第四章 混血王朝 半盤胡化（第2/3頁）

請問，這該算是半盤胡化呢，還是全盤？

姑且算半盤吧！

但即便只有半盤，也足以讓大唐的世界五彩斑斕。也許很少有人能夠想到，當時的長安已能吃到通行於中亞、印度和伊斯蘭國家的抓飯，開元以後更是以胡食為時尚。長安城裏“西餐廳”之多，恐怕不亞於今天的上海。[54]

當然，不可或缺的還有葡萄酒。

葡萄美酒夜光杯，欲飲琵琶馬上催。葡萄酒與唐人的關系實在太密切。盡管它在漢魏就已經傳入中國，自己釀造卻是在征服高昌之後。太宗皇帝甚至親任釀酒師，在原來配方的基礎上加以改造，監制出了八個新的品種。[55]

這樣的皇帝，也屬罕見。

據楊鴻勛《建築考古學論文集》

事實上唐代胡風之盛，與皇帝關系很大。有唐一代長安盛行打球，就因為唐太宗開風氣之先。唐玄宗李隆基更是個中高手，曾經讓吐蕃的球星自愧不如。此後的宣宗、僖宗都是球員，穆宗、敬宗都是球迷，打球豈能不成風氣？[56]

此外還有建築。

盛唐時期的建築流行西亞的材料和風格，並且采用了在酷暑天降溫的技術。設計師巧妙地讓水從屋檐流下，形成水簾隔斷室外的熱浪，同時用流水推動風扇在室內送風，當然十分涼快。唐玄宗曾經在這種涼殿接待了一位愛提意見的言諫官員，結果該官員因著涼而腹瀉，狼狽不堪。[57]

那麽，這種技術又是哪個國家的？

東羅馬帝國。[58]

呵呵，倒是不遠萬裏。

實際上隋唐所謂胡，並非只指中國境內北方和西北的少數民族，更包括波斯人、印度人、阿拉伯人和羅馬人。他們在兩《唐書》中跟高昌、焉耆、龜茲、疏勒、於闐一樣被看作西域的一部分，重要性僅次於突厥、回鶻和吐蕃。

也許，這是一種世界眼光。

世界眼光是隋唐特有的，因為他們都是混血王朝。自己是混血兒，就不會太在意別人的種族，盡管他們都以中華自居，都認為中華是世界的中心，還都雄心勃勃和自以為是地要把其他國家和民族納入中華的體系。唐太宗甚至不無得意地說：朕提三尺龍泉一統四海，不比秦皇漢武差吧？[59]

當然。

事實上，秦漢文明雖然已經具有世界性，隋唐卻更是世界性的超級大帝國，影響力之廣遠超其版圖。唯一需要補充的是：大唐固然影響了世界，世界同樣影響了大唐，影響是雙向的。而且，我們能創造出世界性文明，也並非只有太宗和大唐之力，至少還有隋煬帝一份功勞。

[45]以上據《新唐書·回鶻傳》附錄，林惠祥《中國民族史》。

[46]這兩個數據見《唐會要》卷七十三，《新唐書·回鶻傳》，並請參看向達《唐代長安與西域文明》。

[47]分別見李白《白鼻䯄》、《少年行》之二，杜甫《飲中八仙歌》。䯄讀如瓜，黑嘴小黃馬。

[48]花蕊夫人《宮詞》。

[49]見《新唐書·常山王承乾傳》。李承乾後來被廢為庶人。

[50]以上兩段綜合參考向達《唐代長安與西域文明》，沈福偉《中西文化交流史》，李斌城等《隋唐五代社會生活史》。

[51]請參看氣賀澤保規《絢爛的世界帝國：隋唐時代》。另，遼寧省博物館藏唐代畫家張萱的《虢國夫人遊春圖》亦可資證明。

[52]唐陳鴻祖《東城老父傳》稱：今北胡與京師雜處，娶妻生子，長安中少年有胡心矣。

[53]見《舊唐書·輿服志》。又白居易《時世妝》稱：元和妝梳君記取，髻堆面赭非華風。可見依照吐蕃習俗面赭，是唐高宗治理整頓之後的事，也可見這種治理整頓並無效果。

[54]抓飯在當時叫饆饠（讀如必羅），是波斯語pilaw的音譯。請參看向達《唐代長安與西域文明》，沈福偉《中西文化交流史》。

[55]漢魏已知葡萄酒，見《晉書·呂光載記》；唐太宗釀造葡萄酒，見《冊府元龜》卷九百七十。同時請參看向達《唐代長安與西域文明》，沈福偉《中西文化交流史》。

[56]見封演《封氏聞見記》卷六《打球》，同時請參看向達《唐代長安與西域文明》，沈福偉《中西文化交流史》。

[57]事見《唐語林》卷四。唐玄宗在涼殿接待這位言諫官員，很可能是故意的，因為這位官員反對建設涼殿。於是唐玄宗特意安排他坐在藏了冰塊的座位上，又賜給他加了刨冰的冷飲，終於導致該官員的腹瀉，而玄宗本人卻還擦汗不止。事後，唐玄宗對該官員說，人與人是有個體差異的，愛卿以後提意見還是多加考慮為好。

[58]向達先生根據《舊唐書·拂菻傳》的相關記載，認為這項技術應該來自東羅馬帝國。請參看向達《唐代長安與西域文明》。