第五百九十四章 東坡四珍之東坡肉（第3/4頁）

說完，葉飛從一個儲物格裏面拿出一大塊五花肉，道：“這是一塊松香豬的正寶肋肉，也就是我們常說的肋排肉，在豬腹部的上方，脊背下方的位置，這個位置的肉肥瘦相間，可以說是做東坡肉的極品材料，關於松香豬的信息，我們就不多介紹了，因為這種豬我們並不是第一次提到，所以今天，我們主要以介紹做美食為主。”

將肋排肉放在一個大盤子裏，然後葉飛又從儲物格裏面拿出一個粗陶罐子，這個陶罐子是棕紅色的，從外表看樣子很醜陋，最奇怪的是這個壇子的口很大，口上是用一層紅紙封蓋起來的，在紅紙的周圍用黃泥又封起來。

葉飛手中拿著陶罐，舉起來搖了搖，道：“很多人都知道，東坡肉，其實還有一種做法叫做酒煮肉，因為這道美食在制作的過程中，有個步驟是以酒代替水來煮五花肉，那麽用什麽酒最好呢？烈酒不行，味道太濃，會破壞掉豬肉的香氣，低度酒也不行，不能徹底是滲入到肉的裏面，所以我們用的是這種酒，花雕！”

“花雕酒又名女兒紅，狀元紅，屬於黃酒的一種，具體來說是黃酒中比價奇葩的一種，因為它不管是從選材還是制作上面來說，都是要求非常嚴格的，而且花雕酒裏面的營養元素也是比一般的黃酒要多很多，被稱為高級液體蛋糕，可見這種酒的不同之處，好菜配好酒，不僅僅是說的我們吃好菜喝好酒，同時有很多著名的美食在制作的過程中也會用一些名貴的好酒來作為輔材調味，今天我們要做的東坡肉，花雕酒是必不可少的。”

眾人看著葉飛手中的花雕酒，很多好酒之人的眼睛都紅了，這可是在古時候出了名的美酒啊。

花雕酒，竹葉青，這些都是古時候的江湖之人必喝的酒，可以說一瓶極品的花雕酒，喝起來不僅僅是品嘗它的酒香，同時品嘗的還有它的一段歷史。

為什麽這麽說？

因為花雕酒有一個說法，那就是以陳為貴！

這種酒裝在瓷壇裏面，然後窖藏起來，藏的時間越長，酒越香，喝起來也就更加的讓人著迷。

都知道葉飛做美食從來不用普通食材，那麽這壇花雕酒想都不用想，絕對的珍品！

眼看著一瓶極品美酒就是喝不上，很多人肚子裏的酒蟲早就抗議起來了。

“不行不行，這尼瑪東坡肉還沒看到呢，先給來瓶好酒，肚子受不了了。”

“艾瑪，葉神這可真是會折騰人啊，我的個五臟廟啊，酒蟲都要翻天了。”

“萬幸，萬幸啊，家裏面還有半瓶花雕，先解解饞再說。”

“有沒有要花雕酒的？我是江浙省邵幸的，黃酒之鄉，一瓶二百，量大從優，童叟無欺啊。”

“噗～～～麻蛋，又蹦出來打廣告的了。”

“我擦，兄弟，我看你真的是不想活了，這個時候你竟然打這種廣告，你就不怕這些兄弟們把你給用唾沫淹死嗎？”

一壇花雕酒，直接再次將直播間的眾人給引爆。

葉飛也是第一次見到真正的花雕酒，他晃動了一下酒壇子，發現裏面還不少，這貨嘿嘿笑了笑，當著所有人的面，輕輕的將紅紙周圍的黃泥拍掉，然後將上面的一層紅紙給揭開了。

這紅紙很厚，沉甸甸的。

葉飛輕輕的揭開紅紙，頓時就聞到一股撲鼻的酒香沖了出來。

他不嗜酒，但是遇到好酒他也想嘗嘗什麽味道，就像以前用天鍋釀酒法釀出來的酒一樣，葉飛也是喜歡喝的。

他拿出來三個小碗，分別倒出來了一點黃酒在裏面。

隱形攝像頭給了這三碗酒一個特寫。

眾人就看到葉飛倒的這三碗根本就不是酒，而是呈現一種微微粘稠狀的淡黃色的黃金液體一樣，在碗裏面輕微的晃動著，閃動著點點的光。

“我去，太香了。”撲街大帝就在一旁站著，這貨不由得舔了一下嘴唇，激動道。

金竹賢作為一個漢國人，他們國家主要是以燒酒為主，這種燒酒是低度的，和黃酒的度數差不多。

這貨也是個好酒之人，看到三碗黃橙橙酒香撲鼻的酒就在眼前，他渾身都是激動的。

“葉森，我能喝一點嗎？”

葉飛笑道：“當然可以，來，幹一個。”

說著，每人端起一碗黃酒，全都是輕輕的淺嘗了一點。

花雕酒剛剛入口，三個人的眼睛全都瞪圓了。

每個人都感覺這入口的花雕酒簡直就是一種靈泉一樣，入口棉柔無比，在口腔裏面，酒香就好像一道閃電，瞬間劈開了所有的神經，直沖大腦。

咻～～～

直播間的眾人就看到三個人竟然全都不由得打了個寒戰，然後全都閉上了眼睛，仔細的回味著這種極品的味道。

很多人都要瘋了，美酒當前，只能看著別人喝，試問世界上還有比這更痛苦的事情嗎？