第一千五百三十二章 大鍋菜，玉米餅，絕配！（第2/3頁）

還是那口炸油豆腐的鍋，重新放油，加入蔥姜蒜和八角爆香，然後將五花肉放進去一半開始翻炒，炒至肉片微微發白，加入生抽和老抽，料酒耗油適量，繼續炒，等到肉炒好，葉飛將白菜放進去。

到這一步剩下的就很省事了，翻炒幾下白菜，放入一些精鹽，這樣白菜在燉的時候更容易出水，直接鍋蓋一蓋，開始讓他熬燉。

燉了一會兒，將另一口鍋中的高湯加進去一半，蓋鍋蓋繼續燉。

在此過程中，將另一口鍋裏面剩下的高湯倒在一個大盆裏面，用另一口鍋做另一份。

等到這一口鍋裏面的白菜高湯放進去開始燉的時候，那邊的又可以了，葉飛切好的油豆腐和海帶，洗好的豆芽等食材全都取一半放進這口鍋裏面，再次大火開始煮。

等到兩口鍋裏面全都搞定之後，老墨小聲問道：“葉神，光吃菜啊？我怕這幫家夥吃不飽啊，別看二百多斤，不過這東西一煮就出水了，尤其是大白菜，我聽你以前說過，這東西好像含水量都有百分之八九十，吃了之後兩泡尿就尿沒了，很快就會餓啊。”

葉飛笑道：“沒錯，白菜的水分含量是很多，所以不能光吃菜啊，咱們就做點快熟的吧。”

“什麽？”

葉飛神秘一笑，帶著老墨和零零八倆人進了屋，過一會兒出來了，老墨和零零八倆人擡著一袋子面，葉飛自己拎了小半袋子面粉。

將兩袋面粉放好之後，葉飛將一個大盆沖洗幹凈，將大袋子的面倒了進去，一次性還沒倒完，只能倒半袋。

當這袋子裏的面粉倒出來的之後，一幫外星人嘩啦一下就圍上來了。

“我靠，這是什麽東西？怎麽這顏色？”

“金粉嗎？”

“這黃橙橙的看著就想吃。”

沒錯，這是一袋子玉米面，而葉飛要做的這種易熟的東西就是——玉米餅！

大鍋菜配玉米餅，這絕對是一種極其經典的吃法，甚至比就著米飯或者白饅頭吃還要香，而且這東西比饅頭米飯易熟，鍋熱之後，貼在上面很快就能熟透。

不過要做好玉米餅並不是僅僅只有玉米面，畢竟這種面粉的粘著性不算好，如果只有玉米面的話，做的時候容易散，所以葉飛將那小半袋的面粉倒一半出來，是雪裏霜面粉。

雪白的小麥面粉和金燦燦的玉米粉放在一起，交相輝映，竟然顯得非常的養眼醒目。

零零八嘿嘿笑了起來，然後竟然不自主的舔了下嘴唇，道：“就是這個吃法，葉神，這大鍋菜就是這個吃法，香噴噴的豬肉燉粉條，香噴噴的玉米餅，絕配，如果是再將這玉米餅能夠烤出來焦黃色那就更完美了。”

“放心吧，不會讓你失望的，哦，對了，老墨，你去和老八去屋裏一下，剛才拿面粉的時候你不是看到操作台下面有一個很大的鐵餅嗎？兩邊有柄的，幫我擡出來，然後那邊有個爐子，把爐子生著火之後鐵餅放上面先燒著。”

“得嘞！”

老墨和零零八兩個人飛快的就沖屋裏面去了，葉飛這邊已經開始加水和面。

玉米餅的面粉在和的時候不能太幹，這東西是做餅的，太幹了也拍不成，還是容易散，所以盡量做成粘稠狀。

葉飛用的玉米粉和面粉都是最好的，一直和到最後不沾盆的時候才算可以。

那邊老墨和零零八已經將爐子的火給點著了，但是這個火葉飛沒讓用幹柴，而是用的木炭。

燃燒的木炭將整個爐腔給映照的通紅一片，灼熱的溫度炙烤著上面的一面幹凈的鐵板。

葉飛讓兩個人幫忙將一大盆玉米面擡到了爐子旁邊的台子上，開始動手做玉米餅。

趙紫燕過來了，躍躍欲試道：“葉神，我幫你。”

葉飛見這閨女好奇的樣子，笑道：“可以，不過先洗手。”

趙紫燕洗好手之後，趕忙跑了過來幫葉飛拍餅子，這種玉米餅也沒什麽技術含量，只要是能夠拍扁貼在鐵板上就可以，關鍵是食材，所以葉飛也不怕這趙紫燕給做報廢了。

老墨幾個人也想動動手，葉飛只留下了老墨，其它的全都給趕走了，就這麽大一個烤板，人多了擠來擠去的反而做的慢了。

Bia bia bia……

三人每人抓了一團玉米面，然後兩只手拍來拍去的，bia bia響，等到玉米面拍扁之後，吧唧一下拍在了烤板上，這就算完事了。

爐火旺，鐵板燒，而且玉米餅又很好熟，那邊大鍋菜的粉條還沒放進去呢，這邊葉飛他們就已經做了半筐的玉米餅了。

嗯，葉飛用來盛放玉米餅的東西就是一個竹筐，沒辦法，你用其它東西根本就裝不下啊。

玉米餅這種東西說實話做熟了之後那是真的香，尤其是葉飛這種做法，做好的玉米餅一面柔軟有彈性，而和灼熱的鐵板貼著的那一面則是焦黃一片，一股濃郁的香甜氣息從玉米餅上就散發了出來，直刺激的一幫外星人興奮的嗷嗷叫。