第八百八十七章 廚師刀工之蓑衣刀法（第2/3頁）

只是葉飛會教給自己嗎？

“葉神……”

就連羅德在反應過來之後也有點不知道說什麽了，他將手裏的黃瓜放下，看著葉飛。

在場所有的人都直直的看著葉飛。

葉飛知道羅德和眾人的想法，還是面帶微笑，道：“只是一種刀法而已，這種刀法說實話在我們華夏只是最基礎的刀法而已，很多廚師在剛入門的時候就會學這套刀法，所以也沒什麽秘密可言，不僅他可以學，在場的各位都可以學。”

“什麽？我們也可以學？”

“不會吧？這種刀法真的可以教給我們嗎？”

“東方葉真的太無私了。”

“學會了這種刀法，那麽我們西方菜系中的很多種蔬菜都可以做出更多的花樣了。”

身後的一幫廚師一聽葉飛也可以讓他們學，一個個激動的不行，別的不說，單單從葉飛剛才雕刻成的那條青龍，就說明眼前的這個年輕人在刀工上絕對是一流了，這種人傳授一點刀法就夠他們受益終生，所以他們怎麽可能不激動？

包括羅德也是激動的不行，他也喜歡沒事的時候做點美食，但是他做的大部分都是西餐，而西餐的刀工就像葉飛說的那樣，無非就是切成條塊絲丁，再玩花樣還是那些，頂多是切好之後搭配一下而已，沒有什麽實質性的吸引人的地方。

“葉神，是真的嗎？我……我也可以學嗎？”

羅德這一刻完全沒有一個大家族少族長的威嚴，而是激動的不停搓手。

“當然可以，我剛才說了，在場的各位都可以學。”

說著，葉飛從冰櫃中再次拿出一根黃瓜。

人們一看就知道葉飛開始教了，這個時候如果還等著別人喊你去看，那就是腦筋真的不轉圈了，所以人們呼啦一下全都圍上來了，甚至包括老羅斯和索洛伐幾人。

以他們的身份根本就不可能會親自下廚做東西，但是他們好奇啊，尤其是看到葉飛眨眼間將一根那麽短的黃瓜幾刀下去竟然切成了兩米長左右，像變魔術一樣。

葉飛沒有看周圍的人，他將黃瓜放在砧板上，右手將那把厚背刀又拿了起來，才說道：“蓑衣刀法切東西，大家也看到了，如果將食材切斷，是不可能形成連貫性的，所以在下刀的時候我們選擇刀尖和砧板接觸，刀的後面稍微擡起來一些，這樣食材就不會斷，大家看好了。”

說著，葉飛輕輕一刀切了下去，就見他的手輕輕的將刀的後面稍微提起來一些，讓刀刃和砧板之間形成一個四十五度左右的角度。

嚓～～

脆響聲出現，刀尖輕輕的點在了砧板上，而刀的後面和砧板之間還有一些距離，葉飛直接將刀又提了起來，道：“看清楚了嗎？刀刃和砧板呈現四十五度角，後面不要用力，手腕要放松。”

嚓～～

又是一刀下去，緊接著葉飛一刀又一刀開始切，只不過這一次的速度比較慢，為的就是讓眾人能夠看得清楚，要不然這教的也沒什麽意義了。

一根黃瓜用這種手法從頭切到尾之後，葉飛將黃瓜翻轉了過來，使得被切的一面和砧板接觸，沒有切到的一面朝上，道：“這反面的切法和剛才有少許不同，剛才我們切的時候你們應該都看到了，我們的刀和食材之間是呈現垂直狀的，也就是九十度角，而這一次雖然也是垂直，但是刀和食材要有個角度，也就是刀刃和食材面之間呈現一種四十五角左右的手勢，不過落刀是相同的，同樣是後面提一下，不要切到底，大家看好了。”

說著，葉飛將刀稍微斜了一下，開始一刀一刀的切了下去。

速度還是很慢，但是眾人卻發現了一件很恐怖的事情，那就是葉飛每一刀下去，和前面一刀之間的距離竟然一樣，雖然他們沒有測量，但是眼睛看也能看個大概，他們幾乎就分不清有什麽差別。

嚓嚓嚓～～～

從黃瓜的尾部切到了頭部，葉飛將刀放下了，然後又讓羅德拿著黃瓜的頭部，讓波特拿住尾部往前扯。

波特拿著黃瓜尾部一直往前走往前走，這一下足足走出去了三米開外才停住腳。

所有人真的是不知道該說什麽了，我日啊，剛才你切了個兩米左右的，這一下足足切了三米多啊，大哥，你確定你切的是黃瓜嗎？這是橡皮糖吧，或者是彈簧才對啊。

葉飛的手輕輕的在被扯開的黃瓜上撫摸了一下，搖了搖頭，道：“刀距再小一些，還可以更長，這根黃瓜應該能夠切到五米左右。”

噗～～～

一幫人差一點噴啊，我日了，大哥，這都三米了啊，你還嫌短？能切五米左右？艾瑪，你想嚇死人的是不是？

“葉神，我能不能試一下？”羅德簡直興奮的不得了，道。

葉飛笑道：“這是你家，你還用問我嗎？”