第一千五百三十二章 大鍋菜，玉米餅，絕配！

食材太多了，所以葉飛必須先將這些東西給處理好，該洗的洗，該切的切，他不能因為食材多了就偷懶，也不能因為吃菜的是外星人就不講究衛生。

但如果讓他一個人來搞定這些菜是真的比較困難，二百斤左右的食材絕對不是鬧著玩的，所以這些必須要讓人幫忙。

外星人是不能幫忙的，不是不想讓他們幫忙，而是葉飛不敢，一想到前面兩期做關於核桃的美食讓外星人幫忙敲核桃的時候的情景，葉飛還有點淩亂呢，所以只能讓老墨一幫人幫忙。

幾個超級大盆，先用一個大盆將粉條給泡了起來，然後再用一個大盆洗白菜，其它的泡香菇，泡海帶，洗豆芽等等，該幹嘛就幹嘛。

人多好辦事，老墨早就帶著幾個外星人將幹柴給搞定了，這些人幹這種活最拿手，有時候很高的樹上有大的幹樹枝，老墨就沒轍，人家墊墊腳就給掰下來了。

零零八一邊洗大白菜一邊哈哈笑道：“葉神，你終於做我們家鄉的這道名菜了。”

葉飛也在一旁正切豬肉呢，豬肉在這道菜中絕對是主角，笑道：“哦？你是東北人？”

“當然了，東北遼吉省的，你不知道，俺們那嘎達有多喜歡這道菜，大冬天的，啥都不用做，就一鍋大鍋菜一鍋饅頭米飯就能吃飽全家，還有俺們當兵的時候，新兵蛋子一般第一頓就是大鍋菜，那軍營的老廚師做的大鍋菜可香了，只不過後來調到龍牙特戰隊之後就再也沒吃過，想得慌啊。”

老墨也笑著說道：“葉神，你說這大鍋菜就奇了怪了，它裏面的食材也就是些普通的東西，就這麽燉吧燉吧出來咋就那麽好吃呢？”

葉飛哈哈笑道：“這就是華夏菜的精髓所在了，很多美食看著一般，但是吃到嘴裏面那個味道卻是另有乾坤，尤其是這大鍋菜，它裏面可是有兩種靈魂食材，第一就是大白菜，第二就是五花肉，正所謂百菜白菜美，諸肉豬肉香，也就是說白菜的清香是其他菜所不能及的，豬肉的香氣也是其它肉類所不具備的，一道沒有白菜和豬肉的大鍋菜不能叫好大鍋菜，其實這道菜別說添加其它的菜了，就算只有豬肉和白菜做出來也是很美的。”

“我就說呢，今天我可要放開肚子狠狠的吃一頓了，得好好的美美。”

“放心吧，今天管夠。”

趙紫燕笑道：“今天還不一定吃的完呢，這些食材能有二百斤左右，要是讓我吃的話我能吃一年。”

葉飛笑道：“趙小姐，這你就錯了，你從直播中也應該見過這些外星人的戰鬥力，我估摸著這些菜能夠讓他們吃個七分飽都不錯了。”

摩天柱在一旁不好意思道：“我吃的少。”

老墨直接回手就是一個中指，道：“天天誰有你吃的多？你丫一頓我們能吃三天。”

“不要這樣說，我比你們長的高。”

“……柱子，找優越感呢是不是？”

人多好辦事，眾人說說笑笑，一會兒菜洗好了，葉飛那邊將豬肉早就切好了，別看五花肉幾十斤，別人切的話可能會切好久，但是葉飛是誰啊，手中的刀跟雨點一樣的落下，五花肉全都切成了薄片。

將豬肉放在一個大盆裏面，葉飛已經開始開火熬豬大骨湯了，將香料放進去，豬大骨放進去，大火開始咕嘟咕嘟的煮了起來。

時間緊，葉飛也沒有提前做高湯，全都是現做，所以全程大火。

那邊高湯煮著，葉飛這邊開始收拾其它的食材。

全都是極品的東西，葉飛收拾起來也比較輕松，很多不必要扔的就留了下來，就像大白菜，如果是普通白菜，在做的時候最下面的根就要切一刀，將那些硬白菜幫子給去掉，但是金邊大白菜根本就不用，這最下面的大白菜幫子非但不能去掉，反而還別有一番風味，很好吃。

白菜切好，然後就是豆腐。

大鍋菜中的豆腐用的是油豆腐，葉飛現在只有鹵水豆腐，所以必須要炸一下。

另外一口鍋裏面放油，等到油溫七八成熱的時候，將切好的豆腐片放進油裏面過了一下，等到豆腐炸至兩面金黃的時候撈出來，涼了之後切成條狀或者是菱形狀。

是的，這一次葉飛為了能夠快一點，他是一次性用了兩口大鍋，每一口鍋一次性能煮上百斤。

他今天也是豁出去了，他知道一口鍋絕對一次性做不完的，如果是分兩次做的話，肯定第二鍋出不來第一鍋就吃光了，還不如直接兩口鍋一起開工。

這道菜有一個特點那就是不需要不停的翻炒，只要將前面的一些程序完成之後，剩下的就是加入高湯讓它在火上一直熬就可以了，所以葉飛也不怕搞不定。

油豆腐做好，緊接著海帶也好了，直接切成海帶絲，又過了片刻，香菇泡發，葉飛直接就開始放油了。