，並在上面形成一層一厘米厚的面層的時候，葉飛停了下來，開始和面。

純正的金絲面的面團非常有講究，要想做出口感極佳的金絲面，和面的時候不能放水，一滴水也不能放，面的浸透要用蛋黃液才行。

葉飛看面粉添加的可以了，於是先用手攪拌了一下，就見五個蛋黃怦然炸開，然後金黃色的蛋黃液流了出來，一股股更加濃烈的蛋香味更是撲鼻而來。

林佳妮站在葉飛旁邊，當聞到越加濃烈的蛋香味的時候，不知道為什麽她竟然有一種饑餓感出現，不自覺的舔了下紅嫩的嘴唇。

而隨著葉飛不停的揉動著面粉，面粉慢慢的形成面團，當整個面團成形的時候，林佳妮的眼睛越來越亮，最後臉上竟然出現了驚喜的表情。