第五百八十三章 大道至簡

葉飛餓了。

他想親自做點東西吃。

這是他第一次用普通食材做飯吃，他也不知道做出來會是什麽味道。

他從冰箱裏面拿出紅蘿蔔，雞蛋和玉米粒。

“葉先生，你這是做……”胖廚師長問道。

葉飛笑道：“既然有米飯，那就做點簡單的吧，蛋炒飯。”

蛋炒飯？

胖廚師張和一群廚師差一點暈倒。

他們都知道葉飛的身份，那是老板的朋友，更恐怖的是這人是一個廚藝非常高超的人，他們做夢也想不到這樣的人竟然就做一份蛋炒飯，這尼瑪也太簡單了吧，這種簡單的食物，壓根就不用你親自動手，我們也能給你做出來啊。

“葉先生，這種小事就不勞煩你大駕了，你在旁邊休息一會兒，我們一會兒就給你做好。”胖廚師長獻殷勤道。

其它的廚師也全都笑著點頭。

誰知道葉飛搖了搖頭，道：“既然你說是小事，怎麽還好意思麻煩你們，我自己來就行。”

也沒有再理這些人，葉飛從旁邊拿過一個瓷碗，直接將兩枚雞蛋打在了碗裏，然後拿一雙筷子開始打雞蛋。

打雞蛋看著加單，但是要想將雞蛋打好，也是有點技術的。

這個雞蛋必須要朝著一個方向打，這樣打出來的雞蛋才會既均勻又不會出泡沫。

葉飛往雞蛋裏面加入了適量的精鹽，手中拿著工具，噠噠噠的將雞蛋打均勻，將盛放雞蛋的碗放在一胖備用。

緊接著他將紅蘿蔔切成蘿蔔丁，將玉米粒也洗好，放在了一個碗裏。

這些做好之後，葉飛才拿過一個適當的大碗，盛了大半碗的涼米飯。

這些米飯已經冷放了很長時間，這樣的米飯有一點比較好，那就是米飯中的水分已經揮發的差不多了，米飯的飯粒是松散的，一粒一粒的如同晶瑩而又飽滿的白胖子。

葉飛將打好的雞蛋端了過來，然後全都倒在了碗裏，緊接著用筷子將米飯和雞蛋攪拌均勻。

做好這些之後，葉飛這才拿過一口炒鍋放在了一個爐灶上。

緊接著爐灶的灶火開大，等到鍋裏面的水分燒幹之後，他才往裏面倒入了適量的食用油。

做蛋炒飯，油的用量是十分有講究的，油放的少，炒出來的米飯很容易就粘鍋了，而如果是油放的多了，炒出來的米飯油膩膩的，不僅口感變差，而且吃起來還十分的膩人。

葉飛往裏面加入的油量是非常適中的。

油加入鍋之後，大火開始燒。

等到鍋裏面的油噼裏啪啦的開始冒泡，葉飛這才將米飯拿了過來，然後用筷子又攪拌了幾下，等到碗裏的米飯和蛋液的混合物變得更加均勻的時候，這才停手。

見油油溫差不多了，葉飛沒有停頓，將碗裏的米飯直接全都倒了進去。

熱油，冷米飯，當二者相撞的時候，發出了哧啦一聲響，緊接著有煙霧升了起來。

胖廚師和他的一群手下全都在一旁認真的看著，就連那個前台美女也在一旁看著。

當眾人看到葉飛炒米飯的手法和他們不同的時候，一個個的還感到很稀奇。

“葉神，以我多年做蛋炒飯的經驗來看，我覺得先將雞蛋炒熟，然後和米飯混合一起是最好的。”胖廚師長終於忍不住了，說道。

葉飛一邊用飯勺翻動著鍋裏面的米飯和雞蛋的混合物，一邊笑道：“蛋炒飯的做法很普通，也正是因為普通，所以做法也有很多種，但是我可以很負責任的告訴你，如果你想做出一份真正的極品的蛋炒飯，就要用我這樣的方式。”

隨著葉飛手中的勺子不停的翻動，鍋裏面雞蛋和米飯的混合物在一點點的開始改變形狀。

就見這混合物首先出來的就是雞蛋的金黃色的色澤，只是這雞蛋粒不是一塊塊的，而是一粒粒的，具體來說這一粒粒的雞蛋蛋液包裹住了每一粒米飯，最後受熱之後呈現的顏色。

雞蛋變得金黃，但是每一粒的米粒卻還是晶瑩剔透的。

葉飛看著鍋裏的蛋炒飯，他知道雖然吃遍天下這酒店裏面用的食材是普通食材，但是在普通食材裏面，這也絕對算是極品貨。

果然，隨著葉飛的翻動，鍋裏面的蛋炒飯開始變得更加的顆粒分明。

“葉神，我一直聽別人說做蛋炒飯最理想的米飯是就是隔夜飯，但是我從來不知道為什麽，您能否給說一下？”

胖廚師可知道眼前站著的是個什麽人，可以說這個人就是華夏廚師的代表，他就是華夏廚師中一個傳說一樣的存在。

現在，這個人來到了自己的面前，如果自己不能學到一點什麽的話，那就是自己智商有問題了。

他在問，問一些他心中好奇而又不知道的事情。

葉飛見胖廚師長問，笑道：“很簡單，要想做好一份蛋炒飯，主要的食材只有兩種，就是雞蛋和米飯，雞蛋鮮香，米飯純香，當雞蛋和米飯搭配到一起的時候，會形成一種更加讓人迷戀的香氣，可是問題來了，要怎麽樣才能讓雞蛋和米飯搭配的完美呢？”