第34章 烤肉，炒面 這又有什麽法子呢？……（第3/4頁）

嗤啦！

滾燙的表面與生牛肉接觸的瞬間，一股淡淡的白煙伴隨著尖聲傳出，肉類特有的香氣也隨之而來。

兩大一小三人齊齊吞了下口水：好香啊~

什麽江湖，什麽刷碗，瞬間所有的想法都沒有了，一大一小兩位俠客的世界中，惟余眼前這塊牛肉。

何等美麗的花紋，何等動聽的聲音啊！

好牛肉並不需要烤太久，不然反而容易老，孟陽在心裏默默數了十來個數，就把這塊約莫半指厚的牛肉翻了個面。

但白色的煙霧漸漸褪去，鐵板上的牛肉終於顯露出它的真容：

原本鮮紅的表面已經變得暗淡，呈現出一種微微泛白的褐色，尚未完全冷卻的油脂在瑩潤的表面輕盈躍動，宛若調皮的孩童，蹦著跳著……

“差不多啦，”孟陽把牛肉取下，用刀割成兩塊分給眼巴巴瞅著的二人，“先嘗嘗看味道怎麽樣？”

冬冬看了看自己的，再看了看白星的，立刻大聲喊道：“哥哥偏心，姐姐那塊好大哦！”

白星眯眼：蹭飯的竟還敢提要求？放肆！

孟陽笑眯眯，“因為你還小啊。”

小人兒當然要吃小份。

入口即化！

你能想象肉類竟然也可以像水果那樣清爽甘甜嗎？反正在這之前，白星是不能的。

她幾乎感覺不到任何肉裏面可能塞牙的東西，兩排牙齒輕輕一按，那肉便碎掉了，汁水四濺。牛肉原始的香氣和鹽味緩慢而堅定的擴散，充斥在口腔中的每一個角落。

好嫩啊~

她緩緩吐出一口熱氣，漂亮的臉蛋上有片刻失神：牛肉原來就是這麽好吃的東西嗎？

相較之下，東東的反應就直白得多。

他搖頭晃腦，手舞足蹈，圓溜溜的眼睛裏充滿了贊嘆，“哇，好好吃哦。”

頓了頓，他吮.吸著口中肉汁精華，再一次感慨：“好好吃哦~”

單純從貧瘠的詞匯量和表達能力來看，兩位俠客還是有很大的共同之處的。

看著他們的反應，孟陽松了口氣：很好，那就證明不需要再調味了。

雖然用不到蜂蜜，有點遺憾，但我們可以等下一次烤一整只豬，或者一整只雞的時候再刷嘛！

於是更多的肉以更快的速度鋪滿整塊鐵板，滋滋聲四起，原本幹巴巴的底部漸漸會起一點油脂。

這是被烤下來的肥油，若用來炒菜，也是不錯的。

牛小腸！

這小子絕對是今天一匹黑馬，外層勁道柔韌，內層肥嫩多汁的口感令它從一眾競爭對手之中脫穎而出。

哎，這麽說倒也不算太對，因為好像在正式開始之前，它就已經被給予厚望……

小腸很肥，把兩面都烤出焦圈，內部的油脂便滲出來了，輕輕一咬，“波嘰”，有什麽東西在口中爆炸了嗎？

啊，是香氣和美味啊！

味道好霸道呀！

豬肉用的是五花肉，白色的肥肉和紅色的瘦肉層層分明，那白的像溫柔的雪，紅的就如妙齡女子臉上的胭脂，極盡動人。

比起牛肉的高貴，豬肉就好像更接地氣一點，也更香。

它的香簡單又直白，像生活在這片土地上的所有老百姓，努力而平靜地生活，絲毫不加掩飾。

肥肉的部分已完全透明，染上一點淡淡的焦黃，上面有細細的油花跳動著，顯示出它的熱情。

邊緣的火候比中央稍微大一些，微微卷曲，原本清晰的切面已經看不到了，只有一圈緊致的鎖邊。

鎖住了油光流逝，鎖住了香氣外溢，只等到口腔之中轟然炸開。

刀客堅如磐石的心在此刻動搖，白星的立場開始瘋狂搖擺：

當嘴巴裏吃的是牛肉的時候，她覺得這可能就是世上最美味的東西；而當把一塊兒邊緣烤得微微焦黃的可口豬肉送口中時，她卻又不可避免的開始懷疑自己的判斷，覺得是不是豬肉的濃香更勝一籌？

何等艱難的選擇啊！

她暗自痛心疾首道，覺得可能需要再來幾斤才能評出一二。

平底鍋底部很快開始匯聚起一汪水一般清亮的油脂，這些都是從肉裏烤出來的精華，自然不能夠浪費。

於是孟陽又變戲法似的從桌子底下掏出三只鮮雞蛋，在桌角上輕輕一磕，右手三根手指靈巧的一掰，包裹的蛋液就乖乖落入鍋中。

“滋啦~”

好燙呀！鮮雞蛋小聲抱怨。

看，它的邊緣微微跳動，這不正是在說話麽？

原本清澈的蛋清在三人的視線家迅速泛白、凝固，緊接著就是蛋黃。

等雞蛋的形狀固定下來，孟陽又用鏟子給它們翻了個個兒。

啪！

嗤啦！

三只雞蛋把鍋底的油脂吸收個七七.八八，外殼也因為火旺而變得焦脆。

它們的表面形成一層蛋液和油脂一起構成的油膜，是淡淡的金黃色，與內部的蛋清分離，非常有韌勁。