第九百二十二章 純天然無公害的綠色驢

好驢肉上百華夏幣一斤啊！

很多人都沒有想到小眾化的驢肉竟然這麽貴，這簡直比豬牛羊肉貴老了去了好不好，一斤買好幾斤啊。

北河隱者道：“這位朋友說的沒錯，一斤上好的驢肉真心不便宜，就算是在我們北河省驢肉產出大省，好驢肉也要近百元一斤。”

葉飛嗯了一聲，道：“每一種極品的肉類食材價格都不便宜，但是驢肉之所以這麽貴，當然有它貴的理由，剛才我們說了，它不管是口感還是營養價值方面，都要比豬肉牛肉高多了，比它們貴也是正常的。”

這時，直播間一個觀眾發消息道：“葉神說的沒錯，這個我有親身體會，有一次去一個地方出差，大冬天的，去一家驢肉面館吃面，艾瑪，二十五華夏幣一碗的驢肉面，我吃到底愣是沒看到一整片完整的驢肉，一直吃到剩渣渣了，我把老板喊過來，我說這驢肉面中的驢肉呢？老板拿筷子從我的碗底找半天，最後夾起來一根肉絲在我面前晃了晃，說這不是嗎？艾瑪，我當時都暈菜了，朋友們，你們能想象我當時的心情嗎？二十五華夏幣一碗的驢肉面啊，就兩根肉絲，那不應該叫驢肉面，那應該叫驢肉絲面，而且是真肉絲啊，細如發絲。”

直播間的觀眾都被這位給逗的樂翻天了，雖然不知道這家夥說的是真是假，但是至少說明驢肉真心不便宜。

葉飛將一大塊驢肉放在幹凈的盤子裏，道：“驢肉是很貴，但是也並不是普遍的貴，有些價格還是可以接受的，只不過咱們也都知道，一分價錢一分貨，便宜的當然沒有貴的好吃，因為隨著科技發展的越來越快，現在養殖很多都是喂飼料或者激素速成的，所以大家買的時候要多加小心，怎麽區分好驢肉和次級驢肉呢？其實很簡單，我們以前也介紹過很多種區分肉類優劣的辦法，都能用，好壞驢肉顏色不同，好驢肉色澤鮮艷有光澤，脂肪白種微黃，次級的就沒有這些特征，還有就是好驢肉摸起來彈性手感好，次級驢肉摸起來沒什麽感覺，另外再告訴大家一個區分真假驢肉的辦法，那就是買的時候看有沒有驢皮，有驢皮的絕大部分都是假驢肉，因為驢皮比驢肉貴的多！最後就是有些人會用馬肉和騾子肉充當驢肉，因為這三者差不多，大家記住，驢肉的肉質在這三者中是最細膩的，馬肉的肉絲最粗糙，這和三者的體型有關，馬高大，驢最小，所以驢身上的肉質細膩緊實，這一點大家也可以了解一下。”

葉飛不僅僅是要教大家做美食，他還將區分食材的優劣辦法告訴了大家。

只是他剛剛說完，直播間的觀眾就逮住騎驢看賬本不放了。

“騎驢的，說，你家的驢是不是喂的飼料和激素？”

“騎驢的出來，你們家的驢肉是不是用騾子肉和馬肉冒充的？”

“驢肉那麽貴，這個騎驢的也應該是個暴發戶啊。”

騎驢看賬本：“……”

“我的是好驢！！！”

騎驢看賬本簡直要氣爆炸了，這簡直就是純屬躺槍啊，而且躺的很徹底，中彈的也很徹底。

“一群二貨，老子是養驢的，可是我什麽時候說我的驢肉是次品了啊？哥的每一頭驢子都是用最好的飼料喂養的好不好？我不僅僅是我們縣的養驢專業戶，也是我們縣的作物秸稈回購大戶啊，我全都喂驢了啊，我的驢可真的是純天然無公害的綠色驢啊。”

這貨也是氣暈菜了，純天然無公害都和驢肉搭配上了。

直播間的觀眾笑的前仰後合的，一時間直播間的氣氛融洽的讓人眼紅。

葉飛介紹了好壞驢肉和真假驢肉之後，接著說道：“好了，驢肉我們了解了，那麽現在我們說說我們用的這塊驢肉，驢這個物種，華夏最多，而且不同的地域種類不同，我們用的這種驢肉是來自於北河省天峰山的白毛驢身上，你們沒有聽錯，是白毛驢，這種驢是一種基因變異的驢子，因為很多驢子的毛都是灰色或者是黑色的，很少有白毛的，但是在北河省天峰山卻有這種驢子，關於這種驢子還有一種傳說，那就是他們的突變被認為是驢子中的異類，所以一出現就受到了排擠，非但其它的驢子欺負它們，就是人類看到它們也很厭惡，於是就將它們扔到了天峰山上，後來有一個當地的獵人去天峰山打獵，迷路了，又沒有打到獵物，最後在饑寒交迫的時候，看到了一只天峰山白毛驢，將其射殺之後，取其驢肉烤來吃，結果一吃才發現，這種驢肉竟然比他平常吃到的那些驢肉要極品很多，不僅僅肉質細嫩無比，同時肉汁豐富，吃到嘴裏面甚至都能有肉汁流出來，後來他什麽獵物也沒有打，只是扛著剩下的驢肉回去了，村裏人看到他抗了一頭白毛驢，都說這人神經病，可是當他做這種驢肉的時候，那種美妙的香氣彌漫了整個村莊，久久不散，人們好奇，來到他們家一看，才明白香氣是這種驢肉散發出來了，獵戶給村人分了一些，眾人吃過之後才知道天峰山上真正極品的美味不是那些山貓野獸，而是被人們棄在山上的白毛驢，於是很多人全都開始上山捕獵這種驢子，導致數量急劇下降，現在據說天峰山上的白毛驢已經將要絕跡了，要想捕捉到一只只能靠運氣。”