第四百七十五章 靈魂都好像得到了洗禮一樣（第2/3頁）

“嗚嗚～～～葉神，以後我們再也不建議你做這麽難做的美食了，對不起，對不起。”

“真的太對不起了，葉神，我們也沒想到這道美食竟然這麽麻煩，光第一道程序就需要這麽費力氣。”

“靠，我現在什麽都不想說，我就想打賞，葉神為了我們可以說再苦再累也毫無怨言啊，我要是不打賞，我覺得我對不起他。”

“打賞，必須打賞。”

隨著葉飛手裏捶刀的起起落落，直播間裏面的打賞道具也開始變得越來越多，而隨著葉飛手中捶刀的動作越來越快，直播間的打賞也是越來越瘋狂。

咣咣咣～～～

葉飛用力的捶打已經開始變爛的牛肉。

轟轟轟～～～

直播間裏面，一艘艘宇宙飛船和航空母艦沖了出來。

二十五分鐘！

葉飛捶打牛肉的時間已經過了二十五分鐘。

此時再看這塊牛肉，已經被葉飛捶的稀巴爛。

不過讓眾人感到奇怪的是，牛肉雖然爛了，但是牛肉裏面的汁液並沒有往外飛濺，而是全都包含在了碎肉裏面，將碎肉混合的越來越黏糊。

肉碎了。

葉飛也徹底的累了。

此時，不要說他的額頭上，就連他的臉上都開始出現了汗水，一滴滴的沿著臉頰往下流。

為了防止汗水落入牛肉裏面從而影響牛肉丸最終的口感，葉飛的身子趕忙往後撤了一步，汗水滴落在了地板上。

呼～～～

葉飛終於停了下來，將兩把捶刀放在台子上，然後活動了一下手腕，他就感覺自己的兩個手腕好像要斷了一樣，不僅是酸的感覺，還有點疼。

“我靠，牛肉丸真的不容易做啊，別說其它的了，光這捶肉就是個純體力活。”葉飛心想道。

“葉神，可以了嗎？”大唐宮三十八號見葉飛終於停止了下來，趕忙問道。

葉飛搖搖頭，道：“沒有。”

說著，葉飛一伸手拿過來四塊冰放在了已經被砸碎的肉裏，然後拿起捶刀又開始接著砸。

一邊砸，葉飛一邊說道：“捶肉是一個時間很長的過程，在這個過程中是，隨著捶刀和肉的一次次接觸，會使得牛肉自身的溫度有所上升，這樣就會破壞牛肉中的一些營養物質，所以為了給牛肉降溫，我們選擇用冰塊，冰塊不僅可以幫牛肉降溫，同時還可以給牛肉提供一定量的水分，從而使得一會兒攪拌牛肉醬的時候更加順利。”

冰塊被葉飛砸碎，片刻後就變成了水。

這些水和已經被砸碎的牛肉混合在一起，使得牛肉慢慢的開始變成一種糊狀物。

看到這種糊狀物出現，葉飛悄悄的松了口氣，心說總算要結束了。

又拎著捶刀捶打了將近十分鐘，再看此時的牛肉，已經完全沒有了牛肉的樣子，而是變成了一種細細的牛肉醬。

這牛肉醬被幾塊冰化成的水稀釋了一下，成為了一種粘稠狀的糊狀物。

葉飛這才將捶刀放下，看向電腦方向，道：“朋友們，我們的第一道工序總算做好了。”

看著葉飛疲憊而又有微笑的臉，直播間的眾人全都不知道該說什麽了。

甚至有很多女孩子心疼的都開始哭了起來，她們可從來沒有見過一道美食制作起來這麽費勁的，這簡直是要人命啊。

所有的感動說不出口，全都化成了漫天飛舞的打賞。

葉飛將肉捶好之後，從旁邊拿過來一個大號的盆子，用刀將這些肉醬小心的盛到了盆裏面，然後又拿過來兩塊冰放在肉裏，讓它們慢慢的融化。

等到冰融化成水，葉飛拿過一雙粗一些的象牙筷子，開始攪拌牛肉醬。

攪拌牛肉醬也是有點講究的，要朝著一個方向攪動，而不能來回攪，因為就算牛肉已經變成了肉醬，但是肉裏面的纖維還是存在一些的，朝著一個方向攪動，這樣可以使得肉的纖維排列有序，做出來的肉丸子更加有彈性。

葉飛將肉醬攪的均勻之後，這才將精鹽，味精，和蒜油適量，放入了肉裏面，緊接著繼續攪動。

所有的配料在牛肉醬裏面混合均勻之後，這才又將生粉放入牛肉裏面，又繼續攪拌了一會兒，直到生粉和牛肉醬混合均勻，葉飛這才停止。

此時，再看牛肉醬，整體呈現出一種粉紅色的色彩，而且由於加入了生粉，粘稠度更加高。

“可以了嗎？”

見葉飛徹底的停了下來，所有人的心中全都這樣問道。

葉飛好像知道眾人的想法一樣，盯著眼前的半盆色澤紅潤的牛肉醬，道：“朋友們，牛肉醬此時才算真正的做好，接下來的步驟就是成型。”

只是在成型之前，葉飛先用燒水鍋放在爐灶上，開火燒了半鍋水。

然後葉飛並沒有用其它工具，而是先拿過來一個大號的盆，在裏面撒了少許的生粉，做好這些之後，葉飛一伸手就從肉醬盆裏面抓出來了一把肉醬，然後右手輕輕一握，就見在他右手的拇指和食指所形成的孔裏面，一團牛肉醬被擠了出來，感覺分量差不多了，葉飛用左手將牛肉醬扯斷，放在了大碗裏面。