第135章 冷鍋兔 啃兔肉是個享受活，兔肉味道……

一輛車在青城山風景區的公路上飛速行駛, 副駕駛座上的男人哈氣連天，靠在椅背上，似乎困個不行, 連眼皮都是掙紮著睜開。

“你說這大周末的, 我原本還打算睡個懶覺，”他說著又打了一個哈欠, 眼眶中瞬間充滿帶著困意的淚水，“孫家飯店這事搞的, 咱們多少人得加這一趟班。”

開車的曹迎隱晦地白了張合一眼, “我昨晚說讓小桃今兒跟我一塊來，你又不願意。”

張合把車窗開大，想讓清晨的風刮在臉上，能夠清醒清醒：“小桃，小桃能頂什麽用？”

曹迎心想，你也沒比人家好哪裏去。

不過好歹這麽多年的同事了，便岔開這個話題問：“錢天那小子，今天也是會去的吧？”

張合點點頭：“當然，他跟孫家飯店的孫老板有些私人交情。所以錢天他們應該會在飯店中, 咱們就把注意力放在外邊兒就好了。”

說到這個，又突然想起幾年前錢天采訪孫家飯店的新聞。

這事讓張合萬分後悔。按理說那天應該是他頭一個去采訪的。只是想著自己好歹是青城山本地的電視台, 無論是第幾個去孫家飯店，孫家飯店總是會給他一些薄面。

哪曾想人家就啥也不管，直接讓錢天進去采訪。也就是這期采訪, 讓原本半死不活的求真視頻，徹底又活了過來。

他和錢天是大學同班同學，原本穩壓前天一頭，可如今……唉, 不說也罷。

車子就這麽快速的進入了望天村。

今日來望天村的車輛還真是多！一路上他們遇到好多車，都是往望天村開去的。

岔路口上，那些個孫家飯店的指示牌，已經換了一批新的，指示牌旁邊還繞滿了盛開的花，這裏已經成為許多人的打卡地。

後排的攝影師從進入景區後攝像機便擺好了，拍了一路，終於到達孫家飯店門口。

孫家飯店門口此刻的場景有些壯觀。

反正張合等人是從沒見過哪家飯店前，有這種人山人海的場景。

“哇塞，還真是嚇人！”曹迎站在原地，差點看呆。

張合嘖嘖兩聲，“是吧，前天你還說你也要來吃，就這隊伍，你能排的上號？”

孫家飯店的工作人員已經開始發放號碼了，顧客在木柵欄攔起的通道中排隊，木柵欄接著遊廊，反正從他們這個視角看去，根本看不見隊伍的尾巴。

顧客掃碼，然後號碼牌一個一個發放，隊伍慢慢往前挪動，拿到牌子後，便可以自由活動，不需要站著排隊了。

“這會兒才八點半，孫家飯店九點半開門的對吧？”曹迎一邊拎著設備往人群中走去一邊好奇問。

“可不嗎，也不知道這些人什麽時候來的。”

說完兩人在人群中了解了一會兒，緊接著穿過人群，找到最先排隊的那位顧客進行采訪。

金盈坐在自己的小板凳上，拿到號碼牌的他終於松了一口氣。

張合微笑道：“您好！我是清城山新鮮事兒節目組的記者，我們想采訪你一下，請問您現在有時間嗎？”

金盈一愣，快速站起身，點點頭：“可以的，有時間。”

……

廚房內。

孫寶寶已經忙得沒空去管門口有多少人了，只是時不時能聽得到車子開過的聲音。

秦惠端著一個大盆：“寶寶這些臘味都蒸熟切完了，給你放一邊。”

孫寶寶將鍋中最後一批油炸丸子撈起來，點點頭：“好，不過阿惠姐，你再幫把我豆豉、幹辣椒、姜蔥都切成末。”

“行，馬上給你切。”

說完，又是剁剁剁的切菜聲傳來。

大肉丸炸好後放在一邊，等待著做四喜丸子時用。

孫寶寶洗洗手上的油，擦幹凈後開始做臘味合蒸。

要說這道菜制作的過程著實簡單，換著廚房中的誰來都能做。

而且它味道好不好？不是看這會兒制作時火候、調料等等控制的好不好，關鍵是看臘味本身的味道。

這一批臘味，全是今年四五月份時孫寶寶制作的。她從前一直以為臘味只能冬天做，可沒想到四五月份做出來的臘味，竟然比冬日做出來的會更加好吃！

只不過這個時間段做臘肉，制作條件會更加嚴苛一些，保存期相對來說也會更短一些。

剛好今年她跟著老祖宗學怎樣制作臘味，毫不誇張的說，幾個月來孫寶寶做整整一屋子臘味，今天這道菜是要多少有多少。

這次她做的臘味合蒸，有用到臘豬肉、臘雞肉，臘豬舌以及臘雞胗。

這些食材先用溫水洗幹凈，然後放上蒸籠中蒸熟，再取出晾涼。晾涼後，先將臘雞肉剁成小塊，臘肉切成厚片，臘豬舌，臘雞胗切成薄片，放在一旁備用。

臘味別具一番風味，上鍋蒸後，臘味獨有的味道充分揮發出來，光是聞著這個味兒就覺得十分下飯。