第五百六十章 極品黃山燉鴿
黃山燉鴿,這道美食在徽菜裏面已經存在了很長時間,可以說是一道非常傳統的美味佳肴。
但是就像大唐宮三十八號說的那樣,後來雖然這道美食做的也很不錯,但是用的鴿子很多都是人工飼養的了,那味道和以前的肯定是沒法比。
而葉飛今天用的這只鴿子,是一只黃山黑鴿,這種鴿子可以說最大程度上的還原了黃山燉鴿這道美食的精髓。
當葉飛將鍋蓋打開的時候,隨著一團白煙沖出來,然後就是讓人瘋狂的香氣也沖了出來。
這種香氣並沒有豬牛羊的肉香那麽濃,但是它卻是另外的一種氣息。
這種氣息進入人的鼻孔之後,直接能夠入侵人的味覺神經,讓人情不自禁的就開始分泌大量的唾液。
咕咚咕咚咕咚~~~
三聲咽口水的聲音幾乎是同時響起。
葉飛笑道:“不要著急,很快就好。”
說著,葉飛將濃雞湯包拿了過來,打開後將其倒入了鴿子湯裏面。
隨著濃雞湯的加入,味道再次改變,這一次的味道比剛才還要誘人很多。
“阿球~~”
突然,陸芷君打了個噴嚏。
葉飛三人全都看向她。
這噴嚏打的有點奇怪,別人都是阿嚏,你這啊球是什麽鬼?
“我的祖籍是西江省昌都縣的,呵呵。”陸芷君趕忙解釋道。
三個人也沒說什麽。
葉飛將湯又加熱了一會兒,等到雞湯和鴿子湯徹底的融合在一起的時候,他才將火關上,然後將湯鍋端了下來。
粵來粵美早就受不了了,在葉飛將湯鍋端下來的時候,她趕忙遞過來了一個大號的瓷盆。
葉飛道:“我覺得你拿碗應該更好一點。”
“為什麽?”
“因為這湯根本就不能出鍋。”
“為什麽?”
“一會兒你就知道了。”
“哦,那好吧。”
粵來粵美將瓷盤拿下去,然後拿過來了三只瓷,結果她想了想,又拿過來一只,放在一排。
葉飛將湯鍋放下,從工具架上拿過一把湯勺,然後小心的從湯鍋裏面開始往外舀湯。
一勺湯被從湯鍋裏面舀出來,然後放入潔白的瓷碗中。
眾人就看到在瓷碗中,是半碗色澤橙黃的湯汁。
在這湯汁上面,有零星的油滴浮動著,但是並不多,也就是說這湯應該比較清淡。
每個碗裏面盛上半碗湯,葉飛放下勺子,道:“看看味道怎麽樣。”
說著,他先端起一碗湯,放在嘴邊吹了吹,然後哧溜喝了一口。
就一口,葉飛渾身的汗毛都炸起來了。
“尼瑪,真的真的……好燙啊啊!”
砂鍋本身的特點就是吸熱慢,散熱也慢,用砂鍋不管是煲湯還是煲任何的食材,都要比普通的鍋溫度要高很多。
雖然葉飛喝之前吹了一下,但還是很燙啊。
這貨被燙的差一點將手裏的碗都給扔了,大爺的,沖動了,沖動了啊。
他正在郁悶,可是突然之間眼睛就瞪圓了。
因為在那種灼熱的感覺退去之後,嘴裏面出現了一種美妙至極的香氣。
這香氣就好像從自己的靈魂深處自己慢慢湧出來的一樣,就好像一眼泉水,咕嘟咕嘟的出現在自己的嘴裏面,然後滋潤著自己的味蕾和口腔。
“好香。”
葉飛自言自語道。
他剛說完,就聽到啊啊一聲慘叫,扭頭一看,就見粵來粵美也被燙的呲牙咧嘴的。
不過和他一樣,在叫喚了兩聲之後,小蘿莉一雙漂亮的大眼睛就出現了不可思議的眼神了。
“嗯,真的太棒了啊,還能這樣?”
大唐宮三十八號和陸芷君要小心很多,兩個人只是淺嘗了一下,一個個的全都忍不住的點頭。
尤其是大唐宮三十八號,這道美食到底如何,她是最有發言權的。
“鴿子的香氣,雞湯的香氣,還有山藥獨特的氣息,這三種氣息混合在一起,形成了一種至濃至香的味道,這種味道就是我們黃山燉鴿的味道,不過葉神你做的這份湯,比我以前在我們那裏喝過的要好喝幾十倍都不止,真的不愧是黃山黑鴿,這味道真的太純粹了,太讓人無法自拔了。”
說著,她又淺淺的喝了一口,然後是第二口,第三口……大唐宮三十八號再也控制不住自己了,也不管這湯到底燙不燙,她一小口一小口的根本就沒有停過,直到將一份湯喝完,才長長的舒爽的出了口氣。
“啊~~~太完美了。”
葉飛看了看大唐宮三十八號,發現她吃的鼻子尖上都冒汗了,臉蛋都有些紅撲撲的。
“好喝就多喝點,自己盛,別客氣。”
大唐宮三十八號才不會客氣的,雖然她沒有粵來粵美那麽虎,但是面對自己家鄉的美食,她也有點失控。
端著碗來到湯鍋前,拿起勺子去盛湯,結果她一不小心用勺子碰到了湯裏面的鴿子。