第三百一十三章 我可真想跟你拼了啊

酸肉並不是油炸出來的，也不是炒出來的，更不是蒸煮出來的，而是腌制出來的，換句話說，酸肉在入鍋做成佳肴之前，它只是一種生肉狀態。

要想將一塊新鮮的豬肉做成酸肉，其實步驟很簡單，做法也不難，只不過很費時間而已。

可葉飛所用的工具都是系統提供的黑科技工具，做起來完全可以達到事半功倍的效果。

他一伸手從工具架上將後背菜刀拿了過來，然後將豬肉從盤子裏也拿了過來，放在了砧板上，手中的後背菜刀在肥肉上橫著切了七刀，然後縱著又切了七刀，總共將一塊肉切成了四十九塊，每一塊都很大。

切好之後，將肉塊放在一個瓷盆中，然後打開水龍頭用水沖洗幹凈，放在砧板上備用。

做完這些，葉飛將花椒粒用刀反復的切，直到切的將要成碎末的時候才停止，然後將這些花椒末均勻的灑在了肉塊上，又從一個瓶子裏面倒出一些食用精鹽，最後又將料酒倒入適量，這才用手將肉塊和這些東西拌均勻。

等到做完這些，葉飛打開一個儲物格，從裏面拿出來一個綠釉瓷壇，這個東西根本就不用介紹，光看樣子也能知道絕對是個老物件。

不過葉飛還是簡單的介紹了一下：“綠釉素彩瓷壇，磁州窯燒制，距今已經有七百多年的歷史，也就是說這是一個古董，我們之所以選擇這個瓷壇來做酸肉，是因為這個瓷壇已經被用過很多次，從古至今，讓它的裏面蘊含著一種天然的食物氣息，用這種瓷壇腌制出來的酸肉，比一般的酸肉更加的美味可口。”

說著，葉飛將瓷壇的蓋子打開，然後將拌好的豬肉塊放了進去，將壇口蓋了起來，捧起瓷壇，直接又放回了剛才的那個儲物格。

他的動作很快，但是觀眾卻全都目瞪口呆了。

沒辦法，他們今天真的被葉飛的大手筆給嚇到了。

“尼瑪啊，葉神今天真的是要炸啊，綠釉素彩瓷壇？磁州窯七百年前燒制的？這他娘的是古董啊，這要是扔到古董市場上，可以說那些喜歡收藏的人打破頭也會搶啊，沒想到葉神手中竟然有一個，關鍵是有就有吧，你好好放著啊，供著啊，你你你……你竟然用它來腌酸肉，我也是醉了。”

“敗家子，葉神就是個不折不扣的敗家子啊，不過我好喜歡啊啊啊啊啊。”

“拿古董瓷壇腌酸肉我也是無語了，你可真舍得啊。”

“天啊，葉神，我給你拉過去一車瓷壇讓你用，你將這個破瓷壇給我好不好？”

“噗～樓上的真逗，葉神的東西也想要。”

“沃日，你不要告訴我你不想要，那可是磁州窯燒制的綠釉素彩瓷壇啊，而且看那樣子絕對是完好無損的，這要是放在古董市場啊，你知道它的價值嗎？”

“毛線的古董瓷壇，老子不關心這個，我就想知道葉神今天用這麽多重量級的家夥做出來的酸肉到底如何，現在還沒看到，光想想就口水長流了。”

怡景花園，龍龍龍的住處。

這貨穿著大褲衩，上面是一條白色小背心，腳上穿著一雙拖鞋，翹著腿，手裏端著一杯茶水，正在美美的喝著茶，有滋有味的看葉飛的直播。

當葉飛介紹那些極品食材的時候，這貨的口水就有點忍不住的想要流出來了，可是當葉飛拿出來那個綠釉瓷壇的時候，龍龍龍一口水就噴出來了，然後嗖的一下就跳了起來，直接在原地轉了三圈，這才抓狂道：“葉神，我打死你，我要打死你啊啊啊，你怎麽可以這樣對待古董啊？就算你古董再多，可是你愛惜點好不好啊？你竟然用這瓷壇來腌肉？我真想跟你拼了啊。”

這家夥是個古董專家，一輩子就和這玩意打交道了，他對古董也很愛惜，所以就見不得人虐待古董。

現在見葉飛竟然做出了這麽離譜的事情，他就有點氣結，恨不得脫了背心和葉飛幹一架。

不過他也知道現在葉飛不在怡景花園了，不要說他是市屆冠軍，就算是他是世界冠軍，他也來不及阻止葉飛了，只能幹瞪眼的在這看著。

將瓷壇放入儲物格，葉飛道：“腌制酸肉分兩個階段，第一個階段叫初腌，這一段時間並不是很長，正常情況下五六個小時就可以了，不過我們用的工具有些先進，可以將初腌的時間大大縮短，五六分鐘就可以。”

“五六分鐘？葉神，你確定你腌制這麽短的時間，能夠讓肉入味嗎？”吃遍天下喊道。

沒辦法，葉飛腌制的時間真的太短了，現在就連他這個鐵粉都有點不敢相信了。

葉飛笑道：“當然確定，一會兒腌制好了大家看一看就清楚了。”

五六分鐘的時間，簡直就是一眨眼就過。

時間到，葉飛將瓷壇從儲物格裏面拿了出來，然後打開壇子，將裏面的肉倒入了瓷盆中。