第65章 大肉包子，炸藕盒 我又好了！（第2/4頁）

“好吃。”白星幸福地點頭。

“對吧？”見她吃的開心，孟陽也跟著高興，“聽說是今天淩晨挖出來的，已經過了幾個時辰，如果吃剛挖出來的，肯定更鮮更嫩。”

聽說這是今年最後一茬蓮藕了，一定要好好利用才是，不然豈不辜負了對門一番心意？

對了，王大娘還順便給了許多幹荷葉呢，以後倒是可以用來做荷葉雞、荷葉飯之類的。

他決定拿三分之一出來做藕丁鮮肉包子，剩下的三分之二炸一點藕夾。

理所當然的，需要的肉餡就更多了。

孟陽把蓮藕洗凈，刮去外面的粗皮，挑出一部分來切成小丁，剩下的則都切成厚片。

荷花開得越美，蓮藕越豐富的水塘往往越臟，而蓮藕的表皮曾經沾滿淤泥，粗糙且不幹凈，非常影響口感，還是提前去掉的好。

不過切片也是有講究的，需要兩片相連，但又不能連的太多，最好如書頁一般能打開，但是底部又連著一點。

如此一來，中間就能夾入肉餡而不散，故名藕夾。

他又調了一點面糊，面糊中稍稍撒一點細鹽，想了想，又往裏面磕了兩顆雞蛋。

加入雞蛋之後的面糊入油炸過之後，顏色會格外金黃好看，最趁年景。

食材準備到這一步，已經完全沒有了白星這個門外漢的用武之地。

而剁肉餡的活又被廖雁一手包攬，所以她只好蹲在旁邊睜著兩只眼睛看。

雙刀剁肉果然神速，孟陽的材料還沒有完全準備齊全，肉餡就已經剁好了，而且非常細膩，誰也挑不出毛病。

廖雁心疼的去井邊洗刀。

刀身上糊滿油脂，簡直大變模樣，清水根本洗不幹凈。

他只好先用草木灰抹幾遍，然後又用泥巴塗，最後才上了皂角，搓出豐富的泡沫。

他一邊洗刀，一邊在心裏暗自發狠：等會兒我要吃一百個包子！

孟陽包包子的動作實在優美。

他高高挽起袖子，露出兩節光滑圓潤的手臂，不斷動作著。

他的手上已經沾了白白的面粉，左手掌心攤開厚厚的面皮，右手用筷子挖入大量肉餡。

手指輕輕上攏，右手幾根指頭舞蹈一般靈活，好像玩一樣，幾個呼吸間就把包子捏好了。

白星和廖雁看的目瞪口呆：剛才發生了什麽？

所有的動作分開看，他們都會，但怎麽合在一起呢？

孟陽小心的捏著包子，把它屁股底下又粘了一點面粉，這才放到蓋簾上。

包子並不是包好一個就馬上上鍋蒸的，它們可要團體行動呢，難免要花費一點時間等等後來的，如果不提前在底下沾一點面粉，等會兒可就拿不起來啦。

包子圓滾滾胖嘟嘟一坨，越往上越窄，最後都收攏成一把美麗的褶皺。

那些褶皺從中心向外旋轉四散，宛如秋日怒放的菊花。

白星看的入了迷。

書生真好看呀，書生包的包子真好看啊，書生做什麽都好看……

大肉包還沒上籠屜蒸呢，就已經有一個成年女子拳頭大小，待它充分接收熱力發酵、膨脹過之後，體積可想而知。

嗨，一方水土養一方人，北方天方地闊，北方人的骨子裏也難□□淌著一點豪氣，男女老少心裏都有那麽一點豪情。

肉要大口大口的吃，酒要大碗大碗的喝，壯體格的漢子，大骨架婆娘！

就連肉包子呀，也要越大越好。

還有那餑餑，一個就兩三斤呢，上面還點著紅點，寓意來年的日子紅紅火火，人畜越來越興旺。

蒸包子是需要一點時間的，尤其是肉餡，遠不像素餡兒那樣好熟。

孟陽簡單估算了一下，索性又從房梁上取下來一只凍雞。

他把雞的裏裏外外都塗滿醬料，放在一邊，慢慢腌制。

等過幾個時辰滋味兒透了，再往被掏空的肚子裏面塞滿蘑菇和切成大塊的土豆，用荷葉一包，往灶膛裏一塞，用溫火慢慢烘烤。

這只雞很肥，倒不用再額外塗抹油脂，等烤熟之後，蔬菜和荷葉的清香會滲透到雞肉裏，而雞肉本身的油脂又會反滲給蔬菜。

尤其是土豆啊！面嘟嘟的，輕輕咬開一小塊，還能看見參差不齊的內部粗糙又瑩潤的顆粒呢。若放在光線下看，竟然隱約帶著亮，好像磨碎的寶石粉末！

到時候再煮一點清淡的小米粥，愛吃肉包子就吃肉包子，若懶怠吃，撕扯一點鹹津津香噴噴的雞肉，就著稀飯嘶溜嘶溜……也是一燉難得的美味晚餐了呀。

孟陽想越美，越想越覺得口水泛濫，下意識用手去摸嘴角，然後在碰到軟乎乎的肉之後，呆住。

對呀，我胖了啊，還能繼續這麽吃嗎？

如果我變得更胖，星星會不會不喜歡我了呀？

他偷偷去看白星，就見對方的身形依舊窈窕；再看廖雁，也是一如既往的精瘦……