第三章 守望四季好時光（第5/7頁）

後妃之中，按現有資料統計活到60歲以上的為：

皇太極的孝莊文皇後，75歲；順治的孝惠章皇後，77歲，淑惠妃70歲；康熙的孝恭皇後，63歲，順懿密妃70歲，定妃97歲，愨惠皇貴妃76歲，惇怡皇貴妃86歲；雍正帝孝聖皇後86歲，純懿皇貴妃96歲；乾隆帝愉貴妃79歲，穎貴妃70歲，婉貴妃92歲，惇妃61歲；嘉慶帝孝和皇後74歲，恭順皇貴妃74歲；道光帝佳貴妃75歲，成貴妃76歲，預嬪82歲；鹹豐帝慈禧太後74歲，端恪皇貴妃67歲，婉貴妃60歲；同治帝珣妃64歲，瑜妃75歲，瑨妃77歲。

這25位較高壽的後妃中，有3位是90歲以上，即康熙的定妃、雍正的純懿皇貴妃和乾隆的婉貴妃。3位老壽星在丈夫生前地位均比較低下，定妃和純懿皇貴妃僅為嬪位，而且也只有純懿皇貴妃生有1子，其他兩位終生未孕。

所以，對清宮帝王和後妃的養生與保健有必要進行探討，從中得到一些啟發。

乾隆的長壽秘法

乾隆號稱“十全老人”“古稀天子”，活了89歲。

長壽秘訣，清代禦醫後裔總結為“吐納肺腑、活動筋骨、適時進補”、“十常”、“四勿”。“十常”即齒常叩、津常咽、耳常彈、鼻常揉、睛常運、面常搓、足常摩、腹常旋、肢常伸、肛常提；“四勿”：食勿言、臥勿語、飲勿醉、色勿迷。這套養生之法，為乾隆皇帝所接受，並靈活運用，達到了預想的效果。

後妃成群，禦之有度。乾隆有名姓記載的後妃為41位，可謂多矣。可是乾隆皇帝並沒有一味沉浸在後宮之中，而是禦之有度，從其均勻的生育中即可悟出這一道理。

營養合理搭配，飲食有度。一年四季中，乾隆每膳前必先吃一碗冰糖燉燕窩。在早、晚兩正膳中，也常有燕窩菜，即燕窩紅白鴨子、燕窩炒雞絲、燕窩拌白菜、燕窩白菜滑熘雞鴨等。他還注意用鹿肉滋補身體。對於成群後妃，他並不是疲於應付，而是按時、按節接納，並十分注重營養滋補。尤其喜食鹿肉。中老年以後，他幾乎天天以鹿肉進補，保持體力精壯。

應節氣適當調節飲食有益無害，如春季食榆錢餑餑、榆錢糕、榆錢餅；端午節吃粽子，重陽節食花糕等。他還注意以粗補細，以野補身，如百姓常食的黃瓜蘸面醬、炒鮮豌豆、蒜茄子、芥菜纓、酸黃瓜、酸韭菜、秕子米飯等，他都適量進食。

乾隆帝注意適量飲用玉泉酒。玉泉酒是宮中專門釀造的，供帝王、後妃飲用。此酒選用玉泉山的水釀造，甘醇可口，彌足珍貴。乾隆帝每日分次飲用，總量不超過4兩。乾隆十分重視玉泉酒的分配和使用情況，有時會親自過問。乾隆四十七年，因宮中使用玉泉酒過量，乾隆震怒，下旨命軍機處嚴查。內廷裏面因為這樣的生活瑣事而要軍機處參與查案，在清宮史中從未有過。軍機處不敢怠慢，很快查明了真相。原來，這一年事情很多，有阿哥娶福晉、公主下嫁等，所以，這一年用掉1039斤玉泉酒，比平時多好多。

康熙的養生之道

康熙帝活了69歲，一生歷經諸多坎坷，達此壽齡已屬不易。其規律為：

一日只兩膳，不進小吃。他說：“朕每日進膳二次，此外不食別物，煙酒及檳榔等物皆屬無用。”

不吃補藥。宮中補益類的藥品非常多，太醫也不斷獻方，地方臣僚也多有進奉，但他概不使用。飲食有節，起居有常。再好吃的東西，他也不多吃，按量進補。

適量飲用葡萄酒，達到養生保健的效果。葡萄酒傳到北京的時間，是在明末清初，由耶穌會士帶來或由西洋進貢。自康熙廢皇太子後，他得了一場大病，盡管禦醫使盡了渾身解數，仍不見效果。西洋傳教士請他喝葡萄酒試試：“西洋上品葡萄酒，乃大補之物，高年飲此，如嬰兒服人乳之力，請皇上飲用。”康熙帝試著飲用，感覺不錯。於是，每天飲用幾次，居然增加了食欲，精神也好了許多，這是康熙帝沒有想到的。

心態平和，不求長生之術。他說：“人之有生必有死，如朱子之言，天地循環之理。”“朕之生也，並無靈異；及其長也，亦無非常。”堅決摒棄《煉丹養身秘書》。

禦用之物，不尚奢華。這是康熙皇帝最與眾不同之處。

內外兼修的保健良方

清宮有太醫院，院中有禦醫13人，吏目26人，醫士20人，醫生30人。這些禦醫全為漢人，醫術高明，日夜為宮廷服務。舉例說明如下：

酒類：龜齡集、龜齡酒、松齡太平春酒、椿齡益壽藥酒、健脾滋腎狀元酒、如意長生酒等。

丸劑：健脾滋腎狀元丸、密壽固本仙方、清暑益氣丸等。

代茶飲：解表代茶飲、清熱代茶飲、去暑代茶飲、溫中代茶飲、補益代茶飲，其配方並不是茶，而是一些人參、黃芪、甘草之類。