第二百六十四章 和牛脊嫩肉力菲排（第2/2頁）

“不是吧？就是用來燒火的東西而已，用不用這麽講究？”

“……”

系統沒聲音了。

葉飛知道這貨肯定又跑了，也沒在意，不就是烤牛排嗎？自己腦海中有後盾呢，怕什麽。

烤牛排，首先就是先將牛排處理好。

系統提供的這塊牛肉有六兩左右，從中間一分為二正好是兩個人的分量，只不過葉飛現在並沒有切開，打算烤熟了之後再切，那樣更省時間。

除了牛肉，葉飛竟然驚奇的發現系統提供的烤牛排調味料非常少，除了黑胡椒和一點點鹽，另外就是一小瓶獼猴桃汁，忍不住的又問道：“系統，鬧呢？調料呢？”

“系統已經為宿主提供了全套的烤牛排原料。”

“就這三種？”

“和牛肉是極品牛肉，本身具有的味道不需要太多的調料，調料太多，反而會將牛肉本身的鮮美味道壓制下去。”

“可是這也太少了。”

“足夠。”

這貨說完又潛水了。

葉飛沒辦法，就看看用這幾種東西烤出來的牛排是什麽味道吧。

牛脊嫩肉力菲排，這種牛排一般情況下分三種成熟度，三分熟，五分熟，七分熟，如果再熟的話，牛肉本身的鮮美味道就會蒸發掉，而在這三種成熟度裏面，最理想的就是三分熟，三分熟的牛排是西方廚師普遍認為的最好最理想的牛排，因為這種牛排不僅可以保持牛肉本身的鮮味，而且還能保持肉汁的不流失，吃起來口感也很好。

葉飛今天就要烤三分熟的。

牛肉準備好了，胡椒粉的小瓶子上蓋旋轉了一下，露出一排排的小孔，這是往外面倒黑胡椒粉呢，精鹽也是放在這樣的小瓶子裏，葉飛同樣打開準備好。

然後就是獼猴桃汁。

這種東西葉飛是沒有想到的，不過看了一下腦海中系統的經驗，知道加入獼猴桃汁以後的牛排會更加美味可口，於是也就放在了一旁的一個小碗裏面，然後有從工具架上拿了一個幹凈的小刷子，一會兒好往牛排上面刷。

一切準備好，葉飛直接開火。

將白色的荔枝木炭放在烤架下面的不銹鋼槽裏面，點燃之後，木炭根本看不出有沒有燃燒，這是因為外面的一層白色的東西全都給蓋住了。

葉飛用手在木塔上面感受了一下，很燙，才知道木炭已經著了。

這些做好之後，葉飛並沒有立刻將牛肉放上去，而是先用木炭開始燒烤架。

這是烤牛排的一個訣竅，因為當烤架被燒的滾燙的時候，這個時候再上牛排，牛排最外面的一層會被迅速烤熟，從而將牛肉的汁鎖在裏面，這樣拷出來的牛排才更加美味，口感更加好。

白色的木炭燃燒起來的溫度本身就比黑木炭要高很多，沒多久，整個烤架都被燒的滾燙無比，葉飛站在一旁都能感受到一股熱浪朝著自己沖了過來。

這個時候，葉飛才用夾子將牛肉夾起來，然後直接放在了烤網上。

鮮嫩的牛肉剛剛放在烤網上，就聽到哧的一聲響，然後一團白色的煙霧沖天而起，直接被油煙機給抽走了。

這時，葉飛從一旁將刷子拿了過來，開始給牛肉慢慢的刷獼猴桃汁。

牛肉放在烤網上之後，葉飛一邊輕輕的用夾子慢慢的旋轉牛排，一邊用刷子慢慢的往牛排上刷獼猴桃汁。

沒過多久，和牛肉那霸道而又強烈無比的香氣就沖了出來。

葉飛：“……臥槽，好香！”