第四百零零章 起鍋,香氣出(第3/3頁)
葉飛一邊說,一邊將花椒放了進去,然後將鍋蓋蓋了起來,開始燜這道美食。
一直小火燜了二十分鐘左右,這才將鍋蓋打開。
此時,再看鍋裏面的情況,剛才倒進去的湯汁和剛開始炒雞塊產生的湯汁已經融合在了一起,變得濃稠無比。
葉飛看到這種情況,知道可以收汁了。
就見他將鍋裏的輔料能挑的全都挑了出來,這些東西的作用已經發揮了,接下來根本用不著了,所以必須要挑出來。
等到挑幹凈之後,最後往裏面將白胡椒粉撒入一些,直接又將鍋蓋蓋了起來。
這就是最後一道工序——收汁!
不管做什麽菜,最後收汁的時候一般都是用中火或者是大火,因為這樣汁液收的比較快,能夠將更多的香氣鎖在美食裏面。
葉飛選擇的是中火。
一直用中火燒了十分鐘左右,葉飛這才將鍋蓋再次打開。
隨著鍋蓋被葉飛掀起來,然後葉飛渾身一哆嗦,因為他看到跟隨著鍋蓋起來的是一團白煙,只是在這白煙裏面,一個巨大的光團也跟了出來。
這光團整體呈現奶白色,只是在這奶白色裏面又有淡淡的金黃色和微微的紅色。
光團升騰,然後爆裂。
這一下可不得了了,就在這光團爆裂之後沒有一分鐘,整個直播間直接就沸騰了。
現實中,全國各地,甚至是亞洲的很多國家某些地方,很多人全都從椅子上不約而同的站了起來……