第五百四十章 吃了是背叛你的信仰，不吃是背叛你的胃（第3/3頁）

這時，一個女觀眾發消息道：“哎呦，沒想到葉神這直播間裏面這麽多腎虛的啊？哈哈哈”

眾男人：“……”

人們知道了大白豆竟然可以補腎，可以說很多男觀眾全都激動了，這可真的是好東西啊。

眾人說說笑笑，認識了這種豆子。

葉飛那邊也更加具體的介紹了一下。

等到將這兩種食材全都準備好了，葉飛才說道：“真正的東坡肘子，並不需要太多的食材，這兩種主要的食材就已經足夠，另外就是輔材。”

說著，葉飛拿出蔥姜鹽，料酒，豬骨原湯等。

所有的食材全都主內妥當，葉飛也沒有磨嘰，直接開始做。

他首先用水將大白豆泡起來，然後拿過一口燒水的鍋，在裏面燒了半鍋水，等到水溫達到六七十度的時候，直接倒入了一個盆裏面，將豬蹄膀拿過來，直接放在了水中。

雖然系統提供的豬蹄膀看著很幹凈，但是葉飛仔細看還是看到有些比較小的豬毛，這東西是必須要除去的。

在水裏面燙了一下，然後他從工具架上拿過一只夾子，開始拔毛。

豬毛的退法有很多種，既可以火燒，也可以拿刀刮，但是這兩種辦法都有一個缺陷，那就是豬皮內部的一些毛根取不出來。

所以這兩種辦法葉飛都沒有用，而是直接拿夾子拔。

豬毛經過水燙之後，很容易就拔下來了，沒用多長時間，葉飛將上面的豬毛拔的幹幹凈凈，然後又用清水沖洗了一遍。

將豬蹄膀放在操作台上，葉飛又從操作台上拿過一把尖尖的鋒利的刀，二話沒說，直接將刀尖插入了肉裏面，這一刀可不是胡亂插的，而是貼著中間的腿骨插下去的，然後狠狠的劃出了一道口子。

緊接著就見他將剛才燒水的鍋裏面又添加了半鍋水，然後冷水將肘子放了進去，開大火開始燒。

雖然葉飛用的是系統提供的黑科技，可是這一次煮也用了很長的時間，因為他必須要將這個豬蹄膀煮透才行。

等到煮透之後，葉飛將豬蹄膀取了出來，放在操作台上砧板上，兩只手輕輕的沿著剛才劃開的口子往兩旁一扒，肉分開，中間的腿骨露了出來。

將骨頭取出來放在了一個盤子裏，緊接著拿過一只中號的砂鍋，然後將系統提供的豬骨原湯拿了過來，倒入砂鍋裏面，將去掉豬骨的豬蹄膀放入之後再次開始大火煮。