第五百五十九章 三色象拔蚌刺身

象拔蚌，這絕對是一種極其高端的海鮮產品，味道鮮美，尤其是入口爽脆的感覺，更是讓人難忘。

這種海鮮的做法有很多種，可以做刺身，也可以白灼，還可以用來煲粥等等，不管怎麽做，這種食材的味道都是獨樹一幟的，吃一口讓人難忘。

今天既然粵來粵美想生吃，那麽葉飛就選擇做刺身。

象拔蚌太珍貴，如果是不會做的話，勢必會浪費很多有用的部位，而葉飛就是第一次做，為了做到最好，他在腦海中將象拔蚌的處理步驟又給過了一下，緊接著開始動手，他必須要盡快動手，因為他覺得自己手裏拿個這玩意實在不雅觀。

他手裏拿著象拔蚌，粵來粵美湊了過來，小蘿莉雙眼放光的看著象拔蚌，最後更是忍不住的用手指按了一下。

結果她不按還好，這一按，就見象拔蚌的前端突然一擡，然後……然後咻的一下，一道清澈的水柱飆了出來，更是好不好的直接噴了小蘿莉一臉都是。

粵來粵美：“……”

葉飛和大唐宮三十八號以及陸芷君：“……”

幾個人看著粵來粵美一臉的水，小蘿莉一臉懵逼的表情，全都無語了。

“啊啊啊啊啊，我要吃了你，我一定要吃你，竟然敢尿我一臉。”隨後，小蘿莉直接跳腳的就開始抓狂了。

葉飛幾人哈哈大笑了起來。

處理象拔蚌，葉飛心中有乾坤，做起來就容易很多。

就見他也沒理會在一旁狂洗臉小蘿莉，而是將象拔蚌先放在操作台上的砧板上，這個放法有點講究，因為象拔蚌的後端有兩扇殼，要讓殼的開口朝上，這樣方便取殼。

葉飛將象拔蚌放好之後，然後從工具架上拿過一把鋒利的小刀。

就見他用左手牢牢地按著蚌殼，然後以小刀貼著蚌殼插入了蚌殼和蚌身的中間部位，緊接著一插到底，右手中的小刀小心的貼著蚌殼的邊緣往後切。

一刀切過，蚌殼被切了下來，然後用同樣的辦法將另一半蚌殼也切下來。

就見整個象拔蚌變成了前面一根長長的肉棒，後面則是一對橢圓形的肉蛋，這東西是象拔蚌的膽，葉飛沒打算用。

用小刀將兩個肉蛋切下來，不知道怎麽回事，葉飛在切兩個肉蛋的時候，他就感覺自己胯下有點發涼。

兩個象拔蚌膽切下來直接扔了，用不著的食材，就算是再好葉飛也不會要的。

小蘿莉粵來粵美洗完臉之後，正好看到葉飛扔象拔蚌膽的一幕，頓時就不幹了。

“臥槽，葉神，你能不能不要這麽敗家？這可是蚌膽啊，你就扔了？”

葉飛的手上一邊動著，一邊說道：“你吃啊？”

“我肯定吃啊，不過現在你扔了我還怎麽吃？哎呦呦，浪費，真的太浪費了啊，這可是象拔蚌啊。”

說著，小蘿莉竟然伸手將膽從垃圾桶裏面又撿了起來，然後拎到眼前看了看，又扔了。

葉飛手裏面就剩下一個沒有蚌膽的肉棒和蚌身，這東西又叫象拔蚌的虹吸管，吃就是吃的這個部位。

葉飛將其放在一個盆裏面，然後往裏面倒入了七八十度的水，水淹沒象拔蚌身為止。

在水裏面燙了沒多久，就見象拔蚌的虹吸管外皮上開始有些水泡出現。

這個時候，葉飛往熱水裏面加入了一些冷水，感覺水溫沒那麽高了，直接動手開始撕這層包著的皮。

就見他首先用小刀在象拔蚌的虹吸管前面輕輕劃了一下，等到有個小口子的時候，捏住這層皮，往後面撕。

看著這層皮慢慢的被撕下來，陸芷君突然小聲道：“看著都疼。”

葉飛：“……”

我靠，又沒撕你的皮，你疼什麽疼？

他沒有吭聲，只是笑了笑，將這層外皮撕下來之後，然後用刀直接在虹吸管的最後端一切，將其和蚌身分開。

蚌身雖然也是極品，但是葉飛這次也沒有用，沒用的就扔掉。

見葉飛將蚌身都給扔了，小蘿莉已經無語了。

這些做好之後，將盆子裏面的熱水倒掉，然後往裏面加入了冷水，直接又開始浸泡象拔蚌的虹吸管。

虹吸管的外皮被撕掉之後，蚌的吸管外面殘留一些細碎的棕色褐色的東西，這些是沒有用的。

葉飛用一個毛刷子將其慢慢的刷掉，等到清理幹凈之後，將虹吸管放在砧板上，接著處理。

還是那把鋒利的小刀，葉飛從象拔蚌的一端開始下手，一刀豎著切了下去，但是並沒有切斷，具體來說是剖開了這個虹吸管。

從一頭劃向另一頭，將其最後全都切開，就見裏面有一些海綿一樣的組織。

葉飛用小刀小心的將這些海綿組織給清理了下來，扔掉。

然後用清水將其再次清洗了一下，至此，這東西才算是處理完。

當然，葉飛留下的是要用的，將蚌身和蚌膽都扔了，其實那兩樣也是極品的好東西，不過葉飛用不著。