第三百一十二章 碎玉金

美食有百味，可是最基礎也是最普遍的就是那麽幾種味道而已，酸甜苦辣鹹，可以說成千上萬種味道差不多都是從這五種味道裏面演化衍生出來的。

酸口味的美食，葉飛以前也做過，在秦澤凱和段子王銀三做他的直播嘉賓的那一次，葉飛就做了一道有酸味的美食——糖醋脆皮魚！

那道菜做的有多成功，秦澤凱最有發話權，因為那家夥當著一百多萬人的面上演了一場別開生面的擼魚骨大戲，將金身赤尾黃河鯉吃的渣都不剩，沒錯，骨頭都被他嚼了。

而且大部分人在飲食方面都有一個很奇怪的特點，那就是對酸的美食很少有抵抗力，當人們一說酸這個字眼的時候，由於條件反射，有些人就會流口水，這就是為什麽很多美食零食吃起來會有一點酸酸的味道，因為酸性開胃！

葉飛今天要做酸肉，這種肉如果嚴格來說，並不是新鮮的肉，因為它要腌制。

可它之所以美味的讓人吃一口久久難忘，就在於腌制的過程中會和配料形成亞油酸，這種東西屬於脂肪酸，在植物油和動物的脂肪中都有一定的含量。

人體健康和亞油酸有很緊密的關系，由於它的存在，可以使得人體內的膽固醇可以與其相結合，從而使人們體內的新陳代謝可以正常運轉，如果一個人的體內亞油酸含量不達標，膽固醇就會和其它物質結合，從而阻礙人體正常新陳代謝，當然對健康也就不利。

湘東酸肉這道菜可以說不僅口感清雅酸爽讓人難忘，而且它的營養也是極其豐富。

今天葉飛就要為直播間所有的觀眾呈現這道美食。

報完名字，葉飛一轉身來到儲物櫃前，打開一個儲物格，從裏面拿出一塊肉。

這塊肉和他以前做美食用的肉有些不同，他以前用的肉都是瘦肉多，肥肉少，而現在葉飛手中的這塊肉則是相反，肥肉占大部分，瘦肉很少。

再看葉飛手中的肉塊，肥肉雪白晶瑩，雖然很多油脂，但是看起來卻並不會讓人感到肥膩，在肥肉中，零星的瘦肉點綴著，一看就是極品食材。

葉飛揚了揚手中的這塊肉，笑道：“今天的主材料就是我手中的這塊肉，這是一塊匈亞帝國羊毛豬的正寶肋肉，什麽是正寶肋肉呢？有些人可能不知道，就是豬腹部靠上，裏脊皮肉靠下這個部位的肉，這個位置的豬肉肥瘦相間，但是肥肉占大部分，這種肉非常適合做粉蒸肉和紅燒肉，今天我們做酸肉選擇的也是它。”

見葉飛一出手就是極品食材羊毛豬肉，直播間的老觀眾更多的是興奮，少了些許驚訝，因為他們都知道葉飛做美食特點，那就是不用普通的材料。

而新來的百十來萬人就不一樣了，他們哪見過這麽拼的主播啊，丫的一上來就給來個王炸，匈亞帝國羊毛豬肉？靠啊，逗我們呢？那種豬肉中的極品存在你能舍得拿出來搞直播？吹吧你。

“這主播真有意思啊，一上來就吹牛，還TM羊毛豬肉？老子還吃的是和牛肉呢，切，吹牛都不打草稿。”

“我終於明白這家夥為什麽會贏寶鉆哥了，這家夥就是靠一張嘴忽悠啊，可恥啊！”

“哎，突然有點失望啊，還以為能夠看一場不錯的美食直播呢，沒想到這貨竟然是個吹牛皮的家夥。”

“羊毛豬？老子聽都沒聽說過。”

“這種忽悠人的主播是怎麽混進直播圈的啊？真是給直播圈的人丟臉啊。”

可以說百十來萬人，有九十多萬都是鄙視葉飛的，你丫吹牛也要看看時候啊，現在直播間可是三百五十多萬人呢，不對，人數還在增加，已經達到了三百八十萬人了，在這麽多人面前忽悠，你這得多肥的膽兒啊。

可是葉飛的老觀眾還是占多數的，他們見這幫新觀眾竟然鄙視葉飛，一個個全都不幹了，直接就懟起來了。

“丫的，不知道不要亂說，葉神自從開播以來，每一次用的都是極品食材，羊毛豬肉算什麽？比這更高級的食材葉神也會拿出來給我們做直播的。”

“一群目光短淺的貨，一看就知道以前沒見過世面，還你吃和牛肉呢，你問問直播間的兄弟們，葉神做美食直播光和牛肉用了幾次？都快用煩了好不好？”

“沒見識真是太可怕了，不過不知者不怪，雖然你們現在鄙視葉神，但是我不怪罪你們，我同情你們，一幫可憐的娃。”

“別理他們，坐等葉神開始。”

“對對對，跟他們也解釋不清，一會兒葉神分分鐘教他們認識美食。”

直播間鬧哄哄的，葉飛不知道，他介紹完手裏的豬肉，將其放在一個大號的白瓷盤裏面，然後又從一個儲物格裏面拿出一個碗，這碗裏面有一碗金黃色的面粉。

葉飛用手捏了一點搓了搓，面粉非常細，有一種非常滑膩的感覺。