第六百一十九章 取肉（第2/2頁）

最後將石斑魚收拾好之後，葉飛並沒有整條都用，而是取魚的腹部最柔軟最細嫩的肉，就見他足足取下來能有兩斤左右，然後將剩下的直接全都扔了。

看到這一幕，直播間的人簡直全都想抽葉飛，你丫折騰半天，又是殺魚又是取內臟的，最後就用魚肚子上的這麽點肉？

你累不累啊？

葉飛才不管別人怎麽說怎麽想呢，他將要用的石斑魚肉切成一塊塊，然後放在了一個盆兒裏面。

緊接著開始處理帶子。

帶子這種貝類，味道說實話真的非常鮮美，但是它和大部分的貝類一樣，處理起來稍微有點費勁。

這東西的兩個貝殼合在一起，可以說非常緊，這是因為帶子的閉殼肌非常的粗壯發達，而閉殼肌也是帶子最好吃的部分之一，所以怎麽處理帶子，確實需要點水平。

就見葉飛將盛放帶子的大碗端在了水龍頭下，拿過一個鋼刷，開始清洗貝殼外面的雜物。

等到清理完之後，葉飛一伸手從工具架上拿過來一把非常薄非常有韌性也非常鋒利的小刀，將小刀輕輕的從帶子的兩個貝殼之間的縫隙直接就插了進去，緊接著沿著縫隙往兩邊切，然後雙手抓住兩個貝殼往兩旁一分，帶子被分開。

再看此時帶子被分開的兩個貝殼，每一半貝殼裏面都有一團雪白細軟的嫩肉，那麽接下來就是將這些肉給取下來，當然，如果你是要帶殼燒烤的話，不用取肉。

葉飛要做的龍王夜宴是需要帶子肉，就見他用小刀緊緊的貼著貝殼的內壁，然後小心的在裏面旋轉了一圈，最後小刀輕輕的往上一挑，一團極品的帶子肉下來了，緊接著將肉上面的黑色物質去掉，這是帶子內臟，不能吃。

用同樣的辦法，將另外的幾個帶子也處理好。

緊接著就是螺螄肉的處理，葉飛用的螺螄很大，肉質也很飽滿。

取螺螄肉和取帶子肉差不多，只不過螺螄肉是在殼的裏面，而螺螄的殼又不容易切開，最後葉飛用一個稍微彎曲的前端帶回鉤的工具將螺螄肉取了出來，然後去掉最後面的內臟部位，直接將所用的螺螄肉切成了一小片一小片的，和石斑魚以及帶子肉放在了一起。

等到他做完這些，鍋裏面的水也已經開始沸騰了。

葉飛從一旁直接將已經處理好的錦繡龍蝦拿了過來，然後簡直是抱著將它給扔鍋裏了。

大龍蝦剛剛一入鍋，就見它的身上急速的開始變顏色，七彩的身子上先是出現一點兒紅，然後紅色越來越多，等到最後，大龍蝦的身子變得紅彤彤一片。

煮蝦是有講究的，這種東西你煮的時間長了，肉質就會變老，吃起來很皮，所以很多人寧願蝦肉稍微生一點，也不想煮過頭。

而葉飛煮這個大龍蝦，時間掌握的還是非常到位的，等到蝦的身子剛剛變的紅彤彤一片之後，就直接將它從鍋裏撈了出來，然後又放在了大盆裏面。

巨大的龍蝦，肉質當然非常多，不僅僅是身體上有，兩個巨大的鉗子裏面也有，粗壯的腿裏面也有。

但是葉飛所要用的蝦肉就是龍蝦身體上的肉。

就見他將煮好的龍蝦給翻了個個，然後拿過一把鋒利的剪刀，將龍蝦腹部的柔軟的殼給剪開，裏面一團白霧就沖了出來，攜帶著無盡的蝦香味道。

等到白霧散盡，就見這大龍蝦白嫩無比的嫩肉出現在了眼前。

葉飛使勁的吸了吸鼻子，他就感覺自己聞到的不是蝦肉的味道，而是漫無邊際海洋的味道。

“麻蛋的，過分了啊這。”

暗中偷偷咽了口口水，葉飛直接開始取蝦肉。

取蝦肉，葉飛可沒敢亂來，而是用一個非常幹凈的瓷勺子，從被剪開的部位一勺一勺小心翼翼的往外挖。

每挖出來一塊肉，和勺子的大小差不多，然後葉飛將其和石斑肉以及帶子肉，螺螄肉放在一起。

等到將蝦肉取的差不多的時候，再看那個盆裏面，差不多也快裝滿了。

葉飛將沒有肉的蝦身放在一旁，然後從一旁將這盆拿過來，往裏面添加料酒，胡椒粉，雞精和白糖等輔料，小心的攪拌均勻之後，放在一旁腌制著。

趁這個功夫，葉飛將蝦身又拿了過來，然後用剪刀直接將已經沒有肉的蝦身剪掉，將蝦頭和蝦尾留下。

等到一切都做好，又過了十來分鐘，眾人就看到葉飛將爐灶上的大鍋給撤掉了，拿過一口炒菜鍋放上去，開火開始燒。

等到鍋熱之後，葉飛從一旁拿過一個小盒子，打開後，將兩塊散發著玫瑰香味的油塊放了進去……