第0069章 宵小謀害
話音落點,余長寧沒有絲毫的停留,先將雞丁腌制妥當後,炸好花生米,然後又將配料加入鍋內炒香。
宮保雞丁味道微辣,可是在唐朝的時候中國並沒有辣椒的記載,而余長寧在那山谷中無意發現的辣椒還在茁壯成長之中,根本不能采摘。
不過他早已想好了辣椒的替代品,那便是茱萸。
茱萸又稱越椒,是目前唐人的主要辣味選擇之一,味道雖沒辣椒美味,不過所幸宮保雞丁只需一點辣味,所以也無大礙。
將雞丁倒入油鍋炒至泛白,他倒入了準備好的炸花生和蔥段兒,又是一通劇烈地翻炒,待到菜熟裝入盤內時,一片誘人的香味頓時彌漫開來。
不消片時便做好了兩道菜,余長寧不由精神大振,一瞧羅凝,也是輕笑點頭,顯然松了一口氣。
第三道菜是紅燒羊排,做起來便更加順手了。
先爆炒配料,然後將上好的羊肋排倒入了油鍋,翻炒起味後,加入高湯轉為大火猛燒,待到羊排熟了之後,又加入了切得方方正正的蘿蔔塊。
不消片刻汁濃肉香,余長寧將紅燒羊排鏟了起來,盛在了盤內。
最後一道菜他準備做蘿蔔燒牛肉,鏟起鏟落又是一通忙碌,不消片刻已是順利完工。
望著桌案上四道各具特色的菜式,余長寧終於是長籲了一口氣,笑著對羅凝道:“姨娘,快嘗嘗味道如何?看能否趕上大哥的水平。”
羅凝含笑點頭,拿起筷子夾上一塊牛肉放入了嘴中,誰料剛嚼了沒幾下,突然臉色大變,娥眉也緊緊地蹙了起來。
余長寧見她神色有異,笑容不由僵在了臉上,急忙問道:“怎麽?很難吃嗎?”
羅凝也不搭理他,又飛快地嘗了其余的三道菜,俏臉頓時慘白無比,顫著聲音問道:“長寧,你做的菜為何會如此鹹,莫非是鹽放多了?”
余長寧聞言臉色大變,急聲道:“我雖然很少做菜,但是放鹽還是極有分寸的,怎麽會鹹?我來試試!”
說罷,他不由分說地從羅凝手中奪過竹筷,剛嘗了一口,卻覺味蕾瞬間被猛烈的鹹味所覆蓋,一時間竟嘗不到了其他味道。
霎那間,余長寧頭轟的一聲懵懂了,面色發青,雙目筆直,張大了嘴巴卻不能出聲。
羅凝拿出菜筐中的食材仔細察看,又用瓊鼻細細嗅聞,猛然間心頭竟是一跳,望向余長寧正色開口道:“長寧,原來這些肉菜都被鹽水泡過,怪不得你沒放多少青鹽,味道卻如此之鹹。”
余長明驟然一個激靈,頓時清醒了過來,忙用菜刀割下一塊生牛肉放入嘴中,剛一入口,又急忙吐了出來,黑著臉低聲道:“果然如此,姨娘,看來這些食材有問題,咱們被人整了。”
羅凝俏臉生寒,愣愣地想了半響,蹙眉道:“這些肉和菜都是我昨天吩咐福伯去買的,沒想到竟被人暗中動了手腳,究竟是誰想要如此坑害咱們?”
余長寧此時已恢復了冷靜,搖手正色道:“不管是誰,現在猜這些亦是無用,咱們只能另找食材重新做菜才行。”
羅凝搖頭嘆息道:“時間已是不多,怎能有機會讓我們重新做?”
余長寧望向高台上的銅壺滴漏,果真只剩下了不到一刻鐘的時間,別說是做四道菜,光做一道菜時間也是特別緊張,更何況他們帶來的食材皆被鹽水泡過,根本用不得。
時間一分一秒地慢慢流淌著,兩人面面相覷,皆看到了對方額頭上的涔涔細汗,思緒淩亂緊張,卻根本想不出一個好辦法來。
看台上的余長遠見他兩人如此模樣,不由疑惑道:“不知姨娘和二哥怎麽了?為何做好了菜竟不端給評委,反要站在原地發呆。”
余長靜引頸張望良久,深有同感地點頭道:“三哥說得不錯,難道是二哥做的菜出了問題?”
吊著胳膊的余長致搖頭答道:“二弟為人雖有些紈絝散漫,然則到了關鍵時刻卻是極有主見,特別認真,斷不會出現你說的那種情況。”
此時,賓朋樓的榮貴已是做好了四道菜式,在示意仆役將菜肴端上評委席之後,他搖著羅圈腿慢騰騰地走到余長寧兩人面前,似笑非笑地說道:“兩位,菜做好了便端上去,在這裏愣怔個甚?”
羅凝惱怒地看了他一眼,正欲開口,余長寧想也不想便從食材中找出了一根肉骨頭,對著榮貴的胖臉晃了晃,手臂一擡便擲向了遠方,冷冷開口道:“人類說話,寵物不要插嘴,快啃你的肉骨頭去!”
榮貴聞言頓時氣得不輕,一張肥臉漲成了豬肝色,憤憤開口道:“也不怕你們現在得意,待會就要你們好看,哼!”說罷,氣沖沖地走了。
羅凝輕輕一聲喟嘆,苦澀笑道:“長寧,看來我們輸定了,這樣的菜如何能拿給評委吃,這不是砸賓滿樓的招牌嗎?”